生意新開張，打響第一炮很重要，特別做餐飲這一行，第一印象往往就是成敗的關鍵。

    楊懷仁覺得如今的規模，就是要玩特色，而且要玩出花來，于是幾張寫好的告示貼在附近人流比較大的路口。

    “隨園牛肉面，天下第一面，五十文一碗，每人限購一碗，每日限量供應一百碗。”

    大宋的人從就被灌輸成了謙遜的性格，突然冒出這么一號自吹自擂的人來，無不表示鄙夷。

    “天下第一面？好大的口氣！”

    “五十文一碗？不就是一碗湯餅而已�！�

    “還限量？當什么寶貝呢？！”

    看客們嘴上口誅筆伐，心里卻開始打鼓，好奇心開始作怪，既然就賣一百碗，地方又不遠，嘗過了再，若是不好吃，一定砸了他們家招牌。

    于是開始三三兩兩的往隨園走，雖然嘴上依舊不依不饒。

    當一碗熱乎乎散發著骨湯香氣的牛肉面端到面前的時候，讓每一個走入隨園的人對食物的認識提升了一大截。

    竟然還有這么美觀的湯餅，只是看，都是一種享受，就更不用提陣陣撲鼻的香氣了。

    黃澄澄的面條，紅艷艷的牛肉片，翠瑩瑩的香蔥和芫荽，幾種顏色的搭配無不給人以視覺的美感，讓人食欲大增，忍不住吸一口口水。

    筷子夾起來一撮面條放入口中，輕咬下去，勁道的口感刺激著味蕾，當面條中吸附的肉湯被擠壓出來流到舌尖的一剎那，多種香料融合在骨湯中那種調和的美味，再一次讓整個空腔充滿愉悅。

    一口面條，再來一口清脆的帶著蔥香的蘿卜，接著是軟滑柔嫩的肉片，顧不得吃相，整個海碗端起來喝一口面湯，整個人都沉浸在美味的幸福感之中。

    一個青袍食客喝光了最后一滴湯，大叫著伙計再來一碗。

    “抱歉了客官，店的規矩，每人限購一碗，明日請早�！�

    “什么破規矩，當大爺付不起錢嗎？”

    極度不滿的食客一臉怒容，從懷里掏出鼓囊囊的錢袋“啪”的一聲拍在桌上。

    楊壽陪著笑臉還要給他解釋，沒想到其他幾桌的食客也不樂意了，紛紛學了樣子，把自己的錢袋砸在了桌上，砰砰啪啪的好不熱鬧。

    楊壽面露難色，卻不知怎么辦才好，可是家主就這么的，要限量供應，他一個仆役能有什么辦法？

    “叫你們掌柜的出來，灑家就不信了，天下哪有有錢不賺的道理？”

    前堂里鬧哄哄的，楊懷仁躲在后廚門口，捏著下巴淡淡一笑。不是不想賺錢，就是因為要賺更大的錢，才有了現在的經營手段。

    牛肉面這第一炮打的轟隆隆震天響，一百碗不消半個時辰就售罄，各路食客意猶未盡踱出大門，門外還有數不清的人頭伸長了脖子往門里邊瞧，使勁抽動這鼻子，吃不到也要聞個夠。

    日頭還高高的，隨園的伙計就開始噼里啪啦的上門板，最后掛出一塊牌子：今日售完，明日請早。

    宋人實在，吃到牛肉面的開始天花亂墜的一通炫耀，到最后甚至閉著眼睛一副陶醉的樣子，口口聲聲證明隨園牛肉面這“天下第一面”叫的名不虛傳。

    沒吃到的只能憑著還沒散去的氣味開始幻想，舔著嘴角的哈喇子，想從那些陶醉的話語里也跟著傾倒一把。

    甚至有大太陽底下少趕了幾步來遲了的粗漢，叉腰架著胳膊開始罵娘，大有拆門板殺進隨園打劫的氣勢。

    園子里的楊懷仁想再拉上十幾碗犒勞犒勞自家徒弟和伙計，可如今外面的架勢，若是真開了火，拉風箱的動靜要是教外邊人聽了去，非真的殺進來不可。

    羊樂天就覺得不可思議，開張第一天，像旁人家請戲子擺燒豬之類的排場都沒弄，就是簡簡單單賣湯餅。只是一百碗拉面的純利潤，就有三貫多錢，及第樓生意最好的時候，也不過如此。

    就這么覺得自己更應該下力氣學會了這門手藝，于是又開始拿剩下的面開始練，福祿壽喜財源廣進幾個也不嫌棄他手藝粗糙，澆上骨湯照樣吃的香甜。

    福祿壽三個年紀比另外幾個大一些，年近而立，對他們來，那幾個還是十幾歲的娃娃而已。

    活了半輩子，第一次吃到這么好吃的東西，神仙吃的也不過如此了。他們吃過后的話似乎讓楊懷仁更加信服大宋人民的口味。

    于是老楊也覺得身子里有了些仙風道骨，一把煽火的開了幾個口子的破芭蕉扇子在他手里也似乎搖身一變，搖出了羽扇的風韻。

    “以后跟著哥吃香的喝辣的，人人有份！”

    一個月沒下半點雨水，六月的東京城里燥熱的不成樣子。

    街頭巷尾的販夫走卒，樹蔭里的平頭百姓，茶肆里文人雅士，話題似乎都有關平日里普通的不能再普通的一碗湯餅。

    原來名不見經傳的及第樓，現下是街知巷聞的隨園。好像誰要沒吃過這天下第一面，就真是啊嗚特了的土鱉了。

    接著的一天暴雨傾盆，連平日里懶得動彈的蔡水河也破濤滾滾，疾風卷的河岸的柳樹搖搖晃晃，不知誰家娘子的粉底花傘兒在天上飛來飛去。

    就這天氣，楊福剛拆下了第一塊擋門板，就有人開始往堂子里擠。二樓正在改造成雅間，一樓就八張桌子，眨眼功夫就坐滿了水人兒。

    搶到座位的興奮地一串錢塞到伙計懷里，大喊著趕快上牛肉面，搶不到座位的一臉懊惱，罵罵咧咧的怪自己婆娘又把自己叫晚了，沒搶到門口的有利位置。

    要不是黑牛哥哥領著伙計們極力維持秩序，恐怕隨園的大門就被后邊沒進來的人們擠爛了。

    楊懷仁從廚房里探出頭來瞅了一圈，今天這人數，別一百碗，三百碗也不夠眼里能看到的門里門外這些人，而且來的大多都是些平頭百姓。

    實在不忍心看著人家冒著狂風大雨來捧場，咬了咬牙，決定今天特殊情況把供應量提高到三百碗，再多，他實在沒那個體力。

    就為這，大堂里一陣喝彩，差點掀了房頂。

    看著別人吃的香，對廚子來也是一種幸福，即使胳膊已經沒有知覺了，楊懷仁心里卻在這暴躁的風雨里感到了寧靜和溫暖。

    結果牛肉面的大名傳得更邪乎了，書唱戲的恨不得把牛肉面編排成天上的美食，勾欄藝館里的俏姐兒也鼓動著那些紈绔用一碗牛肉面做入幕之資，連城北那些瞧不上的達官貴人們，也開始坐不住了。

    啥叫一鳴驚人？這就叫一鳴驚人。

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