如果你覺得楊懷仁把牛肉面的配方只賣一家的做法是殺雞取卵，那么你就錯了。

    今天歸雁樓上總共來了十三家東京城里的餐飲業大佬，誰不是生意場上摸爬滾打了多年的老油子了？

    楊懷仁口口聲聲方子只能賣給最有實力的一家，可十三位掌柜的心里都明鏡兒似的，這只不過是他一招二桃殺三士的招數罷了。

    如果只有一個能拿到配方的名額，十三家掌柜自然會搶破了頭，不斷的提升購買價格，最終得利的還是他隨園的老板楊懷仁。

    “只賣一家，這怎么可以？楊掌柜不要這么吝嗇嘛，大家都是有頭有臉的人，如果在這里為了競價撕破了臉，傷了和氣不是？”

    明月樓的張老板不樂意了，他的聲音得到了大家的贊成。

    楊懷仁裝作一副若有所思的樣子，捋著并不存在的胡須道：“張老掌柜的在理，還是您老想的周，若是只賣一家，也不利于這牛肉面的推廣。

    但是如果今天在座的諸位人人有份，又怎么保證這份食譜不外傳？”

    眾人一聽人人有份，頓覺不虛此行。

    大家都覺得人家楊懷仁弄出一種新的食物，斷不能讓人家白送方子，于是紛紛提出了自己的看法。

    “大家可以簽協議，楊掌柜的提供食譜，我們一起出一筆錢算是贈儀。”

    “我家今后愿意拿出牛肉面販售純利的一成的紅利給隨園！”

    “對，我也愿意，若是誰走漏了方子砸了大家飯碗，人神共滅之�！�

    看著眾人群情激昂，楊懷仁長線獲利的目的已經達到，站出來道：“好，就按諸位的規矩立章程。

    第一，加入這個協議的人，要保證方子不外傳，只有今天在座的諸位自家的生意上使用；

    第二，每家一次性繳納給弟五千貫的使用費，算是入伙了；

    第三，在座的各位在各州縣都有分店，只要是販售用弟給的方子制作的牛肉面，牛肉，以及肉湯鹵制的鹵菜等衍生食品所產生的利潤，弟要拿一成的份子，每年一結算；

    第四，為了保證牛肉面的質量，年底大家一起對各家的牛肉面進行評估，如果有粗制濫造或者偷工減料影響到牛肉面聲譽的，或者弄虛作假拿假賬糊弄弟的，取消其下一年使用配方的資格。

    第五，誰要是違反了今日的約定，另外十二家群起而攻之。

    各位掌柜，意下如何？如果不愿意簽這份協議的，弟絕對不勉強，現在就可以走了�！�

    都這時候了誰還舍得走？別五千貫，一萬貫也照給不誤。一成的份子錢，反正也不多，自己不是還拿了九成的利潤嘛。

    至于泄漏配方，那就更不可能了，沒有人會砸自己的買賣。

    做假賬？不用你查，官府干別的不行，收起商稅查起賬來，絕對的有效率。

    再了，你楊懷仁才一成的份子，還值當的跟你扣扣索索那一點兒錢？

    整個宴席上就嘉王趙頵地位最高，自然是他做了保人，大家笑呵呵的立了字據，一人一口氣把墨吹干了放到懷里這才算放心。

    事情進行的無比順利，一個連鎖巨頭即將誕生。酒席的菜肴還沒上，眾人也顧不得禮數了，都要回家給楊懷仁準備那五千貫錢。

    各家有各家的算盤，東京城里大食肆近萬家，能脫穎而出的，誰家不是有幾個拿手的絕活，如今能再加上一碗最近火熱的牛肉面，那就是錦上添花，畫龍點睛。

    各家的買賣，除了京城里的總店，誰家不是在大宋各州縣有幾十家的分店，聽隨園一天就賣三百碗，一個月都有近二百貫的純利，自家生意規模比隨園大了十幾甚至幾十倍，算下來一年至少幾萬甚至十幾萬貫的利潤。

    給他一成份子，算不得什么，倒是他這么隨便就把自己看家的寶貝方子這么賣了，真是天下第一敗家子，發誓自己要是攤上這么個敗家兒子，頭給他擰下來。

    楊懷仁不知道別人把他數落成什么樣，還熱情的招呼大家明天開始派信得過的人去隨園，親身去學牛肉面整個的制作過程，連寫方子的力氣都省了，反正他寫的字跟狗刨的似的。

    趙頵想勸，可是轉念又覺得仁哥兒這是心胸豁達，心中的敬佩又多加了幾分。

    降階相送，禮數做到周，楊懷仁臨走還沒忘讓趙頵記得早點給他送去那幾車畫卷和醫書。

    看來人家是真的喜歡，趙頵望著他離去的背影，直到看不見了才濕潤這眼睛感嘆道：“相見恨晚啊……”

    何之韻疑惑了一晚上，見身邊沒人，這才問道：“仁郎，雖一下賺了他們六萬五千貫錢，可是我怎么覺得咱吃虧了呢？”

    楊懷仁捂著肚子哈哈大笑，“這牛肉面的方子，若是他們想要我們不給，自然處處給我們下套，任憑你我再聰明絕頂，也是日防夜防，防不勝防啊。

    再我從來沒打算把方子藏起來孤芳自賞，讓大宋更多的人吃到我做出來的美味，就是我的夢想。

    你今天這宴會是鴻門宴，我都沒反駁你，因為它確實是鴻門宴，不過最終賺便宜的是咱們！”

    “什么？咱們賺了便宜？方子給了人家，咱家將來的買賣可咋辦？”

    看著何之韻替自己著急上火的樣子，楊懷仁開始覺得，她終于把她當楊家人了。

    “隨園現在規模就這么一點，能做到多大？一個月二百來貫錢，一年也不才兩千多貫的盈利。

    就算只賣給一家，你覺得他們最多能出多少，也不會超過六萬五千貫的。

    這十三家家底厚實的程度，幾代人的積累，不是我們能想象的，有他們去擴展牛肉面的銷售渠道，大宋各州縣算是能大概覆蓋個遍，市場立即就飽和了。

    什么東西都是物以稀為貴，普及了就不那么值錢了，牛肉面的價格會逐漸降下來，利潤也會穩定在一個相對固定的低位上。

    他們要做這個生意，我們就逐漸讓出來中低端市場來，我們繼續做高端精致路線，不還是我們名聲最大？

    而且他們要投入大量的人力物力以及資源，費心費力的一家一年賺個幾萬貫，但咱們呢？回家種種花賞賞月，不照樣一年賺這些錢，而且啥心都不用操，你誰賺了便宜？”

    何之韻恍然大悟，盯著楊懷仁的腦袋瓜子，恨不得撬開看看里邊到底裝的什么東西。

    如果她知道這會兒楊懷仁又在想她那一對兔子的話，嘿嘿……

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