忙活到中午，楊懷仁也不單獨開灶，而是跟作坊里午休的工人們一起吃大鍋飯。

    看了他們的伙食，楊懷仁就生氣了，不敢對老李頭這位老人家發火，逮著花鬧兩個臭罵了一頓。

    “咱家是干什么買賣的？我一個開飯館的，自家莊子里的人就吃這些東西？”

    花鬧兩個很無辜，但是面對氣得冒煙的楊懷仁，也不敢反駁，一言不發的低著頭挨罵。

    見家主來了真火氣，老周和老錢兩個年紀大點就出來認錯，是宅子里做飯的都是原來南陽郡王府的幫廚，原來就是干點洗菜的活計，抓他們來做飯，確實味道上不好吃，跟花鬧兩個并沒有多大關系。

    這時候，不論楊懷仁帶回來的人，還是原來莊子里的莊戶，第一見家主發脾氣，也嚇得不敢言語，愣愣的坐在原地不知如何是好。

    老李頭資格老，只有他敢站出來給花鬧兩個解圍。

    “東家，其實這就吃的不錯了。

    俺們莊戶人家，不比城里人一日三餐，原先一天就吃兩頓飯。

    太陽出來了，早早的起來下地干活，吃一頓干的，太陽落山了，下了工回家就喝頓稀的，天一擦黑就上炕睡覺，也就不覺得餓了。

    自從您買下了莊子，開了作坊，作坊里干活的莊戶們才能多吃上一頓晌飯，您

    您看看這鍋里的飯食，俺們自己家哪有這么好的大米吃，還有兩個鮮菜，時不時的還有肥豬肉吃，這就比我們過年吃的還好了。

    您不知道，那些沒有進作坊干活的莊戶，可羨慕著哩�！�

    楊懷仁眼睛里不知道怎么就濕了，胸膛里邊難受。老李頭的話確實是實話，但是他聽到耳朵里就是不舒服。

    大宋很富裕，很繁華，但是這種富裕是相對的，最基層的農民和百姓們，生活還是很困苦，能吃飽飯，就是他們最大的追求了。

    東京城里的繁華，容易讓人忘記了這一點。就像再璀璨的煙火，也不能點亮所有的黑夜。

    食物的生產者，卻掙扎在溫飽線上，這是不合理的。國富卻沒有民富，這才是大宋最大的問題所在。

    當朝堂上那幫大佬們還在爭論用新法或者舊法治天下的時候，當高高在上的太皇太后和皇帝想著怎么掌握最高權力的時候，他們忘記了一個國家的根基——民以食為天，國以民為。

    可笑的是楊懷仁即便想對農戶們好一點，也成了難題，弄不好又要授人以柄。

    飯是吃不下了，想來氣，楊懷仁覺得現在必須得找點事干，好分散注意力。

    正好瞧見游師雄，干脆拉著老頭子去試驗壓縮餅干的制作方法。

    大中午的，游師雄就喝得晃晃悠悠的，這老頭真會賺便宜，上午剛蒸出來的新酒，他就尋了個大海碗自顧自的舀著喝，完不當自己是外人。

    那新酒可是五十多度的，就算他是海量，三碗高度酒吃進肚子里，也難免醉醺醺的。

    不花錢白喝了許多好酒，這種事游老頭是不肯錯過的，作坊里的人看他一身軍伍的打扮，又是跟著家主一起來的莊子，也沒有人敢攔著他。

    楊懷仁雖然拉了他來幫忙，其實就是想找個人話，結果吃醉了酒的游師雄酒品差的一塌糊涂，絮絮叨叨啰嗦個不停，根沒有楊懷仁插嘴的份。

    是個男人，都會吹點牛，要是喝醉了酒，這牛就得吹的在天上飛來飛去。

    一開始老頭子他年輕時單槍匹馬一挑三干翻四五個西夏騎兵的時候，楊懷仁還多少有點相信，到后來他到曾經徒手撕蠻子空手接白刃之類的經歷，楊懷仁只好專心去準備壓縮餅干的材料，手撕鬼子這么牛的功夫，這想象力得有多么爆炸。

    回憶了很久，楊懷仁想起了他吃過的壓縮餅干包裝外邊的配料表。

    主要原料是麥面粉，食用油，砂糖，水，芝麻和食鹽，這些大致按照1:::1:5:1的比例，和成面團。

    根據楊懷仁以往的經驗，和餅干用的面團，應該先放油把面和勻了再加水，而且必須是溫水，不然面容易結塊。

    當面團和到沒有顯著粘結，就可以壓成半寸厚的面餅進行烤制了。

    由于面餅含水量不高，烤制的溫度一定要把握好，溫度低了需要時間太長，溫度高了會導致表皮和內部受熱不均勻，導致外邊都烤糊了，里邊還不定是生的。

    為了試驗的需要，面餅被切割成三塊，放在一個分層的鐵架上，然后放入烤爐中慢火烤制。

    大約半個時辰，從外觀上看，最靠近火焰的面餅表面已經開始發出焦黑色了，楊懷仁才把鐵架取了出來。

    最下層受熱最高的那一塊，明顯就是烤糊了，中間和最上層的面餅雖然成熟度有些不同，但應該都可以食用。

    這兩塊分別放到鼻孔下面聞一聞，油香和面香還是能讓人滿意的，掰下一個邊角放到嘴里嘗一嘗，味道雖然也不算好吃，但是跟后世的壓縮餅干味道已經很接近了。

    下一步是磨粉和二次壓制成型，楊懷仁累了半天，突然想起來游師雄的嘮叨聲不見了，轉過頭去看時，老頭子倚在墻上睡著了。

    靠，哥們忙了半天，頭疼胳膊酸又大汗淋漓，生爐子還抹了一臉灰，還不是因為答應了幫你的忙？你倒好，自個兒吃酒吃高興了，吹了漫天牛，吹累了就呼呼大睡了。

    想去喊醒了游師雄讓他去磨粉，可看著老頭子睡的香甜，也不知道做夢吃了啥好東西，時不時的還吧唧幾下嘴，哈喇子都快流出來了，楊懷仁又不忍心了。

    “唉……為什么哥天生就是勞碌命啊�！�

    無奈嘆了口氣，還是得自己親自……去喊個人來幫忙磨粉啊。

    來想去抓個壯丁，結果出門就遇上李黑牛正陪了李媽媽在莊子里走了一圈剛回來。黑牛哥哥實誠人，聽楊懷仁需要壯勞力，自然要自告奮勇。

    擼起袖子，粗黑健壯是腱子肉的胳膊露出來，李黑牛沒費多大力氣就把兩塊烤制好的面餅用磨盤磨成了粗粉。

    楊懷仁又找來臨時的模子和木槌，實行最后一步，壓制成型。

    當大拇指般大的歷史上第一塊壓縮餅干問世的時候，游師雄這老頭就萬分巧合的睡醒了，眼睛里完沒有惺忪之態，逛蕩著幾步便沖了過來，抓起一塊壓縮餅干就塞到了自己嘴巴里大嚼起來。

    游師雄嚼了幾下兩條粗眉毛飛了起來，瞪大了眼珠子欣喜的道：“香香甜甜的，真好吃！”。

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