楊懷仁和趙頵這兩個(gè)人，一個(gè)希望賺更多的錢(qián)，一個(gè)就是為了打無(wú)聊的時(shí)間。
楊懷仁賺錢(qián)的目的很單純，即便他自己沒(méi)什么花錢(qián)的地方，但是他總是覺(jué)得錢(qián)多好，現(xiàn)在最大的夢(mèng)想就是過(guò)上抽煙一次點(diǎn)一包，抽一根，看著十九根燒的日子。
會(huì)賺錢(qián)是一個(gè)境界，會(huì)花錢(qián)是另一個(gè)境界，即便現(xiàn)在還沒(méi)有香煙這種東西。
趙頵這種一輩子從來(lái)沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)囊中羞澀的人，聽(tīng)了楊懷仁賺錢(qián)的辦法，也十分興奮，興奮的是終于又有個(gè)好玩的事情讓他去做，不至于整天窩在家里閑得蛋疼疼。
這就是各取所需了。聰明人的好處就是只需要?jiǎng)觿?dòng)腦子出主意，自然有人會(huì)動(dòng)手或跑腿去完成，看著趙頵興高采烈的跑出去的樣子，楊懷仁覺(jué)得能使喚一個(gè)大宋的王爺給他跑腿辦事，他也挺牛叉的。
楊懷仁現(xiàn)在才覺(jué)得自己的好日子快來(lái)了，熬過(guò)這半年去，只要他能從權(quán)利的斗爭(zhēng)中抽身出來(lái)，他可以自由的想做什么就做什么，想吃什么就吃什么。
他如今不用為錢(qián)愁了，東京城里就算藏龍臥虎，隱形的富人多如牛毛，憑借楊懷仁眼下的財(cái)富積累度，他起碼也能入個(gè)百?gòu)?qiáng)之列。
以前或許還缺人手，現(xiàn)在有了自家的莊子，明里有嘉王爺這個(gè)幫手，暗里還有了幾十個(gè)內(nèi)衛(wèi)高手任憑他使喚，可謂兵精糧足。
蘭若心派人送了一個(gè)精美的木匣子來(lái)，據(jù)是江湖上某位名醫(yī)秘方煉制的接骨良藥，楊懷仁不知道到底是皇宮里的秘藥好還是江湖上的秘藥好，索性每樣都用了一些。
蘭大姐可能覺(jué)得楊懷仁舍命救了她，作為一個(gè)江湖女俠來(lái)，她是應(yīng)該覺(jué)得欠了楊懷仁一個(gè)大大的人情。
其實(shí)楊懷仁并不這么覺(jué)得，他認(rèn)為他形象是很高大的，即便還做了另一個(gè)不認(rèn)識(shí)的弱質(zhì)女流，他也會(huì)出手相救，他只是一個(gè)見(jiàn)義勇為的好青年罷了。
而且他被教育了那么多年學(xué)雷鋒做好事，從來(lái)都不留姓名，所以人家雷鋒才那么出名。
楊懷仁作為一個(gè)專(zhuān)業(yè)的廚子，也是有職業(yè)素養(yǎng)的，如果一個(gè)廚子因?yàn)槌璩隽嗣撬�不如去做一個(gè)警察，誰(shuí)跟誰(shuí)都不挨著，這話其實(shí)比較難理解。
想要傷好的快，用好藥是一方面，另一方面，是食補(bǔ)。
中國(guó)古代人的觀念里，講究以形補(bǔ)形，視力不好吃羊眼睛，聽(tīng)力不好吃豬耳朵，骨頭斷了，就要喝骨頭湯。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，這種認(rèn)知有一定道理，但沒(méi)有切實(shí)的理論依據(jù)。
即便對(duì)于骨折病患來(lái)，食用富含鈣質(zhì)的骨頭湯補(bǔ)鈣，聽(tīng)起來(lái)是挺科學(xué)的，但是這種食補(bǔ)的方法，也要根據(jù)實(shí)際情況來(lái)判定。
羊樂(lè)天關(guān)心師父的傷情，拉了一天的拉面，一騰出手來(lái)，還是又精心熬制了一大碗牛骨髓湯，另外還拿牛肉粒炒了米飯，給師父送了過(guò)來(lái)。
徒弟孝敬師傅是很讓楊懷仁感動(dòng)的，只不過(guò)他又讓他回去重新煮個(gè)青菜，然后拿黃瓜炒個(gè)雞蛋再回來(lái)。
羊樂(lè)天以為是師父要考較他的廚藝，急忙又回了廚房，按照楊懷仁的吩咐又做了兩個(gè)菜回來(lái)。
可回來(lái)了現(xiàn)他給師父準(zhǔn)備的牛骨髓湯和牛肉炒飯并沒(méi)有動(dòng)過(guò)，以為是師父嫌他做的難吃，便有些心情黯然。
楊懷仁看到他的表情，不僅莞爾一笑，喚他過(guò)來(lái)一起坐下吃飯。
一番噓寒問(wèn)暖之后，楊懷仁覺(jué)得是時(shí)候教給他廚藝的另一個(gè)境界了。
“牛骨髓湯和牛肉炒飯，你吃了吧，師父知道你做的一定很好吃，不過(guò)師父卻不能吃。”
“這是為何？”
羊樂(lè)天一直就是個(gè)內(nèi)向的孩子，不過(guò)他真的很有做一個(gè)廚子的天賦，楊懷仁每次給他的指點(diǎn)都很有限，目的就是讓他學(xué)會(huì)思考。
他也從來(lái)沒(méi)有辜負(fù)楊懷仁的一番苦心，但凡是教給他制作某種菜式的方法，他都認(rèn)真的記下來(lái)，然后不斷的練習(xí)，直到做出能讓師父滿(mǎn)意的味道。
他作為大師兄，也給后來(lái)的那些山寨里來(lái)的師弟們，用勤勞好學(xué)做出了一個(gè)師兄應(yīng)該有的表率。
只不過(guò)今天聽(tīng)了師傅的話，他有些不懂了，臉上很疑惑的看著楊懷仁，想知道師父話中的深層次意味。
“你認(rèn)為怎么樣做，才算是一名好廚子？”
“徒兒認(rèn)為，一個(gè)好廚子，應(yīng)該打心底里喜歡這個(gè)職業(yè)，喜歡去用自己的努力和智慧做出一道美味，能了解每一樣食材的特性，然后把它們制作成它們最好吃的樣子。”
“嗯”，楊懷仁微笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭，“的不錯(cuò)，不過(guò)只對(duì)了一半。”
楊懷仁又指了指羊樂(lè)天兩次送來(lái)的食物，問(wèn)道：“你看看，你兩次送來(lái)的食物，有什么不同？”
羊樂(lè)天摸著腦袋想了一下，“第一次送來(lái)的，是牛骨髓湯和牛肉炒飯，都是大補(bǔ)的食物，而第二次，是青菜和炒雞蛋，是比較清淡一些的食物。”
“的不錯(cuò)！第一次送來(lái)的食物大補(bǔ)，第二次我吩咐你做的食物清淡。
下邊的話，為師希望你一輩子記住，一個(gè)廚子的質(zhì)，把食物做得精致，做得好吃，只是廚子這個(gè)行當(dāng)?shù)淖罨囊兀覀儼堰@個(gè)要素叫做‘味’，而另個(gè)一要素，是人。
一個(gè)廚子，通過(guò)自己高的技藝，把食材變化成食物，讓食物有了更加鮮美的滋味，而這個(gè)滋味是‘人’吃到的感受。
人活在世上，或吃五谷雜糧，或食蛋奶肉魚(yú)，除了生存的基要求，還是為了健康，為了長(zhǎng)壽。
不同的人需要什么食物才能更健康，是我們做廚師的提供給他們食物的同時(shí)，應(yīng)該考慮的另一個(gè)問(wèn)題。
比如師父受了骨折之傷，你知道以形補(bǔ)形，精心熬了骨髓湯，就是你意識(shí)里覺(jué)得師父喝了你做的湯，傷會(huì)好得快。
但是你這方面的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)還不夠，師父剛剛受傷，現(xiàn)在淤血還未散盡，其實(shí)不適合食用這種大補(bǔ)的骨湯，反而應(yīng)該食用清淡的蔬菜，讓活血化瘀的過(guò)程加快。
等淤血散去，再食用大補(bǔ)的骨湯進(jìn)補(bǔ)，才是正確的食療方法。
我們做一個(gè)廚子，除了應(yīng)該把食物做的美味，更應(yīng)該想清楚食用食物的人，真正需要的是什么，吃了什么才更加健康，這才是一個(gè)廚子應(yīng)該有的境界。”8
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