看著老道士還是有點不明白，楊懷仁也放緩了口氣，拿起筷子來夾了酥魚給兩位老人放到眼前的碗中。
“大師和真人嘗一嘗這道酥魚，或許能幫助你們理解。”
老和尚和老道士也稍稍放松了心情，嘗了嘗楊懷仁做的酥魚。
酥魚在經(jīng)過了特殊的烹制以及陰涼放置了一天之后，味道已經(jīng)完全融入到了每一塊魚肉之中。
加上鳳尾魚本身肉質(zhì)就非常細嫩，被酥過之后幾乎吃不出任何骨頭或者魚刺，甚至有一種入口即化的口感。
老和尚吃罷嘖嘖稱奇，“這是江邊漁民常制作成咸魚吃的那種鳳尾魚？”
楊懷仁點頭笑了笑。
老和尚吃的很開心，“這種咸魚貧僧以前也嘗過，味道咸咸的并無出奇之處，沒想到經(jīng)過王爺烹制之后，竟如此香甜。
魚的鮮味里混雜了一種醬香，還有一絲淡淡的甜味和酸味，真是讓人胃口大開。”
老道士也稱贊道，“貧道覺得最讓人印象深刻的，是這種酥魚松軟可口，入口之后不僅味道豐富多彩，而且在嘴巴里漸漸化開的感覺，真的非常享受。
吃魚可以這么吃，真的是簡單多了，魚骨和魚刺完全吃不出來，加上酸酸甜甜的魚凍，既爽口又美味，可以成為珍饈了。”
楊懷仁笑道，“多謝兩位前輩的贊美了，其實這就是普通的鳳尾魚，像大師所說，漁民是當做咸魚來吃的。
不過這種魚，用酥的手法做出來，既能保持魚本身的鮮味，又能融合了醬香以及酸甜的口感，便能激發(fā)人的食欲了，成為一道不可多得的美味了。
兩位吃過了，可要想一想，喜歡吃魚的人，最厭煩的便是挑不盡的魚刺，可用酥的手法來烹制魚之后，不僅是魚刺，魚骨也已經(jīng)酥了，完全沒有了挑魚刺的麻煩。”
老和尚和老道士看向了楊懷仁，似乎也猜到了他接下來要說什么。
楊懷仁道，“我們常說，人不能有傲氣，卻不能無傲骨。也就是說，對于一個國家也好，對一個民族也好，或者對一個人也好，骨頭才是最重要的部分。
骨頭撐起了整個人，如果沒有了骨頭，人也就癱軟了。
現(xiàn)在看來，遼國的軍人在平均的個人戰(zhàn)力上，是比大宋高的，他們從小就生活在馬背上，放牧的時候為了和野獸搏斗保護牛羊群，必然自幼就非常英勇善戰(zhàn)。
但最近十幾二十年，遼國并沒有什么像樣的戰(zhàn)爭，還在過游牧生活的契丹人也越來越少，他們開始把牛羊交給其他的部族，讓那些部族為他們放牧。
這就影響到契丹人的戰(zhàn)力了，在遼國，契丹人的強勢如今越來越表現(xiàn)在表面上，但很多游牧部族的實力卻在不斷增長。
現(xiàn)在我們再把大量的糖以及各種美食賣到遼國去，只能讓這樣的局面不斷擴大，讓契丹人越來越弱下去。
而遼國的其他部族，卻會在此消彼長之下變得越來越強大。
如果這個計劃成功，或許十年后，勇猛善戰(zhàn)的契丹人越來越少，取而代之的是越來越多的胖子們，指望這些人上馬作戰(zhàn)，那就是開玩笑了。”
老道士似乎聽出了點什么，急問道，“貧道忽然想到了什么，不知道說的對不對，照王爺?shù)囊馑迹菍聿恍枰笏胃|國作戰(zhàn)，而是讓遼國那些部族跟契丹人作戰(zhàn)？”
楊懷仁笑了，“哈哈，果然被真人瞧出小子的計劃了！是的，我就是這么打算的。
如今咱們大宋，上到皇帝大臣，下到黎民百姓，仍舊對燕云十六州之事耿耿于懷。
皇帝寢宮內(nèi)的墻壁上，仍舊掛著一幅燕云十六州的地圖，朝中大臣們也時常把收復燕云當做一個大宋臣子的使命，太祖皇帝也有遺訓，收復燕云者為王。
這都激勵著大家努力，想盡各種辦法去收復燕云。可想是一回事，做又是另一回事。
都想和收復燕云，可都知道收復燕云幾乎是空中樓閣，天上的明月，看得見，卻怎么都夠不著。
文人們或許還可以做些酸詩臭詞的抒發(fā)一下內(nèi)心積郁，老百姓就只能暗地里罵娘了。
大家都認得清現(xiàn)實，如今大宋每年還要給遼國歲幣，哪里有實力去收復燕云？
當然，現(xiàn)在或許有了些不同，千年皇帝總算醞釀了好久，在西邊大勝了西夏，算是揚眉吐氣了一回。
于是漸漸的皇帝自信心爆棚了，又開始醞釀收復燕云之事。
在我看來，有何種想法是不錯的，大宋的土地，自然不可能長期被契丹人占據(jù)，但為了收復燕云所做的努力，卻太少太少了。
指望京師二十多萬禁軍，顯然是不可能的，要收復燕云，沒有百萬雄師，想都不要想。
可大宋哪里有百萬雄師？武德軍算得上的精銳之師，就算禁軍和邊軍也算上的話，還有五十萬的缺口。
這已經(jīng)是大宋可以作戰(zhàn)的所有力量了，難道西邊的過境不用邊軍防守了嗎？指望地方廂軍湊出五十萬來，更不靠譜。
單單指望練軍，是很難練出來的，沒有實戰(zhàn)的檢驗，訓練表現(xiàn)的再好，那都做不得數(shù)的。
皇帝也知道這一點，只是被短暫的勝利沖昏了頭腦，自己欺騙自己，把這一點給忽略了。
我也常說大宋還有時間，也再努力為大宋爭取時間，可這個時間究竟是多久，或者說真到了時候，大宋要付出的代價，真的是可以承受的了的嗎？
所以戰(zhàn)爭是必須的，卻不一定能徹底的解決問題。
能解決問題的，是讓北方亂起來，一方面讓契丹人變?nèi)酰硪环矫孀屍渌麆e壓迫的部族變強，讓遼國從內(nèi)部開始腐爛，開始亂做一團的時候，才是大宋的機會。
遼國境內(nèi)小的部族我就不說了，之前提起過的蒙古和女真，就具有讓遼國大亂，讓契丹人招架不住的實力。
當然，這也不是現(xiàn)在，我說的是將來，在這個過程中，我愿意去幫蒙古和女真一把，讓他們壯大起來，和契丹人對著干。
而咱們大宋呢，先坐山觀虎斗，然后坐收漁翁之利！”
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