要搗亂,自然是分文搗亂和武搗亂的。
顧名思義,武搗亂就很簡單了,楊懷仁只要一聲令下,天霸弟弟這樣的壯漢,就能把整座云錦樓給掀個底朝天。
可那是粗俗無賴之人才會做的事情,楊懷仁覺得咱們是文化人,自然不能動手動腳的,有失體面,動動嘴就可以了。
楊懷仁正在琢磨一個完美的鬼主意,蘭若心開口勸道,“既然不讓上樓,不如就在二樓吃吧,最要緊還是這里的食物能配得上門口那塊寫著‘川味第一家’的牌匾,要看風景,咱們可以換地方。
再說了,咱家里也是開飯館的,不也是定了很多讓客人們不理解的規矩嘛,所以人家云錦樓有自己的規矩,也是正常。”
楊懷仁再看了一眼鐵香玉,她也好似難得地認同了蘭若心的觀點,楊懷仁便開始懷疑她們是不是她們整天掛在嘴邊說的江湖中人。
江湖中人,不是應該義干云天,路見不平吼幾聲嗎?怎么到了這時候,反而直到遵守起規矩來了。
不過稍微一想楊懷仁便明白了,這兩位女俠遵循的還是她們的江湖規矩,在自己的地盤上,她們怎么橫都沒有關系,可在外人地盤上,那就要做好自己的過江龍,不要跟地頭蛇過不去,沒那個必要。
或許可以理解為鳳凰沒必要跟山雞計較吧,楊懷仁覺得蘭若心的話還是有些道理的,自家隨園也是通過保持神秘,制定一些不被食客們理解的規矩,來制造懸念,或者限量供應,從而達到提升自己檔次的目的。
非要上樓,那就不是跟人家云錦樓的伙計較勁,而是跟自己較勁了,楊懷仁便覺得這樣不好,還是應該留著力氣跟別人較勁。
坐在二樓就坐在二樓,云錦樓地勢本就很高,倚窗鳥瞰,錦江兩岸風情也照樣可以盡收眼底。
云錦樓的伙計見這幾位客人終于肯找了二樓的位置坐下,這才放下心來,陪著笑臉跟過來挨個倒了茶水,詢問他們要點什么菜式。
“幾位客官要吃點什么?咱家云錦樓可是成都府最好的酒樓了。”
楊懷仁心說你家門口的牌子就夠霸氣了,你個小二說話的口氣也好大,成都府大了去了,規模大的酒樓也不知是你云錦樓一家,你又怎么敢說是成都府最好的酒樓呢?
他抬眼裝作疑惑的樣子問道,“你說你家云錦樓是成都府最好的酒樓,可有什么憑證?”
“憑證?”
小二自得地笑道,“那倒沒有。不過只要提起云錦樓來,但凡是來過成都府的人,便一定要來上一趟的,哪怕沒有足夠的銀子走進來吃飯,也是要在門外駐足觀賞一番的。
而咱家云錦樓最有名的最被外人稱道的,便是門前那一塊‘川味第一家’的牌匾,那可是前任成都刺史侯大人的親筆題字呢。”
侯大人?楊懷仁心說他不認識,不過成都刺史對小二來說就是個大官了,可在楊懷仁眼里,一個刺史跟他相比,還真沒什么可比的。
一個成都刺史這樣的官員題的字,恐怕就沒那么有說服力了,何況還是個前任,至于云錦樓配不配得上這塊匾額,要試過了他們家的號稱第一味的川菜才能再做定論。
“好吧,你們不是號稱川味第一家嘛,那我就點幾個能代表川味最高水平的菜式,看看你們到底配不配得上川味第一家的名頭。”
小二哈腰伏身過來仔細聽著,楊懷仁說道,“第一道,回鍋肉;第二道,水煮魚;第三道,白果燉雞……”
聽完前三道菜,小二便聽出來這位客官是個懂行的,他所點的三道菜都是當時最能代表川菜的經典菜式。
而楊懷仁雖然知道這三道川菜的經典菜式和后世的做法會有些不同,但正是因此,他想嘗試一下北宋時期這三道經典的川菜,號稱川味第一家的云錦樓是怎么做的。
“第四道,鳳尾酥……”
楊懷仁說完第四道,小二哥便露出了疑惑的神情,“慢著,客官您點的這道鳳尾酥,可是一道點心?”
楊懷仁很自然地點了點頭,“對啊。”
小二哥耐心解釋道,“客官,咱家云錦樓是酒樓,不提供點心。”
楊懷仁也知道如今酒樓和糕餅店還是劃分的很清楚的,酒樓是不提供點心的,當然,也不是沒有飯后小點,但那都是酒樓從外邊的糕餅店里訂購來的,自己并不去制作。
不過既然是搗亂,就要考驗一下云錦樓,你們酒樓里不做,不代表不能為客人提供。
“那我問你,鳳尾酥可是本地的著名小點?”
小二翻了一下眼珠子,不太請愿地點了點頭。
“那就對了啊,川味川味,不一定是道菜才被叫做川味,川式的小店,算不算是川味?”
“這……”
小二有點為難了,這是一個掌柜模樣的人見這邊有什么情況,便走了過來,小二趕忙恭敬的行禮,然后把剛才的事情和楊懷仁點的四道菜說給了掌柜的聽。
掌柜的聽罷微微一笑,“本樓確實不制作點心,不過若是幾位客官要吃,我們也可以幫客官去臨街上的糕餅店里買。”
楊懷仁滿意的點了點頭,還算是個會變通的買賣人,小二見掌柜的都發話了,便要轉身去柜上拿錢出門去買鳳尾酥。
楊懷仁立即喊住了他,“慢著啊,菜還沒有點完。”
連云錦樓的掌柜的都以為這一桌客人點了三道大菜,連飯后小點都點了,大概是點完了菜了,也準備點頭示意一下便轉身離開,聽到楊懷仁說菜還沒點完,掌柜的擺擺手示意小二先去采購鳳尾酥,而他從新轉身留了下來。
“幾位客官,不知你們還有什么菜式沒有點完?”
楊懷仁笑道,“不多不多,還有最后一道菜,水煮白菜。”
“水煮白菜?”
云錦樓的掌柜的以為自己聽錯了,便一臉疑惑地重復了一遍。
楊懷仁肯定的點點頭,“對,你沒有聽錯,就是水煮白菜!”。
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