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舌尖上的唐朝 正文 第三百二十六章 揚(yáng)州

作者/小陸探花 看小說(shuō)文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    “落魄江湖載酒行,楚腰纖細(xì)掌中輕。rg十年一覺(jué)揚(yáng)州夢(mèng),贏得紅樓薄倖名!

    這是唐朝大詩(shī)人杜牧題為《遣懷》的一首七絕,無(wú)疑是他在揚(yáng)州當(dāng)官時(shí)的去紅樓尋歡作樂(lè)的寫(xiě)照。

    與杜牧《遣懷》一樣,因逛紅樓有感而寫(xiě)下的唐詩(shī)有很多。白居易的《宿湖中》便是其中一首:“幸無(wú)案牘何妨醉,縱有笙歌不廢吟。十只畫(huà)船何處宿,洞庭山腳太湖心!边@是白居易在蘇州做官時(shí)的狎*妓詩(shī)。

    白居易和杜牧都是唐朝著名的大詩(shī)人,同樣經(jīng)歷過(guò)紅樓妓*院的風(fēng)*流洗禮。只是這些哥們都是盛唐以后的牛人,不知初唐的紅樓到底會(huì)是啥樣呢?帶著好奇的心態(tài)李好隨著張三走進(jìn)了初唐揚(yáng)州的紅樓。

    自古以來(lái),因?yàn)槌院韧鏄?lè)而揚(yáng)名歷史的地方,大致只有這么一個(gè)地方了。后世的DG跟這里都無(wú)法相比,因?yàn)槟侵皇嵌虝旱臅一ㄒ滑F(xiàn),而這里,卻貫穿了無(wú)數(shù)個(gè)朝代。

    起來(lái),紅樓業(yè)在東方的歷史上是最為悠久的產(chǎn)業(yè)。盡管名聲歷來(lái)飽受微詞,但是業(yè)績(jī)無(wú)疑是輝煌的。不僅創(chuàng)造出光輝燦爛的歷史文化,而且成為歷朝歷代的城市窗口,當(dāng)然,在解決封建王朝的財(cái)政稅收經(jīng)濟(jì)問(wèn)題更是功不可沒(méi)。

    當(dāng)時(shí)無(wú)論是繁華的都市,還是偏僻的城,紅樓都是最為人群最為聚集的地方,當(dāng)時(shí)的各種資訊消息,都是通過(guò)紅樓妓*院進(jìn)行傳播的。各種文藝詩(shī)詞歌賦,也是通過(guò)妓*女們的吟唱而傳誦的。

    可以,這時(shí)候,無(wú)論詩(shī)人也好,詞人也罷,都是紅樓的常客。如果不會(huì)逛紅樓,不會(huì)招得妓女們的垂青,就成不了名人,當(dāng)不了大家。如果要找到一個(gè)絕色名*妓作為紅顏知己,那更是可以一夜成名天下知了。

    可以,紅樓文化是明的一個(gè)極為重要組成部分。在東方古代的文化典籍中,詩(shī)經(jīng)中有大約十三首詩(shī)詞出自紅樓。司馬遷《史記》中描寫(xiě)紅樓的就有二十一處。

    唐朝宋代是詩(shī)詞的百花園,各種風(fēng)格、各種流派爭(zhēng)艷斗奇,富貴似牡丹,冷艷似寒梅,清新似夏蓮……紅樓妓*女的詩(shī)歌,如同深谷中的幽蘭,同樣賞心悅目,沁人心脾;

    唐代,政治、經(jīng)濟(jì)、文化都很發(fā)達(dá),妓業(yè)也在發(fā)展,達(dá)到了一個(gè)相當(dāng)鼎盛的時(shí)期。這種情況的產(chǎn)生具有多種復(fù)雜的原因:一是由于唐代性文化比較開(kāi)明,對(duì)于官吏宿娼,不僅沒(méi)有法紀(jì)約束和輿論非議,而且會(huì)被視為風(fēng)流韻事而傳為美談,甚至加以仿效;在民間,私通都不算什么太嚴(yán)重的事,狎妓更算不得什么了。

    二是經(jīng)濟(jì)的繁榮使城市發(fā)展,流動(dòng)人口增多,從而增添了臨時(shí)性的性需要。而商品經(jīng)濟(jì)造成兩極分化,有些娼*家女賣身,從而又能在市場(chǎng)上滿足這種需要。三是社會(huì)繁榮,國(guó)家富庶,使帝王、貴族縱情聲色享樂(lè),而帝王淫樂(lè)生活又影響社會(huì)。

    例如開(kāi)元、天寶間唐玄宗設(shè)教坊、置梨園、統(tǒng)4萬(wàn)宮妓作樂(lè)以及他和楊玉環(huán)的風(fēng)流韻事傳播朝野之后,文人士子們對(duì)這種生活方式不是排斥而是羨慕,因而更加瀟灑自如地走進(jìn)秦樓楚館,拜倒在石榴裙下,沉醉于溫柔之鄉(xiāng)。

    唐朝后期社會(huì)的開(kāi)始衰退和五代的亂世,又使一些人產(chǎn)生消極心理,人生如夢(mèng),為歡幾何。于是迫不及待地及時(shí)行樂(lè),以聲色自?shī)剩^“十年一覺(jué)揚(yáng)州夢(mèng),贏得紅樓薄幸名”,正是這種生活的寫(xiě)照。

    在唐宋時(shí)期,詩(shī)人每有新詩(shī),詞人每有新詞,無(wú)不希望歌妓們歌唱傳誦,讓它更快地流傳。唐詩(shī)宋詞中的名篇佳作,經(jīng)歌妓們的傳唱,流向大江南北、長(zhǎng)城內(nèi)外……由于唐詩(shī)宋詞與歌妓們結(jié)合得更為緊密,而反過(guò)來(lái)又促進(jìn)詩(shī)詞走向社會(huì),走向大眾。

    另外,在唐宋時(shí)期,面對(duì)著色藝俱佳的紅樓美女,不像南朝名士的輕薄與色情,唐宋文人更多地表現(xiàn)為風(fēng)流與追求,她們的交往才有了真誠(chéng)和愛(ài)情。紅樓妓女作為審美對(duì)象,開(kāi)始成為名士的感情寄托,甚至成為名士竭力追求的愛(ài)情之源。

    這一切,讓紅樓佳人的審美屬性不再僅僅停留在形體上,而且上升為精神與形體統(tǒng)一的高度,真正完成了外在與內(nèi)在、**與精神的統(tǒng)一。這就為名士與名妓之間的精神交流—以詩(shī)賦酬唱奠定了基礎(chǔ)。

    而對(duì)于色藝俱佳的名妓來(lái),她們能與名士詩(shī)賦酬唱,獲得了顯示自己聰明才智的機(jī)會(huì),也提高了自身的文化品位與自我價(jià)值。從此,學(xué)產(chǎn)生了無(wú)數(shù)表現(xiàn)名士與名妓之間感情交流的詩(shī)文,如白居易和樊素蠻,元稹和薛濤等等。

    唐朝大詩(shī)人中與紅樓妓*女交往最為密切的,莫過(guò)于李白、白居易、元稹、杜牧、溫庭筠;在宋代大詞人中,當(dāng)然也莫過(guò)于柳永、蘇軾、歐陽(yáng)修、秦觀了。

    唐朝紅樓妓*女中,詩(shī)歌寫(xiě)得最多最好的無(wú)疑是薛濤。除薛濤外還有許多女才人,如關(guān)盼盼,徐月英,楊苧羅和無(wú)數(shù)不知名的紅樓妓女,以自己的聰明才智,與文人們一起共同繁榮了唐代詩(shī)壇。

    這些都是李好曾經(jīng)熟記于心的資料啊,想想這些大家也就能了解李好為什么那么急切的想要看看揚(yáng)州的紅樓了。

    跟著張三叫了一輛馬車,馬車帶著兩人往張三指點(diǎn)的地方而去,在這個(gè)時(shí)代兩個(gè)男人討論去紅樓絕對(duì)不用象后世那樣偷偷摸摸。張三很老道的和李好介紹了他們要去的地方的情況。

    那里有很多妓家,這里的妓*院與后世還真不一樣,不像電影電視劇里是一棟棟有招牌的紅樓。這里的的色*情行業(yè)多以“家庭“為單位來(lái)經(jīng)營(yíng),妓女有自己的家,在自家庭院接待客人。

    妓女老了以后很多人就成了鴇*母,買來(lái)少女作為”女兒“訓(xùn)練,然后繼續(xù)在自家庭院經(jīng)營(yíng)生意。前往這里的人大多數(shù)是各地經(jīng)過(guò)運(yùn)河停留的文人才子,喜歡呼朋引伴去相好的妓*女家中飲宴,妓*女們會(huì)陪酒歌舞,舉子們也會(huì)作詩(shī)相贈(zèng)。

    一般來(lái)達(dá)官貴人很少前往這里,因?yàn)樗麄冏约杭抑行铕B(yǎng)著家妓,即使有需要也是召妓。像李好這種,屬于特例。

    “這附近可有什么美味的東西可以吃?”一路走來(lái),看著路邊忙碌熱鬧的人群,還有一陣陣香味傳了過(guò)來(lái),李好忍不住問(wèn)向張三。

    后世的揚(yáng)州菜李好有吃過(guò),但那是后世。現(xiàn)在這邊有什么美食,李好卻不太清楚。這邊以前并沒(méi)進(jìn)入李好的視線,因?yàn)檫@邊不是邊疆,所以他們府上沒(méi)有酒樓在這邊。

    “這個(gè)容易!等下我們?nèi)チ四抢镏,讓那邊給我們準(zhǔn)備揚(yáng)州最好的酒樓的菜點(diǎn)就好。這些地方的人比我們熟悉多了,哪里的東西好吃,哪里的東西不好吃,門清。”張三聽(tīng)后笑著回道。

    “是嘛?那等下可要好好見(jiàn)識(shí)一番了。”李好聽(tīng)后笑道。后世的揚(yáng)州菜屬于淮揚(yáng)菜系,主要特點(diǎn)是:選料嚴(yán)格、刀工精細(xì)、主料突出、注意味、講究火工、擅長(zhǎng)燉燜、湯清味醇、濃而不膩、清淡鮮嫩、造型別致、咸中微甜、南北皆宜。

    揚(yáng)州廚師且精于瓜果食品雕刻,淮揚(yáng)菜十分講究刀工,刀功比較精細(xì),尤以瓜雕享譽(yù)四方。菜品形態(tài)精致,滋味醇和。在烹飪上則善用火候,講究火功,擅長(zhǎng)燉、燜、煨、焐、蒸、燒、炒。

    原料多以水產(chǎn)為主,注重鮮活,口味平和,清鮮而略帶甜味。著名菜肴有清燉蟹粉獅子頭、大煮干絲、三套鴨、水晶肴肉、松鼠厥魚(yú)、梁溪脆鱔等。其菜品細(xì)致精美,格調(diào)高雅,并列于四大名菜之中。

    “少君跟我來(lái)!睆埲谶@里有一個(gè)老相好,當(dāng)初他病重還是老相好譴人送他回去的,對(duì)他可是仁義盡致,F(xiàn)在人好了自然還是要先看下老相好了。而且他老相好那里還養(yǎng)了一個(gè)不錯(cuò)的清官人,到時(shí)介紹給李好也挺好的嘛。

    至于那相陪一夜的資金自己出了就好了,李好只要讓他兒子能夠播種,那對(duì)他們家來(lái)就是無(wú)量功德了,這點(diǎn)的錢財(cái)張三還沒(méi)放在眼里。再李好要不要他付帳還兩呢,人家可是大唐的財(cái)神爺。

    李好跟著張三走到一家院門口,這門口和后世那些地下發(fā)廊竟然差不多。那些發(fā)廊都是用紅色燈光來(lái)招徠生意的,這里是掛著紅燈籠的。李好隨張三進(jìn)了大門,里面立刻就有一個(gè)頗有姿色的少婦過(guò)來(lái)接客。

    一看見(jiàn)張三的模樣,那婦女還嚇了一大跳,以為自己撞見(jiàn)鬼了。這女的就是張三的相好,現(xiàn)在老了以后就自己成了鴇*母,當(dāng)初張三在揚(yáng)州病重的時(shí)候就是她譴人送回家的,那模樣她見(jiàn)過(guò),完就是等死了。

    沒(méi)想到幾年過(guò)去張三又生龍活虎的回來(lái)了,還是那樣的毛手毛腳,進(jìn)門就先在自己的某個(gè)部位上摸了一把,連后面還有人跟來(lái)都顧不上了。8)

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