渭州牛馬大會(huì)的分會(huì)場(chǎng)，此時(shí)此刻，這里變成了一個(gè)屠宰場(chǎng)，之前，只有之前過(guò)來(lái)的幾千只羊，這些羊，幾乎支撐了整個(gè)渭州飲食的高端消費(fèi)。
渭州作為西北邊陲的一個(gè)小州，又有多少特色食物，無(wú)外乎是烙餅之類，這些跟吃干糧有什么區(qū)別。
西北的特色羊肉，就成為了最常見的東西，無(wú)論是烤著吃，還是煮著吃，沒(méi)有多少香料的前提下，也算是勉強(qiáng)可以接受。
短短的半個(gè)月時(shí)間，最少4000頭羊，都被賣光了，這不當(dāng)近百萬(wàn)頭羊進(jìn)入到渭州之后，這個(gè)**開啟了。
羊肉，在大部分的北宋城市，都是一個(gè)比較奢侈的消費(fèi)，一般市場(chǎng)上面，200文到300文之間，一些大一點(diǎn)的飯店，比如樊樓這樣的，一盤簡(jiǎn)單的清炒羊肉，價(jià)格可能會(huì)超過(guò)5貫，一般的小飯店，也多在一兩貫。
可是對(duì)于西北而言，這個(gè)甚至一定程度上面，還很便宜，渭州靠近內(nèi)陸一點(diǎn)，他的羊肉價(jià)格，比起前線稍稍高一點(diǎn)，卻高的有限。
在邊境，羊的價(jià)格大概是500文一只，大小只有略微的差別，從邊境到渭州，不過(guò)是三四百里，能夠漲上500文，已經(jīng)不錯(cuò)了。
得益于牛馬大會(huì)熱潮，眾多人員涌入，他們能夠支撐的起幾十個(gè)人，甚至?xí)谶@里購(gòu)買超過(guò)萬(wàn)貫，甚至是幾十萬(wàn)貫的物資，一頭羊差不多夠十多個(gè)人吃，菜花費(fèi)1貫而已，基本上大部分的商人都吃的起的。
特別是現(xiàn)在，近百萬(wàn)的羊涌來(lái)，羊的價(jià)格進(jìn)一步的降低，從原來(lái)緩慢漲到1貫，降低到900左右，并且保持穩(wěn)定，質(zhì)量和重量也有一定的增長(zhǎng)。
渭州羊肉的銷量，從此激增，甚至有些吃不起羊肉的居民，也開始打牙祭了，畢竟有些房屋，每天100文200文，最多10天，就有買到一頭羊的錢。
羊肉的熱潮，實(shí)際上，是渭州大會(huì)的一角，從某種意義上面，是衍生出來(lái)的，哪怕來(lái)到渭州所有的人都敞開了吃，又能夠吃多少。
一個(gè)人吃米的話，一天差不多要兩三升，可是吃肉的話，兩斤肉就差不多了，一頭大羊，差不多能夠出的40斤以上的肉，這就可以讓一個(gè)人吃上20天以上。
牛馬大會(huì)主要是牛馬，羊放在另外一個(gè)區(qū)域，總計(jì)50多萬(wàn)的牛馬，肯定不可能在一個(gè)場(chǎng)地之中，完全的形成交易，以20匹馬和100頭牛為單位，一群群的分開，為每一批馬都掛上編號(hào)。
這個(gè)過(guò)程持續(xù)了很久，把50萬(wàn)的牛馬分開，分成不同小的群落，需要時(shí)間，目前，最少5000人，在主會(huì)場(chǎng)這里，進(jìn)行分揀的工作，可是效率依然不高。
小半天的時(shí)間，之后，一部分已經(jīng)分揀完畢了。
在大量牛馬抵達(dá)渭州之后，商會(huì)的代表們，已經(jīng)開始提交申請(qǐng)，他們根據(jù)自己的權(quán)益，是可以提前的檢測(cè)。
誰(shuí)都不認(rèn)為，他們可以很快的進(jìn)入到場(chǎng)地之中，因?yàn)榇罅康纳诘诌_(dá)，需要分類，安頓，能夠在3天之后，就開啟交易大會(huì)，已經(jīng)不容易了，提前，可能只是一個(gè)可能。
賣方市場(chǎng)之下，他們也不能多說(shuō)什么，這個(gè)提前，提前一天是提前，那么提前一個(gè)時(shí)辰就不是提前么，他們只能夠按照規(guī)則，提供申請(qǐng)，爭(zhēng)取能夠盡快勘驗(yàn)。
本來(lái)是隨便的請(qǐng)求，可是沒(méi)想到，很快就得到了許可，在已經(jīng)完成分組之中，進(jìn)行檢測(cè)。
不是全部，這些申請(qǐng)者不會(huì)去管，他們只要能夠檢測(cè)就可以了，他們必須要摸清楚，這些牛馬的真正質(zhì)量，然后的再?zèng)Q定接下來(lái)要怎么做，同意了之后，就立刻進(jìn)入到主會(huì)場(chǎng)。
消息總是傳的最快的，當(dāng)?shù)谝慌诉M(jìn)入到其中勘驗(yàn)之后，申請(qǐng)就接二連三的而來(lái)，當(dāng)然，毫無(wú)疑問(wèn)，也是通過(guò)了。
牛馬大會(huì)，被韓琦改成了拍賣會(huì)，實(shí)際上，沒(méi)有那么的復(fù)雜，不可能如同后世緬甸公盤那樣面面俱到，更不可能如同廣交會(huì)這樣，大規(guī)模的盛會(huì)相比。
說(shuō)白了只是一個(gè)皮，采用的交易的方法，也是分批，分次的交易，基本上，按照了傳統(tǒng)交易方法，唯一的區(qū)別就是，分成了不同的批次進(jìn)行交易。
按照整個(gè)拍賣會(huì)的流程，比如說(shuō)，第一天，會(huì)投放8000匹馬，4萬(wàn)頭牛，一共是800個(gè)批次，所有人都可以進(jìn)行購(gòu)買，而不是說(shuō)，每一個(gè)人都有每一個(gè)人的目標(biāo)，只用針對(duì)這個(gè)目標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，然后一同的拍賣，這樣下來(lái)，效率會(huì)提升很多，每天批次也會(huì)上升。
可惜，別說(shuō)是渭州，就算是韓琦，也不可能拿出這么多的人力，把上千個(gè)，甚至是數(shù)千個(gè)批次，齊頭并進(jìn)的進(jìn)行，也就是說(shuō)，800個(gè)批次，已經(jīng)是極限了，甚至是能不能完成，也是存在問(wèn)題。
這也是韓琦打保證金這個(gè)主意的根本原因，沒(méi)什么，時(shí)間太長(zhǎng)了，以現(xiàn)在效率，最快也要20天的時(shí)間，才能夠完成整個(gè)牛馬大會(huì)，如果稍稍出現(xiàn)一點(diǎn)問(wèn)題，這個(gè)時(shí)間，還會(huì)大大的拖長(zhǎng)。
這還是交易，有時(shí)候，并不是交易完成，錢就能夠到位的，這中間，非常的復(fù)雜，說(shuō)不定，就是要到四五十天去了。
西北已經(jīng)進(jìn)入到了冬季，四五十天之后，一定可以進(jìn)入到一年之中最冷的歲月之中，到時(shí)候，什么都晚了，還不如提前提取保證金。
商會(huì)的人獲準(zhǔn)進(jìn)入到了主會(huì)場(chǎng)的，檢測(cè)牲口，代表整個(gè)渭州牛馬大會(huì)，進(jìn)入到了高速發(fā)展的階段，誰(shuí)都知道的，正常看愛(ài)慕已經(jīng)沒(méi)有問(wèn)題了。
在所有抵達(dá)到渭州的人員之中，商會(huì)的人員只是少數(shù)，專業(yè)的師傅，最多了。
牛馬這種專業(yè)性很強(qiáng)的生意，有沒(méi)有隱患，到底性能多少，全靠眼力來(lái)看，哪怕在這個(gè)時(shí)代北宋，一匹良馬的價(jià)格，相對(duì)而言，比起后世一輛轎車都要貴，卻沒(méi)有試駕這種。
拿到市場(chǎng)之上，看中了你就買，看不中，你就不買，一手交錢一手交貨，買到之后，還不能反悔，全部都靠眼力。
在牛馬市場(chǎng)，常年就有這些大師們，幫助購(gòu)買者看好壞，賺取中介費(fèi)，這也算是一個(gè)職業(yè)。
這一次的渭州牛馬大會(huì)，可是他們最幸福的日子了，整個(gè)北方，所有稍稍懂得一點(diǎn)牛馬的，幾乎被商會(huì)雇傭了一個(gè)空。
大型商會(huì)，往往是雇傭那些知名的，小型的，起碼也雇傭一些有些名氣，只有那些等戶，他們?cè)谡也坏綆煾抵拢^(guò)來(lái)碰運(yùn)氣，也會(huì)在交易會(huì)上面，臨時(shí)的請(qǐng)別人來(lái)掌眼。
當(dāng)?shù)谝慌藛T進(jìn)入到場(chǎng)地，開始忙碌了起來(lái)，大量的牛馬都已經(jīng)進(jìn)入到了場(chǎng)地，供這些專業(yè)人員開始檢查。
本身，這些大師，還覺(jué)得，這是一個(gè)苦差事，可能在成千上萬(wàn)的馬之中，選擇有價(jià)值的，這不亞于大海撈針，他們剛開始，也是全神貫注，生怕漏掉了任何一個(gè)。
這是他們的職責(zé)，可是看著看著，所有的大師心中有數(shù)了，他們就不那么認(rèn)真看了。
在檢查了最少上千匹馬了之后，他們已經(jīng)明白，這不是其他地方所謂牛馬市場(chǎng)，充斥著各種各樣的陷阱。
沒(méi)錯(cuò)，各地的牛馬市場(chǎng)之中，都有很多，看起來(lái)是非常出色的，實(shí)際上，有這樣那樣的缺陷，對(duì)于這些專業(yè)的人員來(lái)說(shuō)，騙不到他們，可是一些過(guò)來(lái)購(gòu)買牛馬的半瓶子醋，又舍不得花錢的，很容易上當(dāng)。
對(duì)于這些，這些大師們是心知肚明的，也沒(méi)有點(diǎn)破，干嘛要點(diǎn)破，這就是他們立身的本領(lǐng)，如果所有的牛馬交易，全部都是實(shí)打?qū)嵉模�要他們這些大師干什么，直接去賣，按照貴賤，又不會(huì)買虧。
但是不會(huì)，沒(méi)有人會(huì)這么傻，那些賣不出去的馬，是有各種各樣的原因，商人不可能砸在手中，所以會(huì)選擇各種各樣的辦法，牛馬交易的規(guī)則，也保護(hù)了他們，這也給了大師們市場(chǎng)。
商會(huì)們找他們，也是存著這個(gè)心思，卻沒(méi)有想到，這一次的牛馬大會(huì)，跟以前的完全不同，這些大師們，也沒(méi)有什么可以檢查的。
韓琦的目的，是為了找到一個(gè)固定的銷路，賣出大量的商品，而不是偏點(diǎn)錢，為了打響開門的一炮的，這些牛馬羊也不是隨便的拉出來(lái)的，是經(jīng)過(guò)了挑選，不會(huì)吧整個(gè)靈州和議，最頂尖的那些牛馬全部都給拿出來(lái)，卻也是其中較好的一部分，其中有問(wèn)題的，或者有隱疾的，早就被挑選出來(lái)了。
這對(duì)于這些專業(yè)人員來(lái)說(shuō)，稍稍一看就可以了，他們甚至還驚嘆，為什么馬的質(zhì)量這么好。
馬的歲數(shù)，集中在4-7，是比較年輕，按照一匹馬可以工作12年來(lái)算，他們最少可以再干8年以上，而且少了培育的時(shí)間。
全部都是西夏馬，健壯，有力，非常健康，那些專業(yè)人員，看著看著就麻木了，不用專門的挑選，每一個(gè)批次，都非常好，哪怕差一點(diǎn)的，也比北宋銷售的那些牛馬好的多，幾乎絕大部分都可以是駿馬這個(gè)檔次的。
越看越輕松，并且不時(shí)的跟那些商會(huì)的成員贊嘆，這一次渭州大會(huì)，真的是名副其實(shí)，東西真的很好，買到之后，絕對(duì)不會(huì)吃虧。
牛馬大師們，在自己專業(yè)的領(lǐng)域，當(dāng)然是非常強(qiáng)悍，可是商業(yè)的敏感性上面，就不是那么強(qiáng)了，他們沒(méi)有注意到，說(shuō)這句話的時(shí)候，聽到的商會(huì)人員，他們的臉色，卻不是那么的好。。
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