然后這些手舞足蹈面，得意洋洋的紅衣人終于揭開了他們臉上的紅色方巾，開始隨心所欲的大吃大喝起來，我們終于看到了他們的廬山真面目，他們這些人長得確實和中原人不同，有兒像西方人的感覺，高鼻梁，深邃的大眼睛，五官很立體，如同雕塑的感覺，而且他們的頭發(fā)更是別具特色，引人注目，即便是在現代社會，契丹人的發(fā)型絕對可以用酷字形容。uukla男子都為髡發(fā)，款式多樣，發(fā)式不一，豐富多彩，千姿百態(tài)，各不相同，他們有的剪去頭頂的頭發(fā)，保留其它部分的頭發(fā)，看起來像個圓，有的在額兩側各留不相連的一綹頭發(fā)，其他部剪掉，有的在腦后留一綹頭發(fā)。他們煞有其事的把那位紅衣首領賞賜的天鵝羽毛插在形態(tài)各異，各有千秋的頭上，笑笑，眉飛色舞的大口吃肉，大碗喝酒起來。

    只見瓊釀玉液，美酒飄香，觥籌交錯，開懷暢飲，還喝酒行樂，好不快活，而他們的娛樂活動也特別有意思，見所未見，聞所未聞，這些遼國契丹人用糯米飯、白羊髓油，做成拳頭大的飯團子，有兒像日壽司的樣子，然后這些紅衣人興高采烈的坐在氈帳里不動，紛紛向窗外扔飯團子。如果扔出的飯團子是偶數，便奏樂、飲宴，繼續(xù)喝酒，更為有趣的是，一旦是奇數，扔出奇數飯團子的紅衣人，還必須在氈帳內一直悶上7天之后，才能走出氈帳。前面還有風格獨特的歌舞助興，別具風格，與眾不同，其中最為有意思的是一些青面獠牙的巫師們便搖著鈴鐺，手持弓箭，繞著氈帳唱歌、呼喊，而氈帳內的契丹人忙著往火塘中撒鹽、拍地，一時間，氈帳外亂響一片；氈帳內鹽在火中噼啪爆響，拍地之聲乒乒乓乓，他們謂之驚鬼，這樣就可以驅除邪惡，趕走霉運，大吉大利了。

    而且這些紅衣人酒量極好，一大碗，一大碗碗直接往嘴巴里灌，如同暢飲甘露一般，真是千杯不醉呀，樂在其中，因為契丹人好飲酒，甚至他們的皇帝之中有幾位還有酗酒，賢明如遼圣宗，也經常喝得大醉，他曾下過這樣一道命令：在他喝醉酒的情況下，大臣不要根據他的各種決定行事，而要等到翌日由他復查決定。有一次，遼圣宗曾從好客的習俗出發(fā)，將外國的一位使臣用酒灌死。遼穆宗更是嗜酒如命，他經常晚上喝得大醉，第二天中午才起床，國人謂之睡王，遼穆宗喝醉酒后還好殺人，最終他在醉酒中被幾個害怕被他處死的侍者所殺死。

    我們個個饑腸轆轆的，對美酒不是太感興趣，反而津津有味，狼吞虎咽的吃起各種珍饈佳肴起來，而且這些大魚大肉里面還有道最珍貴的菜肴，那就是頭鵝宴，里面擺放著他們剛剛捕殺了的白天鵝，肉質無比細嫩，口感不錯，那首領獨自在上座，他得意洋洋的取了天鵝頭作為獎賞喂給海東青，那兩只海東青貪婪的饕餮起來了。飛嬉皮笑臉竊竊私語的對我；“兄弟你運氣不錯喲，癩蛤蟆終于吃到了天鵝肉。我們運氣還真是不錯，要是在現代社會，這可是國家一級野生動物，受到重保護的，我們吃天鵝肉可是觸犯了刑法�！�

    還有道菜火鍋涮肉也是特別美味，香氣撲鼻，十里飄香，把切得薄如細絲的牛羊肉輕輕往里面一涮，幾秒鐘不到就可以放洪水泛濫的嘴里饕餮了，一飽口福，契丹人不但吃涮肉，而且吃法還很講究，配有眾多的五顏六色的調料碟，和現在吃涮肉的形式基一致，撈起來之后就沾上各種各樣五彩繽紛的佐料吃，看來這涮羊肉火鍋也是這些游牧民族獨立發(fā)明的，因為在游牧過程中，煮大塊的肉需要很長的時間，不利于隨時遷徙，而將肉切成薄片則很快就能煮熟，在戰(zhàn)爭期間這種方法尤其實用。過去人們認為是蒙古人發(fā)明了火鍋涮肉，但現代社會多處出土的遼國墓里面的大型壁畫卻證明了火鍋涮肉的發(fā)明專利應該屬于契丹人，看來他們對于我們中華美食還功不可沒。

    這時候，又有一個紅衣人喜氣洋洋的進來了，“今天皇上特別高興，因為我們的那些下屬國今天來進貢了，你聽聽多豐富，那東丹國原渤海國進貢千匹馬；那女真部落進貢萬匹馬；那直不古等國進貢萬匹馬；阻卜及吾獨婉、惕德，各進貢兩萬匹馬；西夏、室韋，各進貢三萬匹馬；還有里篤、剖阿里、奧里米、蒲奴里、鐵驪等部落，各進貢三百匹馬，今年我們的運氣可好了，皇帝讓把馬匹也給你分來若干，我們不用再另外招兵買馬了，真是天助我也，雙喜臨門呀，恭喜太子，賀喜耶律洪基太子——”那些紅衣人一陣陣排山倒海的歡呼，吶喊，因為在遼國契丹征戰(zhàn)中，以掠獲的馬、牛、羊數量論功行賞。對于被征服的各個部族，遼國朝廷索要的貢品，以牲畜為主。契丹人憑牧養(yǎng)的牛羊、馬匹多少看待窮富貴賤。《資治通鑒·后梁記》卷二百七十一記載，遼國契丹人十分看重牛羊、馬匹多寡。不過，耶律洪基太子，他是誰？眼前帶著古怪面具高高在上的那位，我真想揭開他的面具，看看他到底長什么樣子的。

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