鍍錫鐵，即后世所稱“馬口鐵”，馬口鐵罐頭出現(xiàn)的時(shí)間，好像和蒸汽機(jī)差不多，這就是宇文溫所知道的歷史。
所以，當(dāng)蒸汽機(jī)出現(xiàn)在這個(gè)時(shí)代后，馬口鐵罐頭跟著出現(xiàn)，沒(méi)什么大不了的。
但是，一個(gè)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的鍍錫鐵罐頭，想要大批量制作卻不容易，因?yàn)檫@涉及到成本，還有良品率。
宇文溫現(xiàn)在就在向許紹大概介紹鍍錫鐵罐頭的制作過(guò)程。
“一張長(zhǎng)方形鍍錫鐵皮卷成罐體，一個(gè)圓形鐵皮制成罐底，然后用錫焊焊接，一個(gè)有底無(wú)蓋的罐體就制作完成，當(dāng)然，具體工藝不簡(jiǎn)單，朕就不多說(shuō)了。”
“有了罐體之后，將已近煮熟的肉食和適當(dāng)鹽水放到罐子里，一起放入蒸釜里高溫蒸煮，是為殺菌。”
“然后，靠著特制的封口機(jī)，趁熱給罐頭蓋蓋子，也就是把圓形的鍍錫鐵皮蓋子蓋上。”
“如此一來(lái)，等罐體冷卻，蓋子自然就內(nèi)凹，存儲(chǔ)上數(shù)月甚至一年以上，罐內(nèi)食物都不會(huì)**，這是做過(guò)實(shí)驗(yàn)的，因?yàn)槭澄锖凸摅w內(nèi)的細(xì)菌都被殺死了。”
“這罐頭的蓋子有講究，既要保證密封性，又要易于開(kāi)蓋，所以留有暗槽，只要用小刀稍微一弄就能開(kāi)蓋。”
“當(dāng)然，開(kāi)蓋前，食用者可以根據(jù)蓋子是否外凸來(lái)判斷其內(nèi)食物是否變質(zhì)。”
“這樣的罐頭，可比易碎的玻璃罐頭耐摔，長(zhǎng)途運(yùn)輸時(shí)一般的磕磕碰碰都不要緊，用作軍糧，再合適不過(guò)。”
宇文溫作介紹期間，已有實(shí)驗(yàn)員將一個(gè)罐頭打開(kāi)，隨后實(shí)驗(yàn)室彌漫著一股咸咸的肉香味。
罐中物倒到碗里，許紹發(fā)現(xiàn)是一塊圓柱體狀的肉塊，他見(jiàn)實(shí)驗(yàn)員用刀將肉塊切成幾片，分裝在小碗里，然后分別端給天子和他，心中明白這是要試吃，趕緊表態(tài)：
“陛下！請(qǐng)讓臣先品嘗，以免陛下食用后發(fā)生意外！”
臣子為君主試吃食物以確定是否可口或者是否有毒，這是再正常不過(guò)的事情，宇文溫點(diǎn)點(diǎn)頭，看著許紹試吃這灌裝的肉塊。
許紹仔細(xì)品嘗著，只覺(jué)這肉的肉質(zhì)沒(méi)有韌勁，更像是用煮熟肉糜“壓制”成的肉塊，很咸，也很油。
吃到嘴里，味道有些怪，剛開(kāi)始幾口尚可，吃多了就覺(jué)得油膩。
宇文溫見(jiàn)許紹吃得還算津津有味，問(wèn)：“如何，這罐裝肉如何？”
許紹放下碗，用餐巾紙抹了抹嘴，回答：“陛下，這肉是肉糜壓制？很咸，很油，想來(lái)將士們會(huì)喜歡的。”
宇文溫點(diǎn)點(diǎn)頭：“沒(méi)錯(cuò)，是肉糜，豬肉糜，對(duì)于將士們來(lái)說(shuō)，行軍作戰(zhàn)消耗大，所以罐裝肉必須夠咸、夠油，吃了才能有效補(bǔ)充體力。”
“陛下，不知這罐頭造價(jià)幾許？想來(lái)不便宜吧？”
“對(duì)，價(jià)格不低，可以說(shuō)有些貴。”宇文溫覺(jué)得這沒(méi)什么好隱瞞的，故而將缺點(diǎn)說(shuō)出來(lái)：“所以朝廷沒(méi)有財(cái)力給全軍將士都供應(yīng)罐裝肉。”
“但是，少數(shù)精銳，攜帶罐頭進(jìn)行大范圍騎馬作戰(zhàn)總是可以的。”
“這些罐裝肉，攜帶方便，開(kāi)罐即食，因?yàn)楣摅w本身就可以當(dāng)做炊具，也可以開(kāi)罐后直接放在火上加熱煮來(lái)吃，少數(shù)精銳攜帶罐頭輕裝追擊敵人，至少還能多撐幾日，不需要?dú)ⅠR充饑。”
“與此同時(shí)，各種陸上、海上探險(xiǎn)隊(duì)，可以攜帶罐頭作為應(yīng)急補(bǔ)給，多支撐幾日。”
“這就是鍍錫鐵皮罐頭的妙用，不是作為大規(guī)模配發(fā)的食品，而是供給特殊需要的隊(duì)伍。”
因?yàn)榧夹g(shù)能力的限制，罐頭的生產(chǎn)成本無(wú)法降低太多，大規(guī)模推廣鍍錫鐵皮罐頭當(dāng)做軍需品是不現(xiàn)實(shí)的，宇文溫對(duì)此想得很清楚。
后世到了二戰(zhàn)期間，也只有美國(guó)才能給軍隊(duì)大批量供應(yīng)罐頭食品，其他國(guó)家都做不到，這很考驗(yàn)一個(gè)國(guó)家的工業(yè)實(shí)力。
所以，宇文溫對(duì)于鍍錫鐵皮罐頭的期望，就是用于精銳部隊(duì)的“特種作戰(zhàn)”，還有航海船隊(duì)、探險(xiǎn)隊(duì)伍的特別需求。
要作為商品大量推廣的罐頭，當(dāng)然是鍍錫鐵蓋玻璃罐頭。
就說(shuō)水果罐頭，在交通便利的現(xiàn)代，吃個(gè)新鮮水果對(duì)于城市里的普通人來(lái)說(shuō)不是問(wèn)題，但這是一系列配套技術(shù)、設(shè)施完善的結(jié)果。
新鮮水果的運(yùn)輸，技術(shù)含量很高冷鏈配送，而且運(yùn)輸也是成本大頭，新鮮水果的保質(zhì)期有限，加上長(zhǎng)途運(yùn)輸時(shí)的碰撞，也會(huì)讓水果有擦傷導(dǎo)致腐爛。
運(yùn)輸保鮮成本是繞不過(guò)去的坎，所以在現(xiàn)代以前，尋常人想要吃到外地產(chǎn)的新鮮水果，基本上是不可能的，只有大戶人家在自己莊園里種植果樹(shù)，才能確保吃到當(dāng)季水果。
然而，水果的產(chǎn)地也有限制，在長(zhǎng)安的人們想要吃荔枝，很難，即便能吃到新鮮荔枝，也不可能吃到嶺南的荔枝。
有名的詩(shī)句“一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)”，其中所說(shuō)楊貴妃吃的荔枝，實(shí)際上是產(chǎn)于蜀地的荔枝。
現(xiàn)在就不同了，用糖水浸漬的新鮮荔枝果肉高濃度糖水本身就有殺菌效果，裝在殺過(guò)菌的玻璃罐頭里，就能實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)距離運(yùn)輸。
這樣的糖水荔枝罐頭運(yùn)到中原，普通百姓肯定消費(fèi)不起，也舍不得買來(lái)吃，但錢多得沒(méi)處花的有錢人卻不一樣。
有錢人吃的不是食物，吃的是排場(chǎng)，正所謂物以稀為貴，越稀罕的食物，即便味道一般般，也同樣能有不錯(cuò)的銷路，所以水果罐頭的“目標(biāo)客戶”就是有錢人，做有錢人的生意，一樣可以賺大錢。
嶺南地區(qū)出產(chǎn)的荔枝、龍眼可以制作成糖水罐頭外銷，而中原各地的水果產(chǎn)區(qū)，同樣可以發(fā)展水果罐頭，各種容易壞、不好運(yùn)輸?shù)乃┤琰S桃、水蜜桃，就可以制成糖水罐頭。
黃桃、水蜜桃成熟快，保質(zhì)期短，又因?yàn)闃O易碰傷，所以不好運(yùn)輸，制作成罐頭后，可以存儲(chǔ)數(shù)月甚至一年多，足以確保有錢人在其他季節(jié)也能吃上“反季節(jié)水果”。
這種糖水罐頭想要普及相對(duì)而言，有兩個(gè)前提：廣口玻璃瓶能大批量生產(chǎn)，并且生產(chǎn)成本要低相對(duì)，二是作坊能購(gòu)入大量物美價(jià)廉的白糖。
隨著嶺南、交州白糖的大規(guī)模輸入中原，糖價(jià)問(wèn)題不是問(wèn)題，而玻璃瓶的生產(chǎn)技術(shù)，隨著玻璃產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，也不是問(wèn)題。
現(xiàn)在，鍍錫鐵蓋的制作、封口技術(shù)完善，時(shí)機(jī)成熟，可以推廣荔枝罐頭、龍眼罐頭、橘子罐頭、黃桃罐頭等水果罐頭，將其作為“輕奢侈品”銷售，賺有錢人的錢。
“至于這鍍錫鐵罐頭”宇文溫端起碗，吃了一口那罐裝存儲(chǔ)的肉糜壓制肉塊，“朕為它想好了另一個(gè)市場(chǎng)，你猜猜，是哪里？”
許紹哪里知道，只能回答：“微臣愚鈍，還請(qǐng)陛下明示。”
“出口。”
“出口？陛下，微臣愚鈍，不知海外番邦要這玩意有何用？”
許紹覺(jué)得番邦貴族、酋帥可以吃現(xiàn)做的鮮肉，不需要這種“怪味腌肉”，尋常小民又吃不起，所以鍍錫鐵罐頭的銷路堪憂，但他不好說(shuō)出來(lái)。
宇文溫看得出許紹有疑問(wèn)卻沒(méi)有說(shuō)出來(lái)，繼續(xù)說(shuō)：“這種罐頭的賣點(diǎn)，不在里面的腌肉，那只是附送的”
“在于鹽分，因?yàn)樵S多地方缺鹽、缺油，而罐裝肉很咸很油膩，但這也不是主要賣點(diǎn)。”
“主要賣點(diǎn)是罐體，你要知道，對(duì)于生活物資奇缺的地區(qū)來(lái)說(shuō)，一個(gè)比陶器耐用的容器、炊具、飲具，一個(gè)可以拆開(kāi)磨成刀片、鐵鉤、箭鏃的薄鐵皮制品，其價(jià)值有多高。”
許紹恍然大悟：“陛下的意思是這鐵罐頭，其罐體才是明珠，而里面的食物，不過(guò)是漂亮的櫝？”
“對(duì)，若把罐裝肉當(dāng)做賣點(diǎn)，那就是買櫝還珠。”
宇文溫拿起一個(gè)罐頭，掂了掂：“工業(yè)品的附加值，就體現(xiàn)在這里，一個(gè)耐用、不易腐蝕的小鐵罐，附加值可比里面裝的腌肉多多了，靠著普通農(nóng)產(chǎn)品搞出口，哪有工業(yè)品的利潤(rùn)大？”
“這種工業(yè)品的背后，是一整條產(chǎn)業(yè)鏈，小小的鍍錫鐵皮罐頭，可以養(yǎng)活一大堆下游產(chǎn)業(yè)，冶金、食品生產(chǎn)加工、運(yùn)輸?shù)鹊取！?br />
“若鍍錫鐵罐頭真能夠成為熱銷出口產(chǎn)品，整個(gè)產(chǎn)業(yè)可以養(yǎng)活許多人？”
【精彩東方文學(xué) www.nuodawy.com】 提供武動(dòng)乾坤等作品手打文字版最新章節(jié)首發(fā)，txt電子書格式免費(fèi)下載歡迎注冊(cè)收藏。