鄭軻拿起雞腿撕成肉茸,然后與洋蔥、紅酒、胡蘿卜等食材一起放入熱鍋中,進(jìn)行熬制。
棚橋堇臉色微變,“紅酒汁?”
鄭軻點(diǎn)了點(diǎn)頭,“既然沒(méi)有高湯和烤箱,我也只能自己想辦法了。”
白石龍一摸了摸下巴,這個(gè)子,腦子倒是挺靈光,竟然能想到紅酒汁。
紅酒汁是一種利用雞架熬制的濃汁,多用于牛排或者羊排等扒菜。但是,因?yàn)槭苁巢乃蓿脏嵼V沒(méi)有足夠多的雞架,只能用雞腿肉來(lái)替代。
整個(gè)料理最耗時(shí)間的是紅酒汁的熬制,足足需要一個(gè)多時(shí)。坐在餐桌上的三個(gè)人哈欠連天,鄭軻的紅酒汁才算熬好。
將洋蔥切成碎屑,并在牛排的表面畫(huà)上狀刀痕,等到平底鍋被燒熱之后,鄭軻放入黃油、胡椒粉和鹽進(jìn)行翻炒,等到香味從鍋內(nèi)逸出,又放入了牛排。
濃郁的香味慢慢逸出,即將昏睡過(guò)去的三個(gè)人終于有了精神。
“堇姐,沒(méi)有烤箱,這子也敢做牛排?”平松戶在棚橋堇的耳邊嘀咕。
“什么市面都沒(méi)見(jiàn)過(guò)的p孩,這種水平也敢自己會(huì)料理?”棚橋堇撇著嘴,一臉不屑。
“不能這么吧?他是遠(yuǎn)月學(xué)園的學(xué)生……”
“我也是遠(yuǎn)月學(xué)園的學(xué)生,有什么用?不還是要繼續(xù)學(xué)習(xí)?除非是十杰,其他人的水平也只是比一般廚師強(qiáng)上一些。”棚橋堇對(duì)平松戶的法不以為意。
鄭軻聽(tīng)了棚橋堇的話,有點(diǎn)兒糊涂,既然她也是遠(yuǎn)月學(xué)園的學(xué)生,為什么看起來(lái)這么討厭遠(yuǎn)月學(xué)園?
不過(guò),鄭軻也沒(méi)有時(shí)間去考慮這些,注意力集中到了自己的料理上。十分鐘之后,三盤濃香可口的扒牛排擺放在三個(gè)人的面前。
“三位,請(qǐng)品嘗。”鄭軻面帶微笑地道。
“好,我來(lái)嘗嘗你的牛排是什么味道。”白石龍一舔了舔嘴唇,拿起了刀叉,輕輕切開(kāi),粉色的牛肉中夾雜這宗褐色。
白石龍一叉起牛肉,送入口中,細(xì)膩的牛肉入口,香醇香美的暖暖肉汁充盈在口中。沒(méi)有血腥味,明火候拿捏的恰到好處。絲毫沒(méi)有用力,牙齒輕輕地撕咬開(kāi)了牛肉,而牛肉也像是在口中融化了一樣。
“好柔軟呀,每次咀嚼,身體都像是要融化了。灑在牛排上的洋蔥內(nèi)部的酵素,將牛肉的蛋白質(zhì)分解,同時(shí),牛排也吸收了醬汁的美味。”
平松戶強(qiáng)咬著嘴唇,神色之中流露出了及其享受的神色。
棚橋堇看到白石龍一和平松戶的表情,略微有些驚訝。
這道牛排真的那么好吃?
不過(guò),這股進(jìn)入身體之后,能夠抓住人們味蕾的料理,而且,料理的外觀也充滿了誘惑。
但,最終的味道還是要靠舌頭來(lái)感受,所以……
入口的牛排所夾帶的美味,瞬間擊中棚橋堇的味蕾。
洋蔥與胡椒翻炒之后,加入青胡椒和紅酒,讓濃香的牛肉中,又加入了些許的辛辣,而紅酒在除去肉腥味的同時(shí),又增添了牛肉的風(fēng)味。濃郁的紅酒汁淋灑在牛肉上,也使牛肉的口感更加醇厚。口感嫩滑的黃油涂抹在牛排的表面,讓牛排多了一種奶油的香味。
這道牛排,真的有種不出的好吃。
“怎么樣?我的料理合格了嗎?”鄭軻問(wèn)道。
“不錯(cuò),合格了。”平松戶舉手大聲道。
這么短的時(shí)間內(nèi),鄭軻用這道料理同時(shí)解決了烤箱和雞高湯的缺失,即使是他們47個(gè)人中,也不是每個(gè)人都能做到這一點(diǎn)。
也是,鄭軻完可以頂替缺失的位置。
“閉嘴!”棚橋堇緊咬牙齒,緊緊握住了叉子,突然從座位上站起,“對(duì)……對(duì)不起……老師,今天是我的不對(duì)……”
完之后,棚橋堇轉(zhuǎn)身沖出了餐廳。
“好了,既然大家都認(rèn)識(shí)了,你們也認(rèn)可了他的實(shí)力,所以,一定要好好相處。你們的目標(biāo)是完成6天后的畢業(yè)考試,對(duì)于你們組,我的要求和其他組一樣。如果想要得到主廚們的賞識(shí),請(qǐng)?jiān)诮酉聛?lái)的6天里,努力加油吧!”
送走了白石龍一,平松戶帶著鄭軻來(lái)到了他的房間。里面的被褥、桌椅應(yīng)有盡有。
鄭軻打開(kāi)衣柜,瞬間又把衣柜關(guān)了起來(lái),臉色像是熟透的龍蝦,從內(nèi)到外的紅。剛剛真是看到了不該看的東西衣服的樣式……是女裝呀。
“這個(gè)房間是女生的房間?”鄭軻尷尬地問(wèn)。
“是啊?不過(guò),她已經(jīng)找到工作了,所以住在外面。”平松戶道。
“但是,她如果突然回來(lái)……”
“放心,她不會(huì)的,因?yàn)樗幼〉牡胤诫x這里很遠(yuǎn),光是做地鐵要兩個(gè)時(shí)。”平松戶擺了擺手,“唉,來(lái)我們畢業(yè)的機(jī)會(huì)還是挺大的。不過(guò),現(xiàn)在很可能畢不了業(yè),如果想要拿到畢業(yè)證,又要5萬(wàn)円吧?”
“我會(huì)努力的。”鄭軻微微點(diǎn)頭。
“呵呵……這和你沒(méi)什么關(guān)系。”平松戶輕笑了兩聲,“我和棚橋堇身的實(shí)力不是很厲害,雖然也很努力,但在這批人中,還是不能位列前茅。既然不突出,不會(huì)得到主廚門的注意。”
彼此之間,相互影響,成為了死局。
“看來(lái),我來(lái)的還真不是時(shí)候啊。”鄭軻苦笑了一聲。
“也不能那么,你的出現(xiàn),反而讓我輕松了一些。要面對(duì)那種的考試,人少了還真的不行呢。”平松戶輕聲地道。
畢業(yè)考試,聽(tīng)起來(lái),好像蠻殘酷的……
“對(duì)了,我想問(wèn)一下,那個(gè)……咳,堇姐好像對(duì)遠(yuǎn)月學(xué)園挺有意見(jiàn)的。”
既然要和他們組隊(duì),那需要對(duì)搭檔有所了解。至少棚橋堇討厭遠(yuǎn)月學(xué)園的原因要弄清楚。
“你這件事呀,應(yīng)該也算不上什么秘密了。她在高二升高三的時(shí)候,被遠(yuǎn)月學(xué)園淘汰了。”
“咦?”
棚橋堇竟然沒(méi)有從遠(yuǎn)月學(xué)園畢業(yè)?不過(guò),遠(yuǎn)月學(xué)園的校旨是競(jìng)爭(zhēng)。每年因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)而淘汰的人數(shù)不勝數(shù)。
拿住宿研習(xí)來(lái),鄭軻這一屆淘汰了四五百人,誰(shuí)知道實(shí)地實(shí)習(xí)結(jié)束之后,還在多少人會(huì)留下呢?(83中文 83)
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