三個(gè)人嘆了口氣,早上走出宿舍時(shí)的興奮消失殆盡。
到底是什么地方出錯(cuò)了呢?
視頻一遍遍地播放,但是只看視頻,根解決不了問題。
“到底該怎么辦呢?”鄭軻撓了撓頭,沒有思路。
“要不先回去?這樣訓(xùn)練根沒有效果。如果時(shí)間充足,我們還可以嘗試一下。但現(xiàn)在只剩下三天多的時(shí)間,算不睡覺,勉強(qiáng)完成這六道料理,最后恐怕也無法讓主廚們滿意。我們還是回去再想想辦法吧?”平松戶提議道。
鄭軻和棚橋堇看了看窗外,發(fā)現(xiàn)太陽還在半空中,這個(gè)時(shí)間回去是不是太早了?
三人互看一眼,最終棚橋堇下了決定,“回去!想辦法。”
如果這樣回去,這大半天的時(shí)間白費(fèi)了。對(duì)于時(shí)間來緊缺的他們來,這種做法無疑是雪上加霜。但是,目前的情況,再繼續(xù)待在這里,也沒有太大意義。
回到宿舍,平松戶和棚橋堇聚在一起,商量著對(duì)策,而鄭軻則是在洗完澡之后,躺在了床上。
腦子里回想白天兩次訓(xùn)練時(shí)的場(chǎng)景,又對(duì)比足立彥和江口兄弟的練習(xí),雖然方式并沒有什么不同,但之間的效果相差實(shí)在太遠(yuǎn)了。
“哎呀,這次的實(shí)習(xí),未免也太難了吧?”鄭軻身無力,大腦昏昏噩噩。
到底,還有其他的辦法嗎?
自己的殺手锏除了廚藝之外,只剩下料理筆記了。可是料理筆記只是在訓(xùn)練或者試吃的時(shí)候有用,不可能解決他們現(xiàn)在的窘境。那么,除此之外,還有其他的突破點(diǎn)嗎?
突然,鄭軻想起他好像還有一枚靈感膠囊。只是不知道,在非料理方面是否有用。唉,死馬當(dāng)作活馬醫(yī),先使用了再。
“歡迎使用‘靈感膠囊’,在接下來的時(shí)間里,您的靈感將在五分鐘的時(shí)間增長(zhǎng)%。請(qǐng)?jiān)谶@個(gè)時(shí)間內(nèi),努力思考解決辦法。靈感會(huì)隨時(shí)出現(xiàn),請(qǐng)做好收集靈感的準(zhǔn)備。”
怎么這么奇怪呀?
雖然驚詫為什么會(huì)有提示音,但鄭軻還是根據(jù)提示,將他之前想過的辦法在腦海中重復(fù),一些之前從來沒有想過的思路也跳進(jìn)了他的腦海里。
時(shí)間一分一秒過去,直到提示音再次提醒鄭軻時(shí)間結(jié)束,他才睜開眼睛。
沒有,什么都沒有。我擦,這不是坑爹嗎?早知道這樣,應(yīng)該在做料理的時(shí)候使用。
鄭軻有些……不,是非常懊悔,一枚珍貴的靈感膠囊這樣沒了。
在這時(shí),一行字突然出現(xiàn)在鄭軻腦海中,鄭軻只看了一眼,立刻茅塞頓開。
“對(duì)了,還有這個(gè)辦法呢?怎么把它給忘了?”
鄭軻立刻從床上起來,拿著筆在紙上涂鴉,但是察覺到不滿意后,立刻撕掉,經(jīng)過十幾次嘗試之后,這才滿意地露出了笑容。
“是它了。”
……
“堇姐,我總覺得我們之所以配合不好,是因?yàn)楸舜酥g的信息不對(duì)等。”平松戶逐字逐句研究三個(gè)人的食譜后,得出了結(jié)論。
“什么意思?”棚橋堇第一時(shí)間沒聽懂平松戶的話。
“我們之間的配合完是依據(jù)彼此的食譜。比如鄭軻在烘培甜點(diǎn)的時(shí)候,有8分鐘的空閑,他趁著這個(gè)8分鐘,來幫我們,對(duì)吧?”
棚橋堇點(diǎn)了點(diǎn)頭,“沒錯(cuò),這樣有問題嗎?”
“我的堇姐,問題大了。你想,鄭軻是有8分鐘的空閑時(shí)間。但是,他在這個(gè)時(shí)間內(nèi)的任務(wù),是輔助我們,處理還未完成的料理。但因?yàn)樗]有參與前面的過程,所以一些細(xì)節(jié),比如放了什么調(diào)料,是否還需要烹飪,他都不清楚。在這樣的情況下,怎么可能做出好吃的料理?
“當(dāng)然,這并不是鄭軻一個(gè)人的問題,而是我們?cè)谡麄(gè)配合過程中,都會(huì)出現(xiàn)這樣的紕漏。一次兩次或許影響不大,但是次數(shù)一多,味道肯定與我們最初的設(shè)想,相去甚遠(yuǎn)。”
棚橋堇快速地將六份食譜看了一遍,同時(shí)回想白天看的視頻,想覺得平松戶的話有道理。
問題找到了,但關(guān)鍵是怎么解決?
棚橋堇看向平松戶,卻見他無奈地聳了聳肩。
唉,看來擺脫目前的窘境,還是需要很長(zhǎng)時(shí)間。
在兩人無力地躺在沙發(fā)上時(shí),鄭軻拿著草稿紙,急沖沖地來到了客廳。
“戶哥、堇姐,你們看看我的計(jì)劃怎么樣?”
兩個(gè)人勉強(qiáng)將身體坐直,視線移動(dòng)到鄭軻的草稿紙上,草草看了兩眼,立刻有了精神。
“哎呀,竟然把這個(gè)忘了。”平松戶一拍大腿,眉開眼笑。
鄭軻在草稿紙上,密密麻麻寫了很多,但最核心的思想只有一個(gè)詞——流水線。
把六道食材當(dāng)作六個(gè)產(chǎn)品,從頭到尾進(jìn)行流水作業(yè)。將一道料理分成一個(gè)個(gè)的單元,然后將這些單元具體分配到每個(gè)人的手中。
這也意味著三個(gè)人要化為一個(gè)整體,缺少一個(gè)人,都沒辦法完成任何一道料理。
“一些餐廳里也會(huì)使用這種方式,但多是在大餐廳,原因是因?yàn)榭土髁亢艽螅绻褂脗鹘y(tǒng)的處理方式,會(huì)影響上菜時(shí)間。在餐廳里,這種方式很少使用。因?yàn)椋@種方式也有它的缺點(diǎn)。
“比如六道料理各不相同,所以具體的操作也不一樣。如何將每道料理拆解之后,重新分配,顯得格外重要。而且,這樣一來,每個(gè)人要熟記六道食譜。這會(huì)讓我們的工作量非常大。”
棚橋堇一邊思考,一邊出了心中的心法。
“不過,雖然工作量大,但這或許是消弱我們默契性不足的好辦法。”鄭軻道。
“那還等什么,趕緊劃分食譜,然后再將食譜背下來。我們只剩下三天時(shí)間了。”平松戶一邊,一邊將食譜都拿了出來,像學(xué)生那樣,趴在茶幾上,仔細(xì)研讀食譜。
這一夜,所有人都幾乎沒有睡覺,將食譜拆解之后,每個(gè)人都幾乎有了一大部分內(nèi)容要重新記憶。
于是,每個(gè)人各自找了一個(gè)角落,開始背誦他們所負(fù)責(zé)的部分。
不知不覺間,太陽漸漸升起,陽光透過窗戶照**了宿舍……(83中文 83)
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