作為第一天，就能夠連勝兩場的選手，安妮對這名長相秀氣的畑中英，多少有些印象，所以，在看到畑中英再次走上評委席時，安妮對畑中英的菜品，有了一些期待。

    事實也是如此。

    當(dāng)畑中英的菜品放在她的面前，濃郁的香味立刻把她的注意力吸引了過去。

    經(jīng)過烘烤的羊排，散發(fā)出鮮香的香味，濃郁的肉汁從羊排的肉中溢出，更是凸顯出這道料理香美，如果看得仔細(xì)，不難看出，在羊肉的表面處，又格狀的烤紋，白森的肋骨從排骨中凸顯出來，增添了整道料理的美味。粘稠的醬汁淋在餐盤的角落處，與濃香的羊排相互輝映，而綠色的青菜、淺黃色的土豆、紅色的番茄，以及切成塊狀的胡蘿卜，都擺在餐盤的一側(cè)，鮮亮多彩。

    “這道料理叫什么名字？”安妮問道。

    “烤羊排，請評委老師試吃，”畑中英安靜地道。

    是烤，其實和烤架并沒有太大的關(guān)系。雖然羊肉的表面印有狀的烤紋，但這種烤紋卻是用條紋煎鍋燒烤出來。

    大部分人在煎烤羊排或者牛排的時候，通常會選擇平底鍋，一方面因為平底鍋比較常見，除了煎烤排骨之外，平底鍋還可以用來炒菜，同時，平底鍋也可以更好地保留排骨的營養(yǎng)。

    條紋煎鍋的優(yōu)點也很突出，它可以在排骨上烤出狀的烤紋，增加菜品的賣相，而且，也使食物的受熱比較均勻，口感極佳。更關(guān)鍵的是，在煎烤的時候，排骨肉所含有的脂肪，可以流入條紋煎鍋凹下去的部位。

    看到羊排上的這些條紋，安妮也對這道羊肉餐盤有了興趣。

    而坐在安妮旁邊的伊斯特華路也深吸了一口氣，臉上露出了緋紅。

    “不錯，香味濃郁又不油膩，對食材的處理，對火候的把控，算的上極為出色，讓人有種迫不及待，想要把食材吃下去的沖動。”伊斯特華路眼神中流露出了興奮。

    “對不起，我已經(jīng)迫不及待地想要下刀了。”夏魯姆的雙手緊握著餐刀，但在下一刻，菜刀就切入羊排的肉中，毫不費力的切開羊肉。

    把餐叉中的羊肉送入口中，濃郁的味道，在夏魯姆的口中漸漸散開。

    排骨上的羊肉保持著其身所帶有的鮮美，不需要怎么咀嚼，細(xì)嫩的羊肉，連同濃郁的肉汁，就已經(jīng)充滿了口腔。片刻間，口腔以及鮮美的鼻腔，都充斥著料理的美味，讓人忍不住發(fā)出了驚呼。

    鮮美的羊肉與濃郁的肉汁一起，涌了上來，清爽的橄欖油以及胡椒粉所特有的風(fēng)味，把羊肉的濃香襯托了出來。

    身體……連同意識，漸漸不受控制。鮮美的羊肉，也隨著沿著神經(jīng)，傳遞到每個細(xì)胞之中。

    “真是完美……”夏魯姆抬起頭，濃濃的幸福感，洋溢在臉上，“火候烹飪的恰到好處，細(xì)膩的口感也完被烹制了出來……濃郁的肉汁經(jīng)過煎制之后，從內(nèi)部流淌出，不僅保證了菜品柔軟的口感，排骨的濃郁也滲透到羊肉的每個角落。”

    三位評委拿起餐叉，蘸取了一側(cè)的醬汁，繼續(xù)試吃。

    入口之后，一種特殊的香味，讓三個人不約而同地喊出聲來。

    “好吃！”

    現(xiàn)場的觀眾紛紛看向評委席，三名評委神色亢奮，完陷入了美味中。

    “三位評委好像挺喜歡這道料理啊。”

    “我看得出來……再怎么，畑中學(xué)長的實力也僅次于司學(xué)長和龍膽學(xué)姐……”

    “畑中學(xué)長只是平時不怎么烹制菜品，他的廚藝并不一定比龍膽學(xué)姐差。”

    “呃，確實也有可能……這道料理，看起來真的想吃啊。”

    觀眾們此刻的話，也正是三位評委的心聲。

    安妮是最先從美味中走出來的人，她看著面前的菜品，輕聲道：“這種醬汁，給人一種耳目一新的感覺，羊肉蘸取了這種醬汁之后，所擁有的那種直擊內(nèi)心的沖味，以及料理的鮮香，根不是話語所能形容的。你這道醬汁究竟有什么魅力？”

    “這是巴薩米克醋醬汁。”畑中英臉上帶著淺淺的笑容。

    “巴薩米克醋……醬汁？”鄭軻揉著下巴，思考著這種食材的來由。

    “原來是巴薩米克醋醬汁……這么來，里面含有巴薩米克醋了……”安妮輕聲道。

    “什么是巴薩米克醋？”現(xiàn)場的觀眾提出了疑惑。

    安妮輕了一下嗓子，簡單地解釋道：“所謂的巴薩米克醋，是產(chǎn)自意大利摩納哥的一種珍奇的調(diào)味料。因為其制作非常耗時，通常來，需要十余年的發(fā)酵，才能制作出成品，因此非常珍貴，通常不會用來烹飪，而是用來當(dāng)作提味的醬汁。這種醋會用到葡萄作為原料，進(jìn)行發(fā)酵，所以，它會帶有果香的味道，而且它的酸味也非常柔和，并不會特別刺激。”

    幸平等人面面相覷，畑中英竟然為了這場比賽，準(zhǔn)備了如此珍貴的調(diào)味品。

    “但是，這道菜品的醬汁，并不只是巴薩米克醋的味道，它的味道，要比巴薩米克醋更為誘人。”夏魯姆道。

    “沒錯，這種醬汁中，巴薩米克醋只是它最主要的材料，山葵、歐芹、橄欖油……巴薩米克醋就像是一個融合劑，把這些材料部柔和在一起，香濃的味道附加在這些醬汁的身上，才烹制出如此美妙的醬汁。”

    一色慧看到這里，搖了搖頭，“果然還是厲害，畑中英跟著薊學(xué)長這幾年，廚藝真的在同年齡段中，處在最頂尖的狀態(tài)。”

    “鄭學(xué)長就沒希望了嗎？”田所惠問道。

    “有，但要看鄭君如何處理。如果是其他人，機(jī)會可能會很渺茫，但如果是鄭君，應(yīng)該還有機(jī)會。”雖是這么，但一色慧眉頭也緊皺了起來。

    是的，還有機(jī)會，就看鄭軻能不能抓住機(jī)會了。

    城一郎也有些意外，他沒想到薙切薊能教出這么出色的學(xué)生。

    “學(xué)長，你怎么樣？有把握嗎？”薙切繪里奈不安地看著一旁的鄭軻。

    這場比賽，鄭軻不容有失。如果他輸了，他們這一方就真的完蛋了。

    “注意你自己的料理，我可不想進(jìn)行車輪戰(zhàn)。”鄭軻臉上帶著輕笑，把料理放在了托盤上。

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