() <div id="content"> 面食，也是法餐非常重要的一個部分。 在法國，有一些地方，就會一些烹制面食，比如常見的可麗餅。因此，當卡羅爾準備制備面食時，鄭軻也覺得，這是一個很正常的選擇。 問題的關鍵，不在于他是否烹制面食，而是烹制什么樣的面食。 辣椒、面食以及強勁的對手，這些因素讓這場比賽，變得比較有趣。 其實，鄭軻以為卡羅爾會烹制披薩，但沒見到常用的番茄醬以及奶酪，因此披薩不太可能。他也只能等到比賽進行一段時間后，再做推斷了。 接著，鄭軻又把目光移向杭子琪的身上。 “魷魚？”鄭軻看到這個食材后，稍微有些驚訝，他很長時間沒有在比賽中，見過這個食材了。 杭子琪的動作非常快速，在將泡發(fā)過的干魷魚去骨后，手中的廚刀也流暢地將魷魚，從中間切成開。 魷魚的骨頭，其實是烏賊的內(nèi)殼，大體呈現(xiàn)橢圓形，常備用來當作中藥。 杭子琪把剛剛?cè)サ魞?nèi)殼的那一面魷魚，平鋪在砧板上，在表面刻上十字花刀，再將劃好刀紋的魷魚肉，切成一寸長、六分寬的長方形肉片。 動作輕盈、快速，刻上剞花刀的魷魚，快速被切成了大一致的肉片。 杭子琪的刀法不如闕正卿和傅修筠，但相較于其他學校的學生，則處于絕對優(yōu)勢。 華夏廚師對刀工的執(zhí)著，在杭子琪的身上，可見一斑。 賽場上的兩位選手，分別準備了以魷魚和面食為主的料理，因此，比賽也頗具看點，除此之外，兩個人的廚藝，也都為很高的水平，使得正常比賽，不再那么乏味。 杭子琪能成為湘閣，實力要比普通的東方學生厲害不少；而卡羅爾能被藍際挑選成為代表選手，實力在藍際一年生中，也屬于翹楚一般的存在，無論是本身的基本功，還是對食材的處理，都有自己的見解。 凱瑟琳返回賽場邊的休息區(qū)后，看了一眼上方的大屏幕，不解地問道：“我剛才吃飯的時候，你們兩個想了什么點子？看樣子，好像是在做‘派’。” “沒錯，姐姐大人，對手實力這么強，而且還要使用辣椒。很多法餐中，都不帶有辣椒，如果操作不好，很可能會適得其反。而卡羅爾的廚藝雖然不錯，但在烹飪無準備的菜品時，穩(wěn)定性還不夠。”艾妮兒很難得地嚴肅了起來，“我這樣做，也是為了獲勝。學姐給他減壓后，就離開了。我怕他會松懈，就讓他拼勁全力。” “這樣啊，我他怎么這么有氣勢。”凱瑟琳看著大屏幕，輕聲道。 “您就看好吧？”艾妮兒摸了一下鼻子，對卡羅爾的菜品，充滿了信心。 有前兩場精彩比賽做鋪墊，杭子琪和卡羅爾之間的對決，關注度稍微有些下降。 但是觀眾們因為要親眼看到這一組比賽的最終結(jié)果，因此，人數(shù)還是維持在一個很高的很高的水準，到了下午五點，現(xiàn)場觀眾依然占據(jù)八成的座位。 所有人都在等待最后一場比賽的結(jié)束。 “老師，我的菜品好了。”卡羅爾率先舉起了手。 “請端上來。”艾迪坐直身體，頗為期待的看著卡羅爾。 鄭軻也來了精神，看向卡羅爾。 卡羅爾的菜品是一個海鮮派，紅色的龍蝦，白色的貝柱擺滿了整個海鮮派內(nèi)，鮮濃的淡奶油填充滿多余的空隙，經(jīng)過烘箱的烘烤，表面呈現(xiàn)出了金黃色，看起來濃郁可口。 每一位評委面前的餐盤，都擺放著被切成扇形的海鮮派，看起來鮮濃可口，讓人忍不住垂涎欲滴，濃郁的香味，仿佛能隔著屏幕，進入每一名觀眾的鼻腔。 “三位老師，這是我的菜品，法式菠菜海鮮咸派。請慢用。”卡羅爾朗聲道。 三名評委互看一眼，拿起了一塊海鮮派，送入了口中。 “好吃。”喬布在入口之后，眼睛明亮。 濃向的海鮮味，在吃進嘴里之后，快速在口中散開。 “底層的面餅焦酥可口，黃油和雞蛋的醇香，在口中久久不散，經(jīng)過烹調(diào)的菠菜，在切碎之后，撒入食鹽和胡椒，再與黃油一起爆炒，清爽的口感中，又帶著一股濃郁。這菠菜的味道，和平時完全不同。” 唐娜摸著臉頰，眼神迷離，在不知不覺間，額頭也冒出了熱汗。 在海鮮派入口后，她仿佛進入了海鮮的世界，鮮美的味道沿著神經(jīng)，快速在體內(nèi)傳遞。 “經(jīng)過烹飪后的草蝦以及貝柱，散發(fā)出誘人的色澤，而白蘭地和白葡萄酒不僅除去了海鮮的腥味，同時也將其本身的醇香，留在料理上。” 完這些，唐娜再次咬了一下海鮮派。 濃郁的汁液從她的嘴角流出，滴濺在面前的桌子上，但她絲毫顧忌不上，她的眼中，只有面前的海鮮派。 “雞蛋、奶油、辣椒粉、胡椒，再與翻炒貝柱和鮮蝦后，所濾出的汁液混合，使得淋澆在餐盤上的蛋奶液，香醇鮮濃，辣椒的味道，更是激起了人們的食欲，讓人們欲罷不能。這道菜品，非常出色！” 艾迪閉上眼睛，仔細回味著菜品的味道，海鮮派的香味在他的在口腔與鼻腔之間不停回蕩。 三位評委在試吃了卡羅爾的菜品后，表情極其享受，在vip房間觀看比賽的馬庫斯也忍不住點了點頭。 “這名一年級生的表現(xiàn)，還是挺不錯的，明年可以期待。”拜耳輕聲道。 “這兩個人，可是占用了我們二年級的兩個名額，如果再出不了成績，那我們可是虧大了。”馬庫斯冷哼一聲。 “這也是為了藍際的未來，像遠月也是派出了兩名一年級生。”拜爾道。 “我知道，只是，冠軍真的對藍際太重要了，畢竟是在巴黎舉辦。”馬庫斯略帶不甘的道。 拜耳點了點頭，在其他地方比賽，藍際或許不會強調(diào)成績，但是這次是在巴黎，藍際的成績?nèi)绻y看，輿論的壓力就會很大，他作為藍際相關負責人，也有相應的責任。 在卡羅爾下場之后，杭子琪也帶著自己的菜品，走上了評委席。 濃郁的芡汁淋澆在魷魚卷上，散發(fā)出淡紅的顏色，而切好的玉蘭片，剁碎的瘦豬肉、蘿卜絲也浸泡在湯液中。 艾迪深吸了一口氣，菜品的香味飄到口腔內(nèi)，濃香之中，帶著一種酸辣。盡管還沒來得及試吃，但是口腔內(nèi)卻冒出了口水。 “這道菜品叫什么名字？”艾迪好奇地問道。 “老師，這道菜品叫做酸辣筆筒魷魚，請諸位慢用。”杭子琪輕聲道。
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