“二哥,你是如何認得我?”武松站在原地,不愿走一步。rg
二賠笑道:“都頭,孟州道是天下客商必經的要道,不要看人是個鄉下人,可天下豪杰卻是見識不少,近三兩個月,但凡身上帶了家伙的官人,沒有不討論打虎武松的。”
“到打虎武松,也沒有一個不豎起大拇指的,近來聽聞都頭來了孟州,身邊帶了如花美眷,方才人一看,都頭神威凜凜,夫人如西施轉世,天下除了武松跟他夫人,沒有第二個了”
二喋喋不休的贊美著,若他只是贊美武松如何這般,武松會很不屑,徑直走過,反正前面有的是酒館,可他贊美潘金蓮,情況大不一樣,武松心中高興,便坐了下來。
二看得武松坐下,不安的神情立即換成了如煮熟的狗頭一般,只是看到他的牙齒,像是撿到金子似的。
“都頭,這是店新開封的酒,今日只賣個口碑,不收銀子,限喝三碗!”
武松也不話,揚起脖子,將三碗酒喝完,二賠笑道:“都頭,如何?”
“你這是蛇酒,顏色黃如蜜糖,從酒壺倒出,粘稠如米糊,入口綿滑,細嘗之下,還有一點腥味,嗯,這酒浸泡了超過十五年,未到二十年!”
“哎呀,都頭的舌頭是皇帝舌么?”二這一聲驚呼,武松跟潘金蓮都看出是出自內心,跟剛才那左右逢迎的笑容完不同,喜悅之中帶一絲驚奇,他慌忙往柜臺跑去。
潘金蓮心中笑道:“在天神村我開玩笑二郎是在酒壇子泡著長大的,現在看來一點不假,他連酒是多少年也能喝出來。”
她自然不知道武松在陽谷縣常跟楊舒一起喝酒,楊舒是捉蛇的好手,釀制蛇酒自然也是一絕,他知道武松愛酒,便將自己所知侃侃而談,武松是聽得饒有興致,部都記在心上,此刻讓他品嘗蛇酒,不過是牛刀試而已。
“都頭!有禮了!”掌柜子不請自來,不招呼便坐下,雙手抱拳算是行禮,臉帶期盼,眉角抽搐,十分緊張,便如等待連生十個女兒的妻子第十一胎一般,他強作鎮定:“若然我這蛇酒浸泡超過二十年是否會撇去腥味?”
“不能!”
潘金蓮聽了不禁納悶:“你方才不是這酒有腥味,是因為沒有二十年的浸泡,此刻又浸泡超過二十年也是有腥味,豈不是矛盾么。”
豈止掌柜子聽了,喜形于色,站起來行了大禮道:“請都頭賜教。”
潘金蓮抿嘴一笑,她不明白其中道理,可也知道武松中了掌柜子的心事。
掌柜子來是受人所托,請武松喝三碗好酒,那人對他有恩,自然是要拿最好的酒了,他世代釀制蛇酒,一直都是給皇宮進貢。
他也深得父親真傳,父親因急病而亡,他便繼承家業,自己釀制的蛇酒明明跟父親的一樣,可負責收納貢酒的官員總是自己的酒有腥味,不是他父親的味道。
他以為官員要賄賂,送了銀子,還是那般,他自己倒是嘗不出有腥味,便邀請了幾位酒中高手過來,結果都他的酒有腥味,這十余年皇宮便沒有再要他的蛇酒,他也是到處尋找釀制蛇酒的方法,卻是徒勞,此刻聽到武松一口能嘗出自己酒中腥味,不禁為之一動,這是他多年的心愿,只想自己的蛇酒可以成為貢酒,重塑先祖榮耀。
“掌柜子,四種蛇酒,你能釀制多少種?”
咯噔!掌柜子一聽,心頭大震:“今日可遇到酒中仙人了!”
“都頭!”掌柜子再次行禮:“人只能釀出三種蛇酒,祖傳也是三種,沒有第四種。”
潘金蓮知道武松從來不過頭的話,可是眼前的掌柜子年逾七旬,還蛇酒是祖傳的,應當起碼有過百年經驗,武松才二十五六歲,他如何能比那掌柜子懂得多一種釀制方法!
“你把釀制的三種酒都拿出來!”
掌柜子不敢怠慢,慌忙捧了三壇酒出來,武松拿了三個酒碗,各承載著一種酒。
酒館里面的客人聽到武松跟掌柜子論酒,都圍了過來觀看,只見那三碗酒,顏色都是一樣,像蜜糖一樣甘黃,輕輕動一下,酒的表面一輪一輪的,似乎十分粘稠,便是放一根筷子上去,都能夠浮起來。
“掌柜子,這酒如此粘稠,喝一碗便能當飯了!”有人調笑道。
武松微微一笑,用筷子沾了一點酒水,酒水掛在筷子上,黃燦燦的,十分好看,酒水一下子落在桌子上,迅速散開,成了一條水線。
方才那人奇道:“這酒看似粘稠,實際跟一般酒水無異!”
武松笑道:“這便是蛇酒的奇妙之處,浸泡蛇酒,毒的蛇好,而且不能拔去毒牙,蛇毒溶于酒水,就成了此金黃色,看上去如同瓊漿玉液,喝上去細滑如絲,蛇毒經過酒的發酵,已經變成有利于身體的物質,便是喝上一二百斤,也不會毒死人,而且也不會醉倒。”
掌柜子聽了武松道出蛇酒的奧秘,十分高興,不過這都是一般的道理,他只想聽最深奧的道理。
“都頭,你趕緊出我這蛇酒為何會有腥味,如何去除。”
武松微微一笑:“有哪位兄弟愿意嘗一嘗這三碗蛇酒!”
“我來!”剛才話的那人十分爽快,拿起第一碗蛇酒一飲而盡,嘆道:“好酒,酒味很香,卻不嗆喉,喝到肚子里十分受用,果然喝他一二百斤,也不會咳咳咳咳”
“兄弟,是否覺得喉嚨干咳,有點生痛?”武松笑道。
“不咳咳不錯!”
“這是用毒蛇和烈酒一同炮制的,蛇酒的功效是去風濕,如何能夠去風濕,白了,就是靠酒里面的一股陽剛之氣,凡是陽剛之氣,都是性熱的,所以你會喉嚨生痛,請喝第二碗!”
那人連忙喝了第二碗酒,不禁喝一聲彩:“我的喉嚨不痛了!”
“第二碗酒,浸泡的時候,加入了藥材,調和了那猛烈的陽剛之氣,熱而不沖,所以能夠令你喉嚨舒服,請喝第三碗。”
那人連忙喝了第三碗酒,神色十分奇異:“怪了,怪了,我怎么感覺渾身熱烘烘的,跟方才喉嚨痛的狀況又大有不同。”
“第三碗酒,浸泡的時候,加入了其他動物,例如松鼠,野豬,竹鼠,令來去風濕的酒多了幾分壯陽的效果,兄弟,你若是已經討了老婆,今晚她定然對你萬般溫柔,哈哈,哈哈哈!”
大家聽了哄堂大笑,潘金蓮聽了,俏臉一紅,低著頭,不敢看人。
撲通!
掌柜子突然跪下:“都頭,請你指點人,如何能去除酒中腥味,人已經進了古稀之年,行將入目木,來無所求,可因為這事,就算死了,也無臉面對列祖列宗!”89
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