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明末之奴隸的咆哮 正文 第十五章 美食和工業(yè)

作者/石公好喵 看小說文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    看著眼前兩名煙視媚行的女仆故作優(yōu)雅,平靜的行禮離開后,女仆長心中充滿了毒蛇般的嘲諷。rg

    “不要臉的婊砸,居然敢故意把裙子做短,雖然沒有露出腿,但是以為姑娘看不出來嗎?

    那樣的做工,到了君上面前,動作幅度稍微大一,就會出現(xiàn)緊身效果。

    這種樣子出現(xiàn)在君上的面前,別以為姑娘不知道你們這群婊砸想干什么!

    女仆長一邊轉(zhuǎn)身回到陳信的身邊繼續(xù)侍奉,一邊還在內(nèi)心中噴涂這毒液“姑娘就是喜歡你們那種恨不得掐死我,又不敢露出絲毫異樣的樣子。”

    最后再看了一眼陳信空了的茶杯,端起茶壺開始續(xù)杯“哼,君上可是早就發(fā)布過命令了,只要有姑娘在,你們這群婊砸就別想雷池一步!

    對剛才仆從之間的交鋒,陳信絲毫沒有察覺。

    不過,隨著圓桌上幾個碟蓋子被打開,一陣沁人的香氣撲入陳信鼻尖。

    他不由好奇的轉(zhuǎn)過頭去,就見到一個蒸籠內(nèi),放著幾只皮白如雪,薄如紙,半透明,內(nèi)餡隱約可見的餃子形狀的東西,于是問道“是什么東西?居然這么香!

    女仆長布置好餐具,指著第一個碟子道“這是水晶蝦餃。

    所需的原料是蝦仁、淀粉、筍、熬制了一整晚的秘制高湯、白糖、香油、豬肉、水、生粉等。

    這里面,蝦要剪掉頭部,并在倒數(shù)第二節(jié)用細(xì)針把蝦線挑去,最后再切成粒狀;

    筍要切成兩種,丁和片;

    豬肉要切成。

    把蝦仁、豬肉、筍丁、鹽、秘制高湯、白糖、香油、生粉調(diào)勻,然后腌制分鐘;

    把腌好的餡料在案板上反復(fù)的摔打,直至餡料變得粘稠起勁,放在一邊備用;

    將面粉加沸水不斷攪和成完整的面團(tuán);

    接下來,就是考驗(yàn)廚師面基功的時候了,用和好的面團(tuán),制成餃子皮,裝填餡料,捏成漂亮的形狀;

    在蒸籠內(nèi)放上一層筍片,把包好的蝦餃放在上面,冷水下鍋,燒開后,大火8分鐘就好了。

    整個過程極其的繁瑣、細(xì)致,需要很高的面造詣!

    陳信聽的目瞪口呆,他只是想要知道食物的名字而已,沒想到女仆長記憶力這么好,居然連不是她職工作的東西都能記得這么清楚。

    半晌,陳信才了一個“好”字,他也不知道,到底是在蝦餃好,還是女仆長的能力好。

    女仆長矜持的笑了一下,然后輕輕夾住一個蝦蛟,送到了陳信的餐碟里面。

    “請君上品嘗!

    “餃子皮口感柔韌,餡料鮮美可口。沒有蝦的腥味,只有蝦的鮮味。不錯,真的非常不錯。這廚師的手藝還真不錯。”

    女仆長先是附和了一句“廚師手藝自然也是極好的!

    然后話鋒一轉(zhuǎn)道“但,還得是多虧了王宮處在出?诓贿h(yuǎn)的地方,在海上捕獲的鮮蝦,能夠在最新鮮的時間段內(nèi)送到王宮里來,否則,沒有良好的食材,再有事的廚師也做不出好東西。”

    陳信若有所思“這新鮮的大蝦,現(xiàn)在恐怕很貴吧?”

    “是的君上,原朝鮮王國人口多,土地少,大量的漁民在近海地區(qū)捕撈海產(chǎn)品過日子,加上這幾年王國糧食缺乏,我們也進(jìn)行了大規(guī)模的捕撈,所以近海已經(jīng)撈不到什么好東西了。

    遠(yuǎn)洋捕撈船因?yàn)槿狈Ρur技術(shù),只能提高海產(chǎn)品價格才能勉強(qiáng)保持收支平衡。要不是君上您的名下有一艘專門的遠(yuǎn)洋漁船在維持著這一項(xiàng)事業(yè),恐怕王國在遠(yuǎn)洋漁業(yè)上,都沒有什么建樹呢。”

    女仆長的沒錯,這個時代的保鮮技術(shù)不完善,所以遠(yuǎn)洋捕撈就成了空談。

    遠(yuǎn)海就風(fēng)浪大,船無法出行,但是大船出去一趟,人工、補(bǔ)給、修船等等損耗,就不是個數(shù)目。

    如果,長時間等待捕撈,等在遠(yuǎn)海撈到了足夠的漁獲,船內(nèi)最早捕捉到的海鮮早就臭了,沒人要了。

    可如果要是快速的撈一就回,漁獲倒是能保鮮,可是裝不滿船,漁獲的數(shù)量少了,漁獲的單位價格就居高不下,普通人買不起。

    可要是提高價錢,有錢人又沒有那么大的消費(fèi)量,畢竟是遠(yuǎn)洋漁船,一下去至少也是幾萬斤。

    這樣一來,大型遠(yuǎn)洋漁船只能賠。

    無法獲利,民間自然不愿意出資發(fā)展遠(yuǎn)洋漁業(yè)。

    可是陳信知道這個時代的遠(yuǎn)洋中有著多么豐富的海產(chǎn)品可以捕撈,這是一塊未經(jīng)開發(fā)的黃金寶庫,所以,哪怕是虧,陳信也一直在努力的維持著一個型的遠(yuǎn)洋捕撈體系,不斷的開發(fā)各種技術(shù),培訓(xùn)人員。

    重還是發(fā)電機(jī),必須在現(xiàn)有基礎(chǔ)上,對發(fā)電機(jī)的原動機(jī)進(jìn)行型化處理,蒸汽機(jī)作為原動機(jī)實(shí)在是太重了。

    等到內(nèi)燃機(jī)帶動的發(fā)電機(jī)出現(xiàn),那么遠(yuǎn)洋漁船上的大型冰庫也就有了著落,到時候,以現(xiàn)在這一支遠(yuǎn)洋漁業(yè)系統(tǒng)為支,就能快速的發(fā)展出龐大的遠(yuǎn)洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條,為王國增加一條致富的道路。

    最重要的是,遠(yuǎn)洋中那龐大的海洋魚群,能夠大大緩解王國的糧食危機(jī),增加國民的營養(yǎng),增強(qiáng)國民的身體素質(zhì)。

    陳信一邊吃這美食,一邊在腦海中構(gòu)思遠(yuǎn)洋漁業(yè)的發(fā)展。

    陳信絲毫沒有注意,自己居然在不經(jīng)意間吃完了只蝦餃,女仆長已經(jīng)給它換上了另外一樣心。

    突然,他覺得嘴里面味道變了,一股奶油的清香、棗香、沙滑的感覺相結(jié)合的甜美味道直沖味蕾。

    似乎,在這里里面,還帶著一桂花的香味。

    “這是什么?”

    “君上,這時棗泥山藥糕。

    主要是用蒸熟碾成泥的大棗、山藥,濃縮的牛奶,特制的桂花糖,一層一層在模具里面軋制成的!

    陳信這才注意到,這道棗泥山藥糕居然還是漂亮巧的花朵造型。

    把剩下的一塊棗泥山藥糕夾在筷子上,仔細(xì)的端詳了一下,陳信驚奇的發(fā)現(xiàn),在糕的上面似乎還有一連串的字。

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