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男神高小冷 第245章 外酥內嫩的秘制烤魚

作者/龍門笑笑生 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    高冷和陪同他前來觀戰的一眾人進入了那個新世界的大門,不過那些陪同的眾人也就到此為止了,繼續前行則只有參賽選手及工作人員才可以繼續進入大屏幕下的內廳了。rg

    這內廳里依然熱鬧非凡,只是比大屏幕外面的外廳要清凈一些,實話,高冷并不喜歡這里,他只想快速的拿了亞洲廚神的稱號就走人。

    這里的參賽選手有四五十人,據這些人都是國家級的烹調高手,不過高冷還是對自己比較有信心。

    此時高冷因為身上的龍圖騰文化衫和龍圖騰徽章而比較的搶眼,外面的大屏幕正在介紹這些烹調高手。

    每介紹一位烹調高手,那個主鏡頭就會對準那一位烹調高手,因為主會場是在華夏的滬城,所以這介紹烹調高手的次序就是從高冷開始的,畢竟高冷是代表華夏的龍興電腦出賽的。

    可是當大屏幕介紹高冷的時候,大家都有些走神,因為他代表的居然不是餐飲行業的公司,而是代表了一個和餐飲行業不相干的IT行業。

    這個龍興電腦雖然在IT電腦代工領域是如雷貫耳存在,可是放到美食界就是一個默默無聞的地位,所以這些觀眾都集體走神了,他們部都被畫面上的高冷人所吸引了。

    如果非要的再精確一點,那就是首先被高冷的文化衫吸引,進而大家注意到了他的龍圖騰徽章,最后大家開始對他品頭評足,主要是羨慕他年紀輕輕的就可以代表華夏出戰亞洲廚神大賽了。

    當然,代表華夏出戰的也不是高冷一個,估計最少也有唐文龍等四五位選手,他們都是代表華夏不同的美食企業出戰的,估計都是最近才在亞洲的其他國家的國家級廚師大賽上拿到頭名的人。

    而這次的亞洲廚神大賽的比試項目就是做魚,準確的來就是鯉魚三做,學名則是魚躍龍門。

    高冷很喜歡這個名稱,因為他固執的認為自己和龍門有著莫大的關系,畢竟他時候可是姓龍的。

    這也是高冷一直深愛著龍興電腦的心理基礎,盡管以前的龍興電腦深深地傷害過他。

    這里的主食材只有一條鯉魚,而配菜卻應有盡有,只要你能夠叫得上的名字的配菜,都會在十分鐘之內為你取來,這里是國際大都市,其配貨的能力由此可見一斑。

    高冷對于魚的做法掌握的不多,不過如果只是魚三做的話,他還是可以應付的。

    高冷準備做的是,紅燒魚頭,烤魚還有番茄魚湯。

    高冷并不是很關心其他選手做的那些花樣,如果在高冷的雨夜花園燒烤沒有開啟之前,要他來做魚三做的話,那還真的是勉為其難了,除非是系統立即救場。

    現在高冷配上那個烤魚,則就可以做出三樣魚的菜品了,而且對于烤魚和番茄魚湯,高冷可以做到世界之最,那么用此來參戰亞洲廚神大賽,自然是綽綽有余了。

    至于紅燒魚頭的菜品,高冷并沒有什么太大的把握,所以,這個紅燒魚頭他打算用一種取巧的方式。

    具體的取巧的方式分為了兩個步驟,第一是把紅燒魚頭放到最后再做,他要用前兩道菜征服這里的三位主裁判。

    第二則是采用烤魚的處理食材的方式來處理魚頭,這樣的話,這個魚頭無論怎么做都是極其好吃的了。

    高冷首先做的是處理食材,其實主要就是處理那一條魚,殺魚,去鱗,開腹清洗,這每一道工序高冷做的都很認真。

    高冷首先把那條處理過的鯉魚分成三段,即魚頭、魚身及魚尾。

    那魚頭因為要最后才做,所以高冷先用雨夜花園燒烤的秘法處理炮制了那個魚頭,這樣可以讓那個魚頭的味道更加的鮮美。

    接著高冷開始處理魚身,這個魚身因為需要燒烤,所以先用花園燒烤秘法處理是必須的,而且高冷可以把那個魚身的魚肉片的很薄且不爛,這就是他刀工的出神入化了。

    留給做番茄魚湯的除了魚尾,還有魚頭及魚身上面剔除下來的雜碎,當然,這些雜碎都是高冷鑒別過的,最起碼也是可以吃的,或許那個番茄魚湯應該改名為番茄魚雜湯更加的貼切些。

    高冷的第一道菜已經開始了,這烤魚的工具自然都是現成的,只是那個火候比較不理想,高冷需要先花費一些時間讓那個燒烤的碳木火焰更加的旺盛一些才好燒烤。

    就在高冷準備燒烤魚片的時候,已經有人的第一道菜做好了。

    高冷雖然沒有做過那些魚類菜品,不過其名字他還是知道的。

    高冷只看了一眼,就看到了有糖醋脆皮魚、番茄魚、蘇式爆魚、麻辣川魚、原汁燜魚、豆瓣燒魚、孔雀開屏魚等等。

    顯然這里有許多做魚的高手,而且高冷可以斷定,就算是這些其他的選手不是專門做魚的高手,他們做菜的手法也是比較的面,最起碼他們在做魚方面都是比較懂行的。

    他們和高冷不同,高冷掌握的做菜技術比較的片面,系統給他提供了做菜的技術,他就會做的非常好,而如果系統沒有提供的菜品,他就只能夠使用投機取巧的方式了。

    高冷收拾心情,開始專心致志的烤魚,他那快如魅影的烤魚手法,別人就算是親眼看到了也是學不來的,不然他就不會在雨夜花園燒烤中烤肉一片就收費一千塊了。

    高冷翻魚的速度極快,很快一股濃濃的魚片肉香就在賽場彌漫了開來。

    因為高冷把那個烤魚的食材片的特別薄,所以那種魚片肉香也特別的濃密。

    好香啊!

    真香啊!

    誰做的烤魚那么好聞!

    !!!!!!

    ……

    各種驚嘆聲不絕于耳!

    高冷則不為所動的專心烤魚,那細細密密的魚片很快就焦黃的翻卷了起來,就像是一簇簇雨中盛開的野山菊一樣!

    高冷的手速更快了,因為他要把魚刺也烤的酥軟嫩香入口即化!8)

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