當(dāng)熱乎乎的魷魚片進(jìn)入嘴里時(shí),自來也驚奇的發(fā)現(xiàn),這魷魚居然沒有一點(diǎn)腥味,除了魷魚有點(diǎn)柔韌之外,這魷魚特別的鮮美,特別的嬌嫩!
黑胡椒和孜然粉的香氣在舌道中刮起一陣香風(fēng),令自來也有種幻覺,就連自己呼出的氣息都隱約帶上香味。
看到自來也狼吞虎咽吃的模樣,楊明豪邁的大笑,“來來來,大家吃多點(diǎn),不用給我客氣!”
有著自來也表現(xiàn)在前,其他人也紛紛加入其中,一頭烤魷魚說多不多,說少不少,但在在場眾多饕餮胃口下,很快就連渣都不剩。
在眾多來賓品嘗美食的時(shí)候,楊明也沒有閑著。
此時(shí)此刻,他正準(zhǔn)備烹飪一道武漢熱干面。
這不是系統(tǒng)提供的,而是楊明根據(jù)自己過去吃熱干面的記憶,在這段時(shí)間自己摸索出來。
這個(gè)熱干面,說簡單也簡單,說不簡單也不簡單。
制作這道熱干面,首先要在頭天晚上把面條煮熟,撈起來攤開晾涼,拌以麻油。
這一點(diǎn),很容易坑到很多人,如果沒有放麻油進(jìn)去,這熱干面拌起來就沒有那么香,缺了很多韻味。
而若是沒有先煮熟晾涼,等到第二天才煮面的話,這就不可能制作出非常有彈性的面,反而軟綿綿的,非常難吃。
如今,楊明只需要燒一大鍋滾水,將面放在笊籬里燙熱,將拌油的熟面條放在沸水里燙幾下,濾出水,放在碗里。
楊明老板將辣椒和花椒清洗干凈后,用嫻熟的刀工,在短短時(shí)間內(nèi)將它們切碎。
接著,楊明老板準(zhǔn)備好一口鍋,大火燒紅以后倒入油。
待到里面的油燒燙后轉(zhuǎn)為小火,楊明老板再放入辣椒和花椒一頓爆炒。
頓時(shí)間,一股濃濃的辣香味便彌漫開來,讓人聞了之后精神一震,胃口大開
楊明將這些辣椒和花椒倒入熱干面內(nèi),再拌以芝麻醬、小麻油、榨菜丁、蝦皮、醬油、味精、蔥花、姜米、蒜泥等,弄得熱氣騰騰,香氣撲鼻,誘人食欲。
剛撈出來的熱干面熱氣騰騰,放上各種佐料后香味撲鼻,芝麻醬、小麻油的那股濃濃的香氣老遠(yuǎn)就聞得到,真是令人食欲大增。
自來也坐在凳子上,鼻子一抽,舒服地嘆了一口氣,“好香啊”
咕咕咕咕咕咕
話音剛落,自來也的肚子便抗議似的鬧起來,發(fā)出一聲聲低沉的悶響。
自來也好久沒吃到人間的美味了,看著楊明老板烹飪料理,不由地兩眼放光,恨不得現(xiàn)在就大吃一頓。
“老板,這是什么面呀,怎么會(huì)那么香!”
只見,各種佐料和面條混搭在一起,拌面上披上一層芝麻醬和香蔥,看起來非常的帶勁。
不僅是自來也有這般疑問,就連綱手這些客人同樣如此,因?yàn)檫@是一道從未出現(xiàn)在菜單上面的料理。
面對(duì)著一雙雙好奇的目光,楊明仿佛沒有看到一般,只是很平靜地說道:
“這只是我無聊時(shí)做出來的。”
無聊時(shí)做出來的……
噗!
聽到楊明這話,眾人紛紛無語了!
這么香噴噴的料理,你特么居然是無聊時(shí)做出來的?
我老奶奶都不扶,我就服你!
自來也搖頭失笑,道:“真不愧是老板!”
隨后,自來也近乎是迫不及防一般,拉起筷子,便夾起面條。
這些拌面已經(jīng)被楊明拌好,不需要自來也自己來拌,可以看到熱干面拌得非常均勻,幾乎每一條面上面都有花生醬。
一股股噴香的花生醬味,更是不要錢似的彌漫開來,不停刺激著自來也的嗅覺,讓他感覺嘴里的口水不斷分泌加速,要不停地咽下肚子里。
咕嚕
自來也喉嚨上下一動(dòng),美食當(dāng)前,他終于忍不住了
“我開動(dòng)了”
自來也拿起筷子,先是放在胸前做了一聲禱告,隨后才真正開始品嘗。
他夾起一柱熱干面,只見黑黃色的面條輕盈透薄,每一根都細(xì)如長發(fā),卻意外的很有韌性,沒有被筷子一夾就斷。
吸溜吸溜吸溜吸溜
自來也張開大嘴,頓時(shí)狂吃起來,發(fā)出一陣陣脆耳的響亮。
在火影世界中,檢驗(yàn)一道面好不好吃,就看客人吃面時(shí)發(fā)出的聲音,聲音越是響亮,證明這碗面越好吃。
此時(shí),自來也吃著這碗面發(fā)出的聲音,竟然如同鳥叫一般響亮,哪怕周圍的食客,都能聽得一清二楚
光是這一點(diǎn),就足以證明這碗面的優(yōu)秀
作為當(dāng)事人,自來也更是深刻地體會(huì)到拌面的精髓
當(dāng)頗有嚼勁的面條入口,那股蘊(yùn)含在里面的花生醬味瞬間爆發(fā),宛若掀起驚濤駭浪,頓時(shí)征服了舌尖上的味蕾
在花生醬味的浪潮之后,留給舌尖的只剩下爽。
是的,是爽
自來也只覺得舌頭都不是自己了,被辣椒,麻油,蒜泥這些混雜的香味沖擊,置身在美味的浪潮之下
只有口中殘余的鮮香,依稀讓他知道嘴里還吃著面條。
可以這么說,這碗拌面,被楊明老板做神了
不僅有著麻、辣、鮮、香、甜的特點(diǎn),而且吃過之后,還油而不膩,越吃越想吃
吸溜吸溜吸溜吸溜
自來也眼中爆射出一抹精光,自從他重生以來,還鮮少吃過這么棒的美食,不由地捧起大碗,絲毫不顧及形象,狼吞虎咽地吃起來。
當(dāng)自來也吃著吃著,才驀然發(fā)現(xiàn),這碗拌面不僅主料做絕了,就連搭配的香料也是一絕
其中,蔥花帶來自然的清香,蝦皮帶來味覺上的海鮮味,蒜泥帶來口感上獨(dú)到的體驗(yàn)。
不管是哪一種缺少了,都會(huì)讓這碗拌面失去光彩,沒有如今這般好吃。
砰
僅僅只是一眨眼,一碗滿滿的拌面便被自來也吃得一個(gè)不剩,就連碗底下的汁液都被喝的一干二凈,足見此中有多么美味
自來也伸出舌頭,意猶未盡地舔了舔嘴唇,目光期待地看著楊明老板,“還有沒有拌面?”
“再給我盛一碗”
“不是盛三大碗”
熱干面是一道非常有名的小吃,它以它獨(dú)特的味道和口感贏得了客人們的心,吃起來又香又干又有嚼頭,讓人百吃不厭!
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