幸平創(chuàng)真伸手比劃了下,一邊說著,“這些有點(diǎn)我需要幾個(gè)像那個(gè)盤子一樣大的。”指了指餐具位置的一種盤子。
薙切繪里奈點(diǎn)了點(diǎn)頭,吩咐人去后勤部通知一聲,送幾個(gè)要求大小的南瓜。
因?yàn)樾移絼?chuàng)真的問題,其他人將目光放到了他身上。對(duì)料理食材要求大這真的是讓人難辨別,究竟幸平創(chuàng)真是料理的真正門外漢,還是,有什么特別的想法。
幸平創(chuàng)真挑挑選選,終于將全部的食材確定下來。實(shí)際上并非是他在選食材的過程中太過磨嘰,只是他在一邊選食材一邊構(gòu)思料理的做法,腦袋中一時(shí)間各種想法碰撞。陷入頭腦風(fēng)暴的他已經(jīng)是高度集中注意力,只不過終究禁不住一個(gè)個(gè)創(chuàng)意接連冒出來。
每一種食材的搭配,都在幸平創(chuàng)真的腦海中不斷成型、匹配將全部的食材清洗完畢,幸平創(chuàng)真緩慢地深呼吸,吸氣、呼氣、吸氣、呼氣從頭腦風(fēng)暴的狀態(tài)中走出來。
在一堆廚具中挑挑選選,幸平創(chuàng)真找到一把大小正適合的刀,放在手中掂了掂,重量合適、刀柄舒適
手腕一轉(zhuǎn),幸平創(chuàng)真將手上的刀垂直向上拋出,甩出的刀在空中翻了幾翻,再次垂直迅速地下落。
幸平創(chuàng)真抬起手,眼睛捕捉飛旋的刀具,猛地一把抓住飛馳而下的刀的刀柄,另一只手的手指抹過刀背,眼神一瞬間變化了!
剛剛的甩刀并非為了耍帥,這不過是幸平創(chuàng)真的一個(gè)習(xí)慣而已。在平時(shí)每次錘煉廚藝時(shí),他都習(xí)慣于將刀甩入空中再徒手接過。刀甩出的瞬間,整個(gè)人會(huì)因?yàn)楸灸艿睾ε卤坏毒邆Χ窬o張起來,全部注意力集中在飛旋的刀具上。而為了能夠接住飛馳而下的刀具,必須集中全部的注意力,捕捉刀具的每一幀動(dòng)作,甚至是預(yù)估刀具的接下來的路線。
如此一來,經(jīng)過一個(gè)甩刀以及接刀的過程,幸平創(chuàng)真的神經(jīng)在一瞬間緊繃起來,注意力也在一瞬間集中起來。
實(shí)際上,這個(gè)動(dòng)作就像是一個(gè)身體的口令。口令發(fā)出后,出于訓(xùn)練本能的幸平創(chuàng)真就會(huì)瞬間進(jìn)入料理的完全專注狀態(tài)。摒棄所有雜念,全身心投入到料理中。
幸平創(chuàng)真手執(zhí)一根圓潤胡蘿卜,一手握住刀將胡蘿卜去頭去尾,只留下大約兩寸的長短,如法炮制地將幾個(gè)胡蘿卜如此料理。
左手握著胡蘿卜,幾乎將整個(gè)食材都放在手心中,彎下腰半伏在料理臺(tái)上,刀尖挽出一個(gè)漂亮的曲線,在胡蘿卜上留下幾道或深或淺的痕跡。動(dòng)作迅速地剜掉一小節(jié)胡蘿卜,使之看起來成為一個(gè)稍微彎曲的形態(tài)。
“幸平創(chuàng)真是在處理胡蘿卜對(duì)吧?”圍觀群眾中響起一道聲音,話語中帶著一點(diǎn)疑惑。
由于現(xiàn)在只有幸平創(chuàng)真一人還未完成料理,他已經(jīng)成為萬眾矚目的焦點(diǎn)。
“是啊,不過看起來完全不知道他是要干什么啊?在一根胡蘿卜上準(zhǔn)備花費(fèi)很多時(shí)間的樣子啊。”
“未免太磨蹭了啊。”
幸平創(chuàng)真將幾根胡蘿卜都或多或少地剜掉了一小節(jié),讓每根胡蘿卜都彎曲了起來,只不過彎曲的程度稍有差異。右手握著刀柄稍微用力,在胡蘿卜上橫向剜出一個(gè)個(gè)刀痕,刻畫出蝦子的外殼模子,隨后刀尖一勾,靈動(dòng)的眼睛也隨之刻出,細(xì)若柔絲的胡蘿卜絲掛在蝦子的頭上,使得整只蝦子像是真的一樣。
刀光一閃,蝦子的腹部、背部、頭部各個(gè)部分不疾不徐地在飛走的刀影下生成。當(dāng)幸平創(chuàng)真放下手中的胡蘿卜之后,這只胡蘿卜早已經(jīng)變成了橘紅色的蝦子的模樣。
所有人的眼睛都跟隨著幸平創(chuàng)真的刀尖而動(dòng),像是怕錯(cuò)過任何一個(gè)細(xì)節(jié)。其他人看到已經(jīng)雕刻成形的蝦子,無一不發(fā)出感嘆,連帶著對(duì)幸平創(chuàng)真的看法也稍微改觀了一些。
“這是?好高級(jí)的雕刻手藝!”薙切繪里奈的聲音中多了一些驚喜,目光灼灼地看向料理臺(tái)上擺放的幾只胡蘿卜雕刻蝦。
圍觀群眾也是一陣熱議。
“哇!幸平創(chuàng)真的手藝真漂亮啊,刀工很厲害啊!”
“確實(shí),很厲害。”
“這小子雕刻的手藝,變得比以前厲害多了呀。”
薙切繪里奈有了些興味,不過仍然有些潑冷水地說道,“但是,就算你雕刻的再好,我沒胃口吃也沒有用。”
小林龍膽聽到這邊的話音,手撐在料理臺(tái)上,看向薙切繪里奈的方向,又轉(zhuǎn)頭看向幸平創(chuàng)真,漫不經(jīng)心地開口,“的確是很厲害的刀工,的確很美觀。不過,料理終究還是要吃下去才行的。”
投入在料理中的幸平創(chuàng)真完全沒有在意周圍的幾人的討論,不,應(yīng)該說,他是完全沒聽到這幾個(gè)人的聲音。此時(shí)投入狀態(tài)的他,眼中只有料理,視覺味覺嗅覺聽覺各種感官都被自己的料理充斥著,早已無暇估計(jì)其他,也毫無在乎外物。
接著,幸平創(chuàng)真將這些“蝦子”放在一旁,將削皮完畢的土豆也一顆顆擺了出來。把玩著手中的刀具,比量著料理臺(tái)上的土豆,一手按著土豆一手執(zhí)刀,刀鋒所到之處在土豆上留下或深或淺的刻痕。幸平創(chuàng)真極其小心地注意著刀尖的用力,甚至于比剛剛雕刻胡蘿卜蝦子時(shí)還要留心。
土豆和胡蘿卜兩種食材,在雕刻上差異巨大。土豆的硬度和密度使得它不及胡蘿卜適合雕刻,因此雕刻起來需要更加小心一些。
一顆顆滾圓而的土豆,被剜掉周邊,“魚”的雛形逐漸顯現(xiàn),光滑的土豆上慢慢被刻上了一些魚鱗一樣的花紋,花紋鱗次櫛比又十分工整。幸平創(chuàng)真小心地將魚尾部分勾勒出一些輕微的細(xì)痕當(dāng)做魚鰭,在魚眼睛上的位置挖出小小的洞,使得土豆雕刻的魚像是失明了一樣。
之后,隨意地伸手將準(zhǔn)備好的紅心蘿卜抓過來,在蘿卜的紅心位置剜掉幾粒芝麻大小的小球,恰巧是魚眼睛的大嵌入土豆雕刻的魚空出的眼睛的位置上。
當(dāng)把所有的雕刻工作都準(zhǔn)備完畢時(shí),幸平創(chuàng)真掐算時(shí)間,將雕刻好的原料放入蒸鍋中,將洗好的一些蔬菜分別放入榨汁機(jī)中。
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