看著一個(gè)個(gè)萬(wàn)里挑一的學(xué)生，在名為神之舌的品嘗下瑟瑟發(fā)抖，帶著不甘，委屈，懊惱種種復(fù)雜的神情，楊明心中真的好想笑。
隨后，楊明目光一凝，將視線一轉(zhuǎn)，看向這里真正的重頭戲，兩名遠(yuǎn)月十杰的比賽。
一人是帶著眼鏡的小女生，看起來(lái)文質(zhì)彬彬，很有學(xué)術(shù)氣息，名為紀(jì)之國(guó)寧寧，芥麥面達(dá)人，是遠(yuǎn)月十杰排名第六的廚師。
而在她對(duì)面的，是一位長(zhǎng)相高冷桀驁的青年男子，瑞山枝津也，遠(yuǎn)月十杰排名第九，被人稱為“煉金術(shù)師”，手下控制著很多家飲食店。
這一次，也是因?yàn)樗瓷霞o(jì)之國(guó)寧寧家的一塊地，靠近商業(yè)中心的黃金地段，非常有利于開(kāi)店，所以才提出這場(chǎng)食戟比賽。
這一場(chǎng)比賽是做一道橘子皮料理，這種沒(méi)有什么亮點(diǎn)的料理食材，是本次比試的核心。
也因此，兩人很難做出自己最擅長(zhǎng)的料理。
當(dāng)然，輔之的其他食材并不限制，使用的料理手法，需要作出的料理等等，這些都是自由發(fā)揮的。
瑞山枝津已經(jīng)決定將橘子皮與肉類混合在一起，做出一份兼?zhèn)淙赓|(zhì)的細(xì)致與水果的香味的料理。
紀(jì)之國(guó)寧寧找出了烘焙的模具，將廚房中的雞蛋和蜂蜜等食材擺在料理臺(tái)上，她將會(huì)用橘子皮做一些甜點(diǎn)。
比試，一觸即發(fā)。
紀(jì)之國(guó)寧寧用溫水細(xì)致地刷洗掉橘子皮表層的蠟質(zhì)，洗刷之后，就將橘子皮放入蒸鍋中隔水蒸煮，開(kāi)始著手甜點(diǎn)的制作。
蜂蜜橘皮馬芬蛋糕，這一次她將要制作的是糅合了橘皮味道的馬芬蛋糕。
紀(jì)之國(guó)寧寧熟練地將雞蛋和蜂蜜放入打蛋器中攪拌均勻，之后加入沙拉油、鮮奶、柳橙汁，將打蛋器中的食材攪拌成十分均勻細(xì)膩的模樣。這些食材中，雞蛋與蜂蜜、柳橙汁，都是色系一致的明亮的金色，鮮奶將這種金色綜合成了有些柔和的顏色。
這種顏色和橘子皮的色系一致，而金色的馬芬蛋糕中夾雜著同一顏色讓人無(wú)法靠視覺(jué)第一眼發(fā)現(xiàn)的橘子皮時(shí)，口感就會(huì)變得十分驚喜了。
紀(jì)之國(guó)寧寧想要的就是這個(gè)看起來(lái)普普通通的馬芬蛋糕帶來(lái)的驚喜。繼續(xù)將低粉魚(yú)泡打粉一起過(guò)篩，加入到細(xì)膩的混合食材之中，攪拌，金色的細(xì)膩與乳白色的粉末融合在一起，成為面糊。
攪拌的過(guò)程中，最初蒸煮的橘子皮已經(jīng)準(zhǔn)備的差不多了。紀(jì)之國(guó)寧寧將橘子皮取出鍋來(lái)，捏了捏橘子皮，拿出精致的小刀將橘子皮中的白筋輕輕刮掉，只留下最外層的金色外皮。
橘子皮白筋是比較苦的，會(huì)影響到馬芬蛋糕的甜味，所以被紀(jì)之國(guó)寧寧棄用了。將處理好的橘子皮切成細(xì)碎的丁狀，鍋里放進(jìn)水和糖開(kāi)始制作糖漿。
看著紀(jì)之國(guó)寧寧的烹飪，楊明口中發(fā)出“咦”的一聲，眼中露出猩紅色的光芒。
寫(xiě)輪眼不知不覺(jué)中已經(jīng)打開(kāi)，將這一切動(dòng)作都復(fù)制下來(lái)。
“剛好，我不怎么會(huì)做蛋糕，這還真是意外的收獲，這一趟也不算白來(lái)。”楊明心中暗道。
另一邊，瑞山枝津也。
瑞山枝津也將這一次的料理鎖定在了日式料理上，橘皮雞。
在日式料理中橘子皮風(fēng)干之后成為陳皮，用作藥用，制作的料理會(huì)兼?zhèn)涿牢兑约敖】怠?br />
雖然，陳皮和橘子皮并不同，陳皮的藥用效果是新鮮的橘子皮所不能及的，而且在料理中都是使用陳皮而非橘子皮的。但是，料理的制作都是觸類旁通的，把橘子皮當(dāng)做是一道普通食材來(lái)制作，也是可以的。
所以瑞山枝津也十分有信心，用博大精深的日式料理在這個(gè)比試中獲得優(yōu)勢(shì)，橘皮雞的美味與營(yíng)養(yǎng)并存，這道菜品一定會(huì)足夠出彩。
不過(guò)，事情并沒(méi)有按照瑞山枝津也的既定計(jì)劃進(jìn)行。
第一步的食材準(zhǔn)備就出問(wèn)題了。
瑞山枝津也皺著眉舉著雞肉查看著，用刀在雞身刻出一塊口子，雞肉已經(jīng)不新鮮了！不新鮮的食材并不適合做料理，而廚房也并沒(méi)有多余的雞肉儲(chǔ)備了。
瑞山枝津也開(kāi)始陷入困境。之前準(zhǔn)備的菜品必須要推翻重新構(gòu)想，而且，必須要抓緊時(shí)間。但是廚房中適合做日式料理陳皮制作手法的食材并沒(méi)有了，也就是說(shuō)，有關(guān)陳皮相關(guān)的菜譜此刻都是巧婦難為無(wú)米之炊。
現(xiàn)在，只能另尋其他菜品。
紀(jì)之國(guó)寧寧已經(jīng)進(jìn)展看大部分的料理時(shí)，瑞山枝津也翻找著廚房好長(zhǎng)一段時(shí)間之后，才重新確定好菜品。
最普通的鮭魚(yú)，與橘子皮結(jié)合做一份橘汁鮭魚(yú)。
瑞山枝津也已經(jīng)落后了很久了，只能抓緊時(shí)間將鮭魚(yú)腌制起來(lái)，一邊又迅速地利用這個(gè)時(shí)間將整只橘子榨汁。對(duì)的，橘子皮與橘子混合在一起榨汁，橘汁和果糖拌勻在一起。
腌制好的鮭魚(yú)粘上太白粉，一塊一塊地放入鍋中煎著。火候稍微過(guò)熱了些，為了追求更加酥脆的口感，瑞山枝津也在煎鮭魚(yú)時(shí)用了比一般情況下更加熱的溫度，但是為了讓內(nèi)里的肉質(zhì)更嫩些，煎的時(shí)間卻短了些。
如此一來(lái)，煎好的鮭魚(yú)變得外酥里嫩，口感中增加了些矛盾碰撞。
鮭魚(yú)放入盤(pán)中，取出小塊豆腐疊摞起來(lái)置放在鮭魚(yú)上，擺放的四方又富有層次感。一小截香菜置放在豆腐上，為菜品增添了一些生機(jī)的顏色，在視覺(jué)上更加生動(dòng)了起來(lái)。
層層疊疊，像是一個(gè)小型的金字塔，自下而上依次是煎烤酥脆的鮭魚(yú)、原汁原味的豆腐、綠意盎然的香菜。
瑞山枝津也盛起幾勺攪拌了果糖的橘汁，至上而下澆在菜品上，橘汁沿著豆腐流下、滑落到鮭魚(yú)上，最后落到盤(pán)子上在鮭魚(yú)的四周圍成一圈。
撒上些香料巴西里末。這道菜終于完成了。
紀(jì)之國(guó)寧寧早已經(jīng)將橘子皮丁淋澆上糖漿，橘子皮混在面糊之中，一份份地盛到馬芬蛋糕紙杯中，完成最后的烘焙。
此時(shí)紀(jì)之國(guó)寧寧也完成了她的料理。
接下來(lái)就是試吃了。
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