王小明著急上火：“下個(gè)月的利息和租金怎么辦？租金也許能拖一段時(shí)間，但是高利貸的利息拖欠不了。我明天推個(gè)車(chē)子去街邊擺攤?cè)ァ！?br />
楊明不疾不徐地說(shuō)：“不用擔(dān)心，船到橋頭自然直，錢(qián)會(huì)有的，一切都會(huì)有的。”
王小明看著他慢條斯理的樣子，心頭郁積的那團(tuán)火不由得又滅了：“你總是這樣，天塌下來(lái)都當(dāng)被窩蓋。”
楊明扭扭脖子：“天無(wú)絕人之路，我快餓死的時(shí)候，不就遇到你了嗎？天助自助者。”
王小明點(diǎn)點(diǎn)頭：“說(shuō)得有理！”這點(diǎn)王小明倒是相信的，這一路磕磕碰碰而來(lái)，遇到那么多艱難險(xiǎn)阻，都還是挺過(guò)來(lái)了。
王小明這邊還在辦證，那邊劉號(hào)反饋信息過(guò)來(lái)：“你店什么時(shí)候開(kāi)張啊，大家都等不及了。”
王小明抹一把額頭，將那些不開(kāi)心的情緒抹掉：“不要著急，先得辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照和餐飲許可證，順利的話，估計(jì)年前應(yīng)該能開(kāi)張，到時(shí)候可以來(lái)我家吃年夜飯。”
劉號(hào)說(shuō)：“你不能一邊辦證，一邊把店子開(kāi)起來(lái)？”
王小明笑著說(shuō)：“你是公職人員，不要誘導(dǎo)我做違法的事啊。這可不行，要是被抓了，我吃不了兜著走，還得罰款呢，讓大家別急，等等吧。”
“那得多久啊？”劉號(hào)問(wèn)。
王小明說(shuō)：“按照正常流程，至少得一個(gè)月左右吧。”
第二天，劉號(hào)給了王小明一個(gè)電話號(hào)碼：“這是你家吃飯的一個(gè)主顧給我的，讓你去找他，他能幫你盡快申請(qǐng)下來(lái)。”
王小明喜出望外：“真的啊？”
劉號(hào)說(shuō)：“當(dāng)然是真的，這朋友姓曾，你只管找他就好，以后給人弄個(gè)貴賓卡，吃飯給打個(gè)折就好了。”
“我明白，我明白，多謝了啊。”王小明喜滋滋地拿著電話去找人幫忙去了。
那位姓曾的朋友正好在縣里監(jiān)管部門(mén)工作，這人是個(gè)攝影愛(ài)好者，經(jīng)常和一群同好上島上去拍鳥(niǎo)，常在王小明家攤子上吃蠔烙和煲仔飯，聽(tīng)說(shuō)王小明要開(kāi)店，一群朋友都翹首企盼著呢。遇到這種事，當(dāng)然要助力推一把，好早點(diǎn)能吃到他家的美食。
王小明平時(shí)和氣，做事盡心盡力，誠(chéng)心誠(chéng)意，不知不覺(jué)就積攢出了好人脈，關(guān)鍵時(shí)刻派上了用場(chǎng)。有了這位曾仁兄的幫忙，他的許可證七個(gè)工作日就辦下來(lái)了，開(kāi)張的日子比預(yù)計(jì)的提前了半個(gè)月。
這個(gè)時(shí)候，招牌也做出來(lái)了，菜單什么的也制定出來(lái)了。飯店沒(méi)有錢(qián)重新裝修，楊明還是盡量將店里重新布置了一番，使它看起來(lái)跟原來(lái)的格局不一樣，讓人有耳目一新的感覺(jué)。
因?yàn)榈昝嬗悬c(diǎn)大，樓上樓下大大小小的桌子一共有36張，這樣一來(lái)，就必須要請(qǐng)服務(wù)員了，到時(shí)候楊明和王小明兩個(gè)人在廚房里都忙不過(guò)來(lái)，哪里還顧得上外面的事情。
楊明對(duì)廚房非常不滿意：“廚房太窄了，都轉(zhuǎn)不開(kāi)身，難怪留不住人。”
他們跟李老板談轉(zhuǎn)讓的時(shí)候，自然也問(wèn)起了轉(zhuǎn)讓的原因，李老板說(shuō)店里生意本來(lái)還不錯(cuò)，但是第一個(gè)師傅干了一年自己開(kāi)店去了，后來(lái)的廚師都干不到三個(gè)月就走了，他自己的水平也有限，隔壁又新開(kāi)了一家酒樓，把生意搶得七零八落的，最后幾個(gè)月收支都沒(méi)法平衡了，所以才讓王小明撿了這么大一便宜。
王小明趕緊說(shuō)：“等賺了錢(qián)，第一件事就是重新裝修廚房，給你弄個(gè)大廚房。”
“也是你的廚房。”楊明說(shuō)。
王小明哈哈笑：“對(duì)，也是我的廚房。”
楊明說(shuō)：“你趕緊招幾個(gè)人來(lái)端盤(pán)子，收銀員也要一個(gè)。以后你得跟我學(xué)做菜，我一個(gè)人忙不過(guò)來(lái)。”
王小明從善如流：“遵命，師父。”
年底的時(shí)候不太好招人，大家都忙著回家過(guò)年，不愿意這時(shí)候找工作了。招工啟事掛出去半個(gè)月，也沒(méi)見(jiàn)什么人來(lái)應(yīng)征，王小明只好從村里找了三個(gè)麻利的大媽過(guò)來(lái)端盤(pán)子洗碗，買(mǎi)單收銀的事還得自己來(lái)。
1月22日這天，離過(guò)年還有半個(gè)月時(shí)間，王小明家的海霸王酒樓終于開(kāi)張了，鞭炮噼里啪啦響起來(lái)，劉號(hào)送了兩對(duì)花籃過(guò)來(lái)，地面上鋪著紅色的鞭炮紙屑，看起來(lái)還挺像那么回事。
新店開(kāi)業(yè)頭三天，一律八折優(yōu)惠，等待已久的食客們紛沓而至。這天中午，三十六張桌子坐得滿滿的，還有不少來(lái)得遲了沒(méi)位子的人在外頭等著。菜單跟雪片一樣飛進(jìn)廚房，王小明還不太適應(yīng)這種模式，頓時(shí)有點(diǎn)手忙腳亂的感覺(jué)。
楊明鎮(zhèn)定自若地說(shuō)：“一點(diǎn)一點(diǎn)來(lái)，急也沒(méi)用。”他拿著菜單，交待王小明配菜切菜，自己也開(kāi)始動(dòng)手起來(lái)。
王小明一邊配菜一邊招呼服務(wù)員阿姨送菜，有點(diǎn)了湯的就可以先上了，因?yàn)槔匣痨n湯是楊明昨天就煲上了的。
兩人在廚房里熱火朝天地煎炸烹煮，外面的食客們已經(jīng)聊得熱火朝天了：“聽(tīng)說(shuō)楊明師傅最擅長(zhǎng)的還不是煲仔飯和燒烤，最擅長(zhǎng)的其實(shí)是做菜。你聞聞，你聞聞，廚房里這香味，真夠絕了！”
“我早就覺(jué)得是了，你們吃煲仔飯的時(shí)候喝過(guò)例湯沒(méi)有？免費(fèi)的例湯比人家店里花錢(qián)買(mǎi)的都好喝得多，楊明師傅的手藝可見(jiàn)一斑。”有食客贊嘆說(shuō)。
“來(lái)了，來(lái)了，這么快就上菜了。”有食客看見(jiàn)服務(wù)員端著托盤(pán)送菜來(lái)了，興奮起來(lái)。
送菜的阿姨說(shuō)：“老火靚湯是楊明師傅昨天就開(kāi)始煲的，這咸菜和花生米是免費(fèi)贈(zèng)送的。”
點(diǎn)了老火靚湯的食客們比較幸運(yùn)，先行一步吃上了，砂鍋一揭開(kāi)，大家都深深地吸了一口氣，那香味兒仿佛是活物，從人的鼻腔里鉆進(jìn)去，緊緊攫住每一個(gè)人心底最深處的食欲，口腔里頓時(shí)分泌出了唾液，大家都不約而同地吞了一口口水。
幸運(yùn)的人先喝上了第一口湯，許多雙眼睛都盯著看：“怎么樣？”
喝湯的人滿足地閉上了眼睛，然后睜開(kāi)：“比我阿嬤的湯還地道，簡(jiǎn)直太好喝了！”
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