王小明說(shuō)：“你在下面吃，阿伯在上面有事，你不要上來(lái)，阿陽(yáng)，照顧一下阿冰。”

    王冰吮著湯匙，聞著香味，口水都快淌下來(lái)了。趙曉陽(yáng)將他抱進(jìn)廚房，給他拿吃的去了。

    鐘彥宏看著王小明懷里的蒸籠：“王老板，你真夸張，吃得了那么多嗎？”

    “也不多，就是看著多。”王小明笑著說(shuō)。

    鐘彥宏給梅如玉介紹：“玉姐，這個(gè)是海霸王的大師傅，也是老板，楊明。楊明，這是迎旭的老板，梅如玉女士，玉姐。”

    楊明放下蒸籠，朝梅如玉伸出手：“你好！”

    梅如玉看著楊明，微微愣了一下：“你好。你姓王嗎？”

    楊明搖頭：“不，我姓楊。”

    “哦，你好，楊老板，你和小明是親戚？”梅如玉笑著問(wèn)。

    楊明搖頭：“不是。”

    鐘彥宏說(shuō)：“玉姐，你嘗嘗叉燒包，這些都是楊明和王小明做的，看味道純不純正。”

    梅如玉夾了一個(gè)叉燒包，咬了一口：“唔，又香又軟，跟我以前在市吃的一個(gè)味，太好了。”

    梅如玉又嘗了一點(diǎn)腸粉：“這個(gè)好鮮，放了什么？”

    “加了點(diǎn)帝王蟹的蟹肉。”王小明說(shuō)。

    鐘彥宏也趕緊嘗了一點(diǎn)，豎起大拇指：“有想法，我喜歡。去那邊了弄早茶嗎？”

    楊明搖頭：“太累了，暫時(shí)不打算弄早點(diǎn)。”今早上為了做這幾樣點(diǎn)心，一屋子人都忙個(gè)不停歇，自己又不是三頭六臂的機(jī)器人，哪里顧得過(guò)來(lái)那么多。

    梅如玉放下筷子，用紙巾按了按嘴角：“說(shuō)實(shí)話，楊明師傅的手藝堪稱(chēng)一絕，要是不做早茶，實(shí)在有點(diǎn)可惜。”從她酒店的角度出發(fā)，自然希望楊明做早點(diǎn)的，要是客人早上醒來(lái)，下樓就能吃到一份美味至極的早點(diǎn)，這豈不是又多了一個(gè)賣(mài)點(diǎn)。

    楊明說(shuō)：“我自己不打算做，一日三餐太辛苦，等我徒弟出師，讓他來(lái)負(fù)責(zé)早點(diǎn)。”

    梅如玉高興起來(lái)：“你的徒弟還有多久出師？”

    楊明說(shuō)：“快則三個(gè)月，慢則半年。”

    鐘彥宏說(shuō)：“玉姐，你沒(méi)上海霸王來(lái)吃過(guò)飯吧？點(diǎn)心對(duì)楊明來(lái)說(shuō)，也就是雕蟲(chóng)小技，他真正的本領(lǐng)還是在正餐上。我建議你中午在這里吃飯。”

    梅如玉看一眼楊明：“看得出來(lái)，楊明師傅是有真本領(lǐng)的。那我們就一邊吃一邊談一下條件吧。”

    王小明有些緊張起來(lái)，看著梅如玉，他旁邊的楊明輕拍了一下他的膝蓋，示意他放松，對(duì)梅如玉說(shuō)：“你先說(shuō)。”

    梅如玉說(shuō)：“我們是新店開(kāi)張，按照規(guī)矩，是不收取進(jìn)駐費(fèi)的。但是每月的租金、管理費(fèi)和營(yíng)業(yè)額抽成，我們還是要的，月租金每月兩萬(wàn)，管理費(fèi)按平方計(jì)算，類(lèi)似于物業(yè)管理費(fèi)，營(yíng)業(yè)額抽成百分之十。”

    王小明心里迅速盤(pán)算開(kāi)來(lái)，假設(shè)一天五千營(yíng)業(yè)額，一個(gè)月十五萬(wàn)，那么一個(gè)月就要交至少三萬(wàn)五到酒店，他還有成本，這樣算起來(lái)，賺的還不如在這邊店里賺的多。

    楊明說(shuō)：“梅老板果然在商言商。現(xiàn)在是你邀請(qǐng)我們?nèi)ツ愕昀镞M(jìn)駐，進(jìn)駐費(fèi)本來(lái)就是全免的，租金和管理費(fèi)是正常范圍內(nèi)，至于費(fèi)用高低，這個(gè)暫且不說(shuō)，但是這個(gè)營(yíng)業(yè)額抽成，實(shí)在太霸道了點(diǎn)，我不能同意。這么看來(lái)，去你們酒店對(duì)我們來(lái)說(shuō)，完全沒(méi)有任何好處。”

    梅如玉笑著說(shuō)：“怎么會(huì)沒(méi)有好處？至少省下了盤(pán)轉(zhuǎn)店面的錢(qián)。”

    楊明說(shuō)：“盤(pán)轉(zhuǎn)店面是一次性就交清了，這個(gè)營(yíng)業(yè)額抽成，卻是永無(wú)止境的，我們等同于給你打工了。除了地方寬敞一些，你們也沒(méi)給我?guī)��?lái)任何好處，一個(gè)新店而已。我們除了給你交租金，還要替你做免費(fèi)廣告，這筆賬不知道梅老板算過(guò)了沒(méi)有？”

    梅如玉笑著說(shuō)：“你這也是新店，誰(shuí)給誰(shuí)做廣告，還說(shuō)不準(zhǔn)。”

    楊明喝了一口茶：“不瞞梅老板說(shuō)，我們店里自從開(kāi)張，就一直處于客滿狀態(tài)，就算是過(guò)年這兩天，上座率都達(dá)到了百分之九十以上，我隨便在哪處開(kāi)店，都比在你家開(kāi)店賺得多。如果你愿意，我愿意一次性出盤(pán)轉(zhuǎn)費(fèi)用，不交營(yíng)業(yè)提成。”

    鐘彥宏插話：“玉姐，他家生意的確是這樣，我可以作證。”

    梅如玉瞪了一眼他，那意思是“你幫誰(shuí)說(shuō)話呢”。“我這等同于商場(chǎng)，提供地方給你，收取營(yíng)業(yè)提成這是合情合理合法。而且中餐館是我們讓給你們開(kāi)的，不可能就只收取一點(diǎn)租金，要是指收租金，我就不會(huì)只開(kāi)這么點(diǎn)租金了，我們自己開(kāi)，賺的何至于這點(diǎn)？”

    王小明看了一眼幾個(gè)人，說(shuō)：“玉姐，我知道你的意思，自己開(kāi)餐館可能賺得更多。但是自己開(kāi)，就得自負(fù)盈虧，不管有沒(méi)有生意，養(yǎng)一大幫子廚子和服務(wù)員都是必須的，還有管理人員。但是營(yíng)業(yè)額的百分之十，實(shí)在太多了。”

    梅如玉說(shuō)：“那你們說(shuō)個(gè)數(shù)字吧。”

    王小明看著楊明：“我們私下商量一下可以嗎？”

    梅如玉點(diǎn)頭：“請(qǐng)便。”

    王小明和楊明出去了一趟，在外頭商量：“該多少合適？”

    楊明說(shuō)：“百分之五，不能再多。租金也要壓一壓，能省一點(diǎn)是一點(diǎn)。”

    王小明看著楊明：“成本還是比這里高很多。”

    楊明說(shuō)：“到時(shí)候客流量會(huì)更大，就不會(huì)有人沒(méi)位子走了。”

    “但是你會(huì)更辛苦，我怕你忙不過(guò)來(lái)。”王小明說(shuō)。

    楊明看著他：“現(xiàn)在你也是個(gè)好助手了。我們還會(huì)繼續(xù)招人。”

    王小明點(diǎn)點(diǎn)頭：“好吧。”王小明雖然覺(jué)得這成本驟升，有點(diǎn)肉疼，但這是擴(kuò)張的必然趨勢(shì)，大投入才有更大的產(chǎn)出。

    最后，他們跟梅如玉討價(jià)還價(jià)，將租金談到一萬(wàn)八，營(yíng)業(yè)提成談到百分之五。梅如玉說(shuō)這是第一年的優(yōu)惠價(jià)格，如果以后業(yè)績(jī)良好，第二年再重新談營(yíng)業(yè)提成的事，王小明也同意了。

    簽完合同，搬家的事就算定了。

    梅如玉喝完早茶就走了。鐘彥宏逗留了一會(huì)兒，看著楊明有些不痛快的臉：“抱歉，酒店管理的事我做不了主，之前就說(shuō)好了不干預(yù)決策，只分紅。”

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