嵐汀心道：關(guān)大哥不是霸王別姬要用甲魚(yú)之王嗎？而且只有江南才有甲魚(yú)之王。沒(méi)有甲魚(yú)之王的霸王別姬必輸無(wú)疑，可為什么關(guān)大哥還要做這道菜呢？
還有公子到底跟關(guān)大哥了什么？
公子這天下第一的菜是父親做的，難道父親發(fā)明的這菜恰好是霸王別姬？有沒(méi)有另外一種可能，就是父親的霸王別姬用的不是甲魚(yú)之王，但可以用佐料或者技巧讓做出來(lái)的甲魚(yú)肉和甲魚(yú)之王口感一樣？
梅凜寒知道關(guān)家的霸王別姬必須要用甲魚(yú)之王才會(huì)鮮美，如今關(guān)東這么做著實(shí)讓他大吃一驚。但心中還是高興的，用普通的甲魚(yú)來(lái)做霸王別姬等同于自尋死路。當(dāng)下吩咐下人到后廚準(zhǔn)備甲魚(yú)和茶花雞。
此時(shí)圍觀的眾人私下議論關(guān)東到底做的是什么？
“他好像要做霸王別姬啊。”
“可是這伙子這么年輕能做出當(dāng)年老關(guān)的味道嗎？”
“不對(duì)啊，老關(guān)霸王別姬必須要用甲魚(yú)之王啊。”
“是啊，無(wú)二樓關(guān)門(mén)后，京城可就沒(méi)有甲魚(yú)之王了。”
眾人紛紛嘆息，他們大部分人還是盼著關(guān)東贏的。因?yàn)槿昵暗臒o(wú)二樓雖是京城頂級(jí)的酒樓，但菜品味美，價(jià)格公道，老百姓都吃的起。而如今的五味閣盡管頻出新菜，但價(jià)格實(shí)在太貴。梅家勢(shì)力龐大，經(jīng)常拖欠菜農(nóng)的銀子，有時(shí)候還故意克扣伙計(jì)薪酬。
就這幾點(diǎn)，在老百姓的心中早已經(jīng)恨透了梅家，但他們只能在心里罵上幾句，沒(méi)有人敢表露自己的不滿。
這時(shí)候關(guān)東要的食材已經(jīng)準(zhǔn)備好了，梅凌寒問(wèn)道：“可以開(kāi)始了嗎？”
“隨意”關(guān)東系上圍裙，走到灶臺(tái)后。
關(guān)梅二人比試的雖是做菜，但他們做的都是祖?zhèn)鞯慕^技。為了不被外姓偷學(xué)了去，梅凜寒讓下人在灶臺(tái)四周豎起屏風(fēng)。
梅凜寒走到屏風(fēng)后，眾人只聽(tīng)屏風(fēng)后面換來(lái)叮當(dāng)之聲。知道他已經(jīng)開(kāi)始做人間無(wú)味了。
可是關(guān)東走到屏風(fēng)后卻自己把屏風(fēng)給搬到一旁，露出了灶臺(tái)和案板。
“他這是要當(dāng)著大家伙的面做霸王別姬？”有人驚呼道
關(guān)東這么做就像一個(gè)身懷絕學(xué)的武林高手竟然開(kāi)門(mén)收徒，并把不可外傳的絕學(xué)交給所有徒弟。
有人道：“我明白了，關(guān)少爺知道自己贏不了梅老板，既然最后自己要血濺當(dāng)場(chǎng)，絕對(duì)不能讓關(guān)家的霸王別姬失傳。”
有人接著道：“你的太對(duì)了，他一定是這么想的。哎，可惜了這么好的一個(gè)伙子啊。關(guān)家從此絕后了！”
楊憶簫聽(tīng)大家這么心里很不是滋味，看向齊楚發(fā)現(xiàn)師父一副漠不關(guān)心的樣子，但又好像胸有成竹。
師父到底跟關(guān)大哥了什么呢？
他聲問(wèn)嵐汀道：“師兄，你爹真創(chuàng)出了天下第一的菜品？”
嵐汀搖頭道：“你大爺向來(lái)高深莫測(cè)，偷偷地把龍神八變傳給我，我都不知道呢。誰(shuí)知道他到底創(chuàng)沒(méi)創(chuàng)出天下第一菜品啊！”
楊憶簫疑惑道：“我大爺？”
嵐汀道：“對(duì)啊，我爹不就是你大爺嗎？”
“呃……”楊憶簫發(fā)現(xiàn)無(wú)論到了何時(shí)，嵐汀都能開(kāi)出玩笑來(lái)。
“那我爹你應(yīng)該叫什么？”楊憶簫問(wèn)道
“二大爺吧！”嵐汀認(rèn)真的看著他。
“這個(gè)……”楊憶簫只覺(jué)眼前一群烏鴉飛過(guò)，“我服了。”
二人正著，發(fā)現(xiàn)外面竟然有不少人擠進(jìn)五味閣。一樓已經(jīng)被圍得水泄不通，那些人顯然不是來(lái)吃飯的。可是也不像來(lái)看熱鬧的。
殊不知這些人是京城中大大酒樓的主廚，他們聽(tīng)關(guān)東竟然當(dāng)眾做霸王別姬，所以都來(lái)偷學(xué)。霸王別姬當(dāng)年在京城名氣甚大，關(guān)家最初僅憑這一道菜在京城立足，然后慢慢發(fā)展起來(lái)。要是誰(shuí)能得了這道菜的真諦，以后必定飛黃騰達(dá)、財(cái)源滾滾。
關(guān)東認(rèn)得這些主廚，他的時(shí)候是無(wú)二樓紅火之際。這些廚子整天圍在他身邊一口一個(gè)關(guān)少爺?shù)慕兄瑸榈木褪撬藕蚝盟缓竽茉跓o(wú)二樓混口飯吃。可當(dāng)三年前無(wú)二樓出事后，他們竟然一哄而散。有的還在背后對(duì)關(guān)東指指點(diǎn)點(diǎn)，甚至當(dāng)年受過(guò)關(guān)家恩惠的人反過(guò)來(lái)詆毀關(guān)家。
世態(tài)炎涼，關(guān)東看在眼里，疼在心上。但此時(shí)他并沒(méi)有想隱瞞霸王別姬的做法，相反他放慢了做菜的速度。取出甲魚(yú)膽囊，把膽汁和水融合涂抹在甲魚(yú)身上，這是去腥味。
他竟然還一邊做一邊講解，看來(lái)是知道自己必輸無(wú)疑，命不久矣。所以干脆就把這霸王別姬的做法告訴大家，希望有緣人能傳承下去。
廚子們聚精會(huì)神的看著，一字不漏的聽(tīng)著。但慢慢的他們想起當(dāng)年對(duì)關(guān)東做的事心中充滿了歉意。此時(shí)關(guān)東以德報(bào)怨讓他們無(wú)比愧疚，心中也開(kāi)始期望關(guān)東能贏了這場(chǎng)比試。
嵐汀看著關(guān)東從懷里拿出一把梨干扔進(jìn)鍋中，然后在鍋中放入竹架，又把甲魚(yú)和茶花雞放在竹架上，蓋上鍋蓋，點(diǎn)燃了鍋底的木柴。他閉上眼睛，嘴角仍舊笑著。
嵐汀心知只要等湯水燉干就可以出鍋了，也就是馬上就要知道比試的結(jié)果。心里難免擔(dān)心，沒(méi)有甲魚(yú)之王的霸王別姬能贏嗎？
場(chǎng)中氣氛漸漸沉重，直到梅凜寒從屏風(fēng)后走了出來(lái)。他看著關(guān)東笑里藏刀道：“關(guān)少爺完成了嗎？”
關(guān)東睜開(kāi)眼，點(diǎn)頭道：“完成了。”
梅凜寒道：“雖我知道自己的人間五味不敵關(guān)少爺?shù)陌酝鮿e姬，但事已至此也只能硬著頭皮一戰(zhàn)了。”他拍了拍手，伙計(jì)張端著一碗面走了出來(lái)。
“人間五味！”人群中不知誰(shuí)了一句。
嵐汀踮腳眺望，“不就是一碗破面嗎？還什么人間五味，裝神弄鬼。”
人間五味的確是一碗面，但不是一碗普通的面。梅凜寒用五種食材，分別是人間最酸、最甜、最苦、最辣、最咸，以梅家獨(dú)有的技巧烹飪五種食材，使五種味道完美融合，并以此做湯面的輔料，加以火慢煮，讓面條完入味。時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則面條就會(huì)煮爛。也不能太短，否則味道不能侵入面條，那就代表著失敗。
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