冷涵吃東西不會(huì)這么簡(jiǎn)單粗暴，絕對(duì)不會(huì)，但是大傻會(huì)。
夏終徽多實(shí)在啊，既然俺愁哥這么說(shuō)了，那必須是有道理的啊！
“啊嗚...”
一口下去，滾燙的肉汁那叫一個(gè)活力四射。
大傻的眼睛一下子瞪圓了，連骨頭的都沒放過(guò)，咔嚓幾下連骨頭帶肉就消失在他的深淵巨口中。
可憐兮兮的二虎趕緊閉上嘴巴——不然二虎覺得他的口水會(huì)和肉汁一樣造成濺射傷害。
最終，“最餓王冠”沒有辜負(fù)這個(gè)霸氣的名字，它的美味程度令人感動(dòng)。
林愁突然發(fā)現(xiàn)自己其實(shí)很善于從冷涵仿佛剛從特種冰箱里拿出來(lái)的、被凍過(guò)的“面無(wú)表情”上面發(fā)現(xiàn)一些細(xì)微的東西。
比如說(shuō)冷涵心情愉悅的時(shí)候眨眼的頻率會(huì)非常高，緊緊抿著嘴唇很大可能代表著她對(duì)某樣?xùn)|西有興趣——當(dāng)然，這些都是她在多次吃林愁做的菜的時(shí)候林老板注意觀察到的。
尤其是吃到覺得好吃的食物時(shí)，阿冷同學(xué)幾乎都會(huì)有一個(gè)下意識(shí)的、很具有萌點(diǎn)的“撕扯”動(dòng)作。
emmmmm，就像是某種貓科動(dòng)物抱著一根比自己整個(gè)人身軀還大的骨頭努力在啃的搖頭撕扯。
據(jù)林老板精確分析，這應(yīng)該就是很久之前冷暴龍那次挨餓啃了多日火腿留下的后遺癥了。
還有，不用在進(jìn)食這種心理防線比較稀薄的時(shí)候趁人之危也是可以看出一些東西的——比如冷暴龍眉毛倒豎的過(guò)程就相當(dāng)于怒氣值讀條在漸漸變紅，這個(gè)過(guò)程完成之后冷暴龍有很大幾率瞬發(fā)計(jì)劃生育腳并自動(dòng)抵消技能后搖。
如果某人的注意力夠集中的話，那就非常有用了，完全可以趁讀條的時(shí)間輕易留下五個(gè)字以內(nèi)的遺言。
咳咳...
冷涵眨著眼睛，
“羊肉好嫩。”
冷涵對(duì)食物的評(píng)判有自己的一套標(biāo)準(zhǔn)，比如這個(gè)菜加些火腿味道會(huì)更好，這個(gè)東西和火腿不搭（黑名單），至于這道菜...
大概就是通過(guò)一種味道去評(píng)判另一種味道，評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)清晰化透明化，絕對(duì)公平公正。
林愁內(nèi)心：不過(guò)依然會(huì)覺得很扯。
冷涵堅(jiān)持認(rèn)為肉類最好的歸宿就是被做成臘肉，火腿臘肉才是王道，其他都是調(diào)劑。
“最多最多，就當(dāng)成是正餐前的甜點(diǎn)好了...嗯...還是火腿更好吃...”
冷涵這樣想著，同時(shí)飛快的把一片羊排吃下肚子，不自覺的舔了舔紅唇作為收尾動(dòng)作。
林愁笑瞇瞇的問(wèn)，
“怎么樣？”
冷涵認(rèn)真的給出一個(gè)形容詞，
“入口即化。”
加起來(lái)攏共八個(gè)字的評(píng)語(yǔ)，可以說(shuō)是惜字如金了。
在林愁耳中，這八個(gè)字完全等同于對(duì)食材本身的評(píng)價(jià)，更多過(guò)他的手藝——雖然實(shí)際上來(lái)說(shuō)好像也并沒有什么值得探究的技巧在里面。
豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)早已經(jīng)讓林愁知曉，要想把一塊上等的肉料理得入口即化往往和做份土豆泥一樣來(lái)的簡(jiǎn)單，甚至只需要你有塊表就足夠了。
還是無(wú)時(shí)無(wú)刻不紅著臉的卜南梔來(lái)的實(shí)在，
“好漂亮的羊肉，完全吃不出膻味啊，羊肉本身沒有過(guò)多的調(diào)味反而更讓人覺得清新，含在嘴里的感覺就像是在吃一份由‘布丁’做成的羊排。”
林愁自己也沒忘記嘗嘗味道，
“堿性土地和草藥類的食物不光會(huì)讓羊肉的腥膻味減輕，也可以讓肉質(zhì)變得更嫩，當(dāng)然完全不‘膻’是不可能的，因?yàn)槟鞘茄蛉獗旧淼奈兜溃挥星〉胶锰幍臅r(shí)候，才會(huì)既有滋味又有回味。”
“果然有意外驚喜啊，我都沒想到白菜價(jià)撿來(lái)的戈壁羊肉質(zhì)會(huì)這么出色。”
卜南梔說(shuō)，
“迷迭香的味道很清晰，又有脂肪的焦香，有種很溫和的感覺——不過(guò)不知道是不是錯(cuò)覺，為什么我總是覺得相同等階的異獸肉美味程度與其本源含量呈反比？”
這樣的例子不是一個(gè)兩個(gè)，其實(shí)早在做彩虹榛雞的時(shí)候林愁就有類似的想法。
二虎抱著塊肉狂啃，探頭探腦，
“良藥苦口？？”
林愁：“......”
我竟無(wú)言以對(duì)。
虎叔的吃相有些狼狽，臉上沾著一小片一小片的油花，半天只是說(shuō)了倆字兒出來(lái)，
“真香！”
林愁意猶未盡，
“可惜本帥的‘咸者之石’不在，不然用它來(lái)烹飪，我覺得羊肉的味道還能再上去一個(gè)層次。”
葫蘆娃眼睛湛亮，
“賢者...之石？聽起來(lái)好厲害的樣子！就像...就像動(dòng)畫片里的神器一樣威風(fēng)...金光閃閃的？”
“唔，這個(gè)嘛，”林愁捏著下巴含糊道，“從某種程度上來(lái)說(shuō)，你可以這樣認(rèn)為。”
可憐的葫蘆娃或許還不知道，你愁哥所謂的“神器”可是和大災(zāi)變前牲畜啃的舔磚一個(gè)材質(zhì)哦。
驚喜不驚喜，意外不意外？
一群人兩個(gè)最餓王冠下肚，好歹是能活著撐到鍋里燉著的雜魚、羊肉、野豬肉出鍋的那一刻。
虎叔家可沒那么多鍋，有兩道菜是在胡大嫂院子里做的。
四口大鍋霧氣如龍，尤其是前后掀開鍋蓋的那一剎那，幾乎把這條狹窄的巷子完全撐爆了——也不知道巷子里的其他鄰居此刻的心理陰影到底有多大面積。
虎叔樂哈哈的，
“來(lái)嘍，開飯，嘗嘗你虎叔的手藝...垮燉雜魚！清水羊肉！二虎把春天腌的那罐新鮮的韭花醬拿過(guò)來(lái)，快去！”
胡大嫂的菜也來(lái)了，
“魚頭燉凍豆腐！紅燒野豬肉！大家都坐，紅燒肉里面加了土豆呢~”
四個(gè)菜，簡(jiǎn)單烹飪菜碼巨大，完全不用別的說(shuō)辭形容，敞開吃就是了。
林愁奇了，
“喲，新鮮了啊，哪兒來(lái)的凍豆腐？”
胡大嫂白了他一眼，
“買的唄，這么大個(gè)魚頭，總不能糟踐了吧。”
幾乎占了滿盆的魚頭，邊上零星圍著一圈兒方方正正的凍豆腐，約莫有個(gè)三塊豆腐的量，充分顯示出凍豆腐的珍惜。
以前林愁也這么干過(guò)，海帶凍豆腐湯。
海帶一大鍋，凍豆腐巴掌大小的一塊，切都不帶切的。
這叫借味兒。
羊是直接扔鍋里燉的，一只羊除了林愁用到的兩個(gè)最餓王冠，八大塊全在一個(gè)鍋里。
羊肉拿出來(lái)之后又往鍋里下了一盆蘿卜片——高腳箐蘿卜。
虎叔還準(zhǔn)備把羊下水下進(jìn)鍋呢，被林愁阻止，根本吃不完。
一只羊四條腿，被虎叔分給倆妹子倆孩子，
“我和你大嫂都是普通人，飯量小，吃著這羊頭就行了，羊頭好啊，能起出不少肉。”
林愁面前放了半扇羊排，忽扇忽扇，油脂晶瑩筋膜通透，已經(jīng)燉到脫骨。
林愁撕下幾根肋條放在嘴邊一抹，肉就全在嘴里了。
滾燙，鮮香，嫩。
林愁挑眉，
“虎叔應(yīng)該吃羊尾巴啊，肥，還大補(bǔ)~”
眼睛在胡大嫂和虎叔兩人之間不停的掃來(lái)掃去。
虎叔老臉一紅，擺足了架勢(shì)最終只低聲咕噥了一句，
“臭小子，別瞎說(shuō)。”
軟爛的羊肉從骨頭上撕下來(lái)，熱騰騰的蘸上鹽花或者韭花醬。
此時(shí)不需要任何評(píng)語(yǔ)，眾人吃相都相當(dāng)兇猛。
林愁?yuàn)A了幾筷子魚，一如既往的好吃。
“還是那個(gè)味道，胡大嫂的大醬功不可沒啊...今天燉的雜魚咋沒貼餅子？”
虎叔道，
“家里的棒子面沒了，就沒貼，嘗嘗你大嫂燉的魚頭，呵呵，大妹子手藝比我好多了。”
“對(duì)對(duì)對(duì)，吃，都吃。”
巷子里的菜畫風(fēng)幾乎都比較相似，顏色重味道就更重，沒別的說(shuō)的，下飯。
卜南梔吃完了一條羊腿還添了兩盆米飯，她的飯量甚至不亞于夏大傻。
“紅燒肉真好吃啊，有嚼頭，入味！里面的土豆......”
說(shuō)到這，面色古怪的猶豫了一下，
“也好吃！”
野豬肉的肉質(zhì)本身就比較緊致，時(shí)間短了嚼不動(dòng)，油分也很大，所以巷子里燉黑山野豬的時(shí)候都是炸過(guò)一遍再用大醬和醬油狠狠的燜上幾個(gè)小時(shí)。
至于土豆么，算是去年才剛剛興起的玩意，科研院出品，價(jià)格實(shí)惠個(gè)頭巨大，味道尚可。
對(duì)巷子里來(lái)說(shuō)土豆是好玩意，頂飽、便宜。
獸潮一過(guò)，家家戶戶都扛了幾麻袋回家，烤著吃炒著吃燉著吃，百吃百搭。
不過(guò)卜南梔還是第一次吃到這種“狀態(tài)”的土豆——整個(gè)兒的，沒去皮。
卜南梔問(wèn)道，
“這個(gè)樣子...是因?yàn)橛惺裁凑f(shuō)法么？”
虎叔哈哈的笑，
“哪兒有什么說(shuō)法啊，這個(gè)也算是‘一鍋出’的一種了，土豆帶皮吃不進(jìn)多少鹽味兒，一鍋燉出來(lái)之后土豆按碎了就是菜，整個(gè)兒拿著就是飯，方便。”
卜南梔瞪大眼睛，“哦...”
虎叔說(shuō)，
“現(xiàn)在巷子里的人去海邊搞貨都不帶干糧了，就背一背包土豆，休息的時(shí)候隨便點(diǎn)個(gè)火，省事就烤烤了事，不嫌麻煩找點(diǎn)小海鮮弄一鍋用海水直接煮了都成，一樣好吃。”
“你還真別說(shuō)啊，這海水煮帶皮土豆，一點(diǎn)不像咱們以前用的粗灰鹽做的菜，發(fā)苦發(fā)齁。”
看樣子吃完了這頓飯，卜南梔應(yīng)該能學(xué)到不少知識(shí)。
桌上的飯菜吃的差不多，每人再來(lái)上一碗撒了蔥花的的蘿卜羊肉湯。
喝著湯哈著氣，只覺得渾身都是使不完的力氣，但是卻懶懶的一丁點(diǎn)兒都不想動(dòng)彈。
卜南梔最后抱著肚子感嘆，
“真想捧著這一碗湯喝到地老天荒啊...”
冷涵突然接了一句，
“你喝不到那個(gè)時(shí)候的。”
眾人：“？？？”
突如其來(lái)的沉默。
冷涵的耳朵紅了，板著臉說(shuō)，
“你是五階進(jìn)化者，只吃這些用不到一個(gè)小時(shí)你就會(huì)餓了，還要繼續(xù)吃東西。”
呃，所以，這是個(gè)冷笑話么...
過(guò)了一會(huì)，
“二虎和葫蘆娃撿碗收桌子去！”
結(jié)果冷涵和卜南梔搶著幫忙，虎叔和胡大嫂勸不過(guò)，只好由她們?nèi)チ恕?br />
林愁笑著說(shuō)，
“這倆小家伙兒，終于出息了，都能給家里掙流通點(diǎn)了...虎叔現(xiàn)在還去東門和海邊打零工么？”
虎叔搖頭，
“沒，這半個(gè)多月沒去一直忙小裘的事，事情解決了我就放心了，重新找個(gè)活兒就成，反正那邊我熟。”
葫蘆娃和二虎從武校回來(lái)的時(shí)候不多，經(jīng)常住校，虎叔可以不用擔(dān)心時(shí)間的問(wèn)題，而且還有胡大嫂幫襯著。
林愁哦了一聲。
心道找機(jī)會(huì)看能不能給虎叔找個(gè)像樣的活計(jì)做——東門那邊現(xiàn)在他也熟啊。
想想肖紅的海獵船再過(guò)幾天應(yīng)該要靠岸了吧，他的黃唇魚終于也要到家了，簡(jiǎn)直望眼欲穿。
半天沒說(shuō)話的夏大傻此時(shí)此刻終于結(jié)束了飽嗝時(shí)間，
“呼...可撐死俺了...”
揉了揉肚子，夏大傻耿直的對(duì)著林大廚說(shuō)道，
“俺還是覺得虎叔和胡大嫂做飯好吃，比愁哥做飯都好吃。”
虎叔虎著臉道，
“這大個(gè)子，說(shuō)什么呢，我和你胡大嫂哪兒會(huì)做什么飯菜啊，林子就是干這個(gè)的，全明光都出名兒，咋能比得了？”
夏大傻很不樂意的撓了撓頭，依舊不松口，
“就是好吃，跟俺娘炒菜一樣，就是‘香’，別的地方吃不著！”
夏大傻覺得自己的想法有些說(shuō)不出來(lái)，急得手舞足蹈的，
“愁哥有時(shí)候做飯也‘香’，有時(shí)候就不‘香’！”
虎叔無(wú)奈，
“這傻小子...”
夏大傻指指院子里的灶臺(tái)，又指指虎叔胡大嫂，
“反正...就是香...”
虎叔說(shuō)，
“家常菜，不都一個(gè)味兒么...對(duì)了林子，今兒不回去了。”
林愁若有所思正發(fā)愣呢，說(shuō)，
“回啊，天黑之前回去，明天還要開店呢。”
虎叔瞄了一眼廚房里忙碌的胡大嫂，神秘兮兮的說(shuō)，
“要不明兒再回？你胡大嫂看著，我這一滴酒都...嘿嘿，晚上咱爺倆弄點(diǎn)小菜，喝點(diǎn)？”
林愁哭笑不得，
“得了吧虎叔，那十一號(hào)市場(chǎng)上的破酒你可少喝點(diǎn)，過(guò)幾天我讓鮑二給你送幾壇清泉山和啤酒過(guò)來(lái)。”
虎叔不屑道，
“清泉山也就是個(gè)名頭，哪兒有市場(chǎng)上的酒勁頭足。”
“......”
可不是勁頭足么，那特么干脆就是酒精隨便兌了點(diǎn)水吧！
就占一個(gè)度數(shù)大還便宜，也不知道是什么亂七八糟的材料釀出來(lái)的貨色，喝一兩頂清泉山一斤都綽綽有余，頭疼三天不帶打折的。
“真不喝？唉...最近糧食緊張，酒廠都停工了，那半瓶‘順山倒’可是你虎叔最后的存貨嘍~好東西當(dāng)然要和大家分享分享。”
停。
您自個(gè)兒分享吧...
我還要保護(hù)好我的腦子！
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