好不容易將“巨大”的黑金鮑肉片放進(jìn)嘴里,前所未有的滿足感讓眾人哈著熱氣連連感嘆。
脆韌、鮮甜、爽滑。
牙齒間清晰的咔嚓聲之后,便是輕盈漫灌而來(lái)的海洋風(fēng)味。
鮑魚(yú)肉質(zhì)的鮮美通過(guò)同樣由小號(hào)黑金鮑濃縮的蠔汁盡情展現(xiàn)于口腔,令人流連忘返。
大而薄的肉片可以附著更多的醬汁,帶來(lái)雙倍的美味。
吳恪終于趕在鮑魚(yú)殼被清空之前吃到最后一片,
“這么脆...好甜啊!就跟咬了一口海鮮味兒的冰淇淋似的,好清爽的鮑魚(yú)肉。”
吳恪這種見(jiàn)鬼的形容詞令在場(chǎng)的人完全沒(méi)辦法理解——理解不了也不能說(shuō)出來(lái),否則這位吳科研員就會(huì)欲求不滿的將所有形容換成化學(xué)公式風(fēng)格然后再來(lái)一遍。
赤祇從瓦罐里盛出好大一碗湯,偷偷摸摸的放在身后。
林愁瞄了一眼,就當(dāng)沒(méi)看見(jiàn)。
眾人身后的陰影中,模糊的隆起一道肥胖的山巒,
“吸溜~”
然后是吧嗒吧嗒的咂嘴聲。
滾滾大人很不滿,
“嗷嗚!”
林愁嘿嘿一樂(lè),
“喲,我滾還能?chē)L出來(lái)沒(méi)放鹽哦?自己加就好了,喝那么急~”
林愁將一碗放了青辣椒小蔥碎和香菜的蘸水端出來(lái)。
獺子肉的畫(huà)風(fēng)其實(shí)和獺子的長(zhǎng)相完全不相符合,燉出的肉柔滑軟嫩,看起來(lái)比兔肉還要細(xì)膩很多。
白皙的獺子肉完全沒(méi)有一點(diǎn)腥味,反而有種小清新的感覺(jué)。
林愁?yuàn)A出一條肉蘸了些蘸水,
“吸~”
肉塊滑進(jìn)口腔,一抿。
飽滿的肉質(zhì)微微彈了彈,隨后,肉汁沁出。
來(lái)之不易的獺子肉完全當(dāng)?shù)闷鹑肟诩椿@種稍顯夸張的形容,連林愁都覺(jué)得驚嘆,
“清水燉啊,果然是精品以上的食材,到底不同凡響。”
林愁當(dāng)時(shí)存了數(shù)量不少的獺子油,肉倒是沒(méi)有多少,現(xiàn)在想想覺(jué)得有點(diǎn)后悔。
他當(dāng)時(shí)光想著用這些清香無(wú)比的獺子油來(lái)做一種明光已經(jīng)失傳的小酥餅來(lái)著,只是還沒(méi)來(lái)得及提上日程罷了。
鮮嫩的獺子肉與醬油、青辣椒、蔥和香菜調(diào)出的蘸水極搭,清新中透著醒目的獺肉濃香,一口接一口完全停不下來(lái)。
“誒呀濕虎,你都要吃完啦!給人家留一口啦!”
林愁很不厚道的笑了,不過(guò)還是將鍋往有容那邊挪過(guò)去。
吳恪則是對(duì)火堆上來(lái)回轉(zhuǎn)動(dòng)的烤羊腿和榛雞充滿了期待——畢竟這個(gè)世界上不是隨便什么人都可以奢侈都將榛雞這種最好的湯料食材放到火上烤來(lái)吃的。
這玩意要是給它足夠的時(shí)間成長(zhǎng)成為彩虹榛雞,那價(jià)格連八方樓異膳坊這種地方的大廚都會(huì)覺(jué)得肉疼。
吳恪惡狠狠的咬牙,
“想想都覺(jué)得帶感啊,太特么奢侈了,太特么浪費(fèi)了...不過(guò)我喜歡!”
為了照顧有容和羊角辮的口味,林愁特地將烤榛雞做成了蜜汁口味,除了看上去金黃油亮之外,肉質(zhì)會(huì)更加鮮嫩,并且吃起來(lái)帶著淡淡的甜味。
不過(guò)距離榛雞成熟尚有一點(diǎn)時(shí)間,吳恪只得不時(shí)撥弄著炭灰,有些無(wú)聊。
“嗯...這個(gè)烤木瓜...很另類(lèi)啊...”
大胸姐對(duì)吳恪的語(yǔ)氣不屑一顧,
“你懂什么?”
大胸姐選的木瓜都是林愁后山上那些“酸木瓜”,對(duì)林愁來(lái)說(shuō)這種木瓜最好的食用方式就是用來(lái)燉菜或者切絲涼拌——因?yàn)榧词钩墒熘螅餐耆惶稹⒉卉洝?br />
酸中帶澀,配上各種干濕辣椒來(lái)燉鯽魚(yú)倒是賊下飯。
赤祇跟著翻動(dòng)了一下炭灰,很高興很期待的說(shuō),
“軟了,已經(jīng)烤好了!”
酸木瓜在大災(zāi)變年間完全變成了野生品種,每個(gè)大概有成年人兩個(gè)拳頭大小,表面青綠有紅斑,皮巨厚。
烤好的酸木瓜一撥出來(lái),濃郁的果香即刻彌漫。
原來(lái)經(jīng)過(guò)炭火的暴力烹飪,酸木瓜的果皮已經(jīng)有部分崩裂開(kāi)來(lái),正呲呲的冒著熱氣。
林愁咦了一聲,
“這東西烤著吃可能真的有門(mén)兒啊,味道真挺香的呢...”
大胸姐很傲嬌的哼了一聲,
“以前在天坑的時(shí)候,大家經(jīng)常為了烤木瓜打架呢,烤木瓜比烤肉還受歡迎的!”
幾個(gè)烤木瓜被放在芭蕉葉上,大胸姐手腳利落的趁熱撕去外皮——看這個(gè)熟絡(luò)至極的動(dòng)作,以前肯定是沒(méi)少吃。
“嚯~”
大家一起驚嘆。
“真漂亮啊~”
烤熟的酸木瓜果肉宛如晶瑩剔透的翡翠,直觀一點(diǎn)來(lái)形容的話,很類(lèi)似于獼猴桃果肉的質(zhì)地,鮮艷的綠色果肉上熱氣騰騰翻滾著,帶點(diǎn)果肉酸香的氣息顯得極其清爽。
吳恪很響亮的吞了一大口口水,
“這...咳...這個(gè)味道,好像有點(diǎn)香啊。”
吳恪還是第一次見(jiàn)到有人把木瓜這種水果烤來(lái)吃的,之前還在心里嗶嗶著:
你咋不上天呢?要是手邊上有榴蓮是不是也得直接烤上?
大胸姐拿出個(gè)勺子,在烤木瓜上面剜了一勺,放進(jìn)嘴里,
“哈...嘶...還是那么好吃...老板有容你們要不要嘗嘗?”
林愁對(duì)于任何新鮮事物...劃掉...食物都有非同一般的接受能力,再說(shuō),他以前烤過(guò)的蘋(píng)果沙果梨子還少么!
于是林愁欣然接過(guò)勺子。
“嗯?”
大胸姐看到林愁驚訝的表情,期待道,
“怎么樣老板...”
林愁挑著眉毛,連連點(diǎn)贊,
“不錯(cuò)不錯(cuò),好吃!”
烤木瓜的果肉滾燙中帶著煙熏的風(fēng)味,果肉細(xì)膩宛如綿密的奶油。
不,其實(shí)比奶油更有質(zhì)感,就像是有些成熟過(guò)度的牛油果的果肉。
原本還未熟透的果肉中那種揮之不去的酸澀從根本上完成了華麗麗的蛻變,甜度沒(méi)有增加,但是酸味卻消失了絕大部分。
口腔里酸酸甜甜又帶著極輕微品嘗硫化物的刺痛的感覺(jué)非常奇妙,就像是在喝一口陳年的果味氣泡酒,醇醇的,很刺激。
吳恪趁著大胸姐不注意,偷偷拿走一個(gè)烤木瓜,張口就咬,
“啊啊啊...好燙...”
“嘶...這玩意...有丶東西...”
“誒,誰(shuí)啊?滾滾大人別搶?zhuān)遣皇沁有么!”
“......”
火堆旁吃食絕對(duì)不少,到最后幾個(gè)烤木瓜、烤土豆卻差點(diǎn)讓一群家伙打起來(lái)。
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