令衛(wèi)天行都沒有想到的是,他的話居然還得到了冷暴龍的認(rèn)可。
“衛(wèi)叔叔是行家里手,光是想一想就覺得很好吃呢。”
emmmmm...
平時(shí)這位說句話都顯得很金貴的,今兒這是怎么了,這劇情是不是有詐啊?!
胖爺張了張嘴,覺得自己甚是欣慰,組織出一個(gè)相當(dāng)和藹可親的慈祥長(zhǎng)輩表情。
然后又心有戚戚的想:
唔,真希望冷丫頭下一次拎著極密度金屬狼牙大棒或者九環(huán)大刀找胖爺我切磋的時(shí)候臉上的表情也能這樣的慈祥這樣的和藹可親啊。
衛(wèi)青雨側(cè)頭道,
“爸你別多想,理論上來說一條火腿都能換倆兒半小冰塊兒了,只要是放了火腿的東西就沒有她覺得不好吃的。”
衛(wèi)天行:“......”
溫重酒張大嘴開始哈哈哈,
“666,胖子自閉了!”
林愁端著一只約有臉盆大小的鑄鐵烤盤從里面走出來,
“誰自閉了?”
眾人的眼光“唰”的一下落在鑄鐵烤盤上,甚至都能聽見被目光撕裂的風(fēng)聲了。
“這啥?”
“也不是熊掌啊!”
“emmm...好像是熊肉?”
“是熊肉,脖溜子肉,滾滾饞的很,再等下去我怕它會(huì)直接把我的廚房給拆掉。”林愁找了個(gè)桌子將烤盤放下,“六階異獸的體質(zhì)太犯規(guī)了,三階的暴牙狼王用蛇酒一激,十幾分鐘連骨頭都能煮化掉,熊掌雖然用了幾壇五彩蛇酒,可惜看樣子還要燉很久。”
眾人紛紛湊上前去,用前所未有的認(rèn)真態(tài)度觀摩學(xué)習(xí)六階林下劍齒熊的肉質(zhì)分類。
這一烤盤的肉均呈現(xiàn)出質(zhì)地均勻的半圓柱形,被切得整整齊齊,猶如上好的里脊,并散發(fā)著濃烈的酒香。
熊肉表面經(jīng)過炙烤之后,頎長(zhǎng)而有力感的粗大肌肉纖維上油脂密布,細(xì)碎的顆粒狀香料同時(shí)點(diǎn)綴著視覺和嗅覺。
它的肉質(zhì)顏色是深深的帶著反光的棕紅色,如果視線的角度稍稍偏離一些,就會(huì)感覺其中隱約有一絲金黃、金紅色,看起來就會(huì)有非常昂貴、非常華麗的感覺。
林愁將一塊熊肉取下放在盤子中,用刀輕輕一劃,
“嚓~”
熊肉表面迷人的炙烤酥脆與刀摩擦出細(xì)細(xì)的聲響。
隨后,刀子與肉之間便沒有了一絲一毫的阻力,順流直下。
切下的肉是完美的半圓,猶如一只圓圓的耳朵。
被切開的熊肉表面立即沁出濃香四溢的肉汁,無論是肉汁還是熊肉本身,其顏色都是最激烈的、寶石一樣的深紅。
肉質(zhì)纖維間夾雜著姿態(tài)優(yōu)雅的白色雪花,用刀子輕輕一觸,顫顫巍巍的同時(shí)便有油脂和肉汁同時(shí)沁為點(diǎn)滴。
“嚯~”
“生性啊,三分熟的熊肉?”
“啊咧?頭一次見,這熊肉怎么還跟大災(zāi)變前的那個(gè)啥似的,霜降牛肉么?”
林愁切好肉之后就連同盤子和刀叉一起轉(zhuǎn)手交到冷涵手里,輕笑道,
“這可不是什么霜降,那些白色的雪花紋并不完全是脂肪,而是筋絡(luò)和脂肪的結(jié)合,咬起來會(huì)比你們想象中有嚼勁許多。”
林愁的表情有點(diǎn)無奈,
“熊掌燉的時(shí)間實(shí)在出乎意料,這么多人干等著不好,大家先吃點(diǎn)熊肉,嗯,墊墊肚子。”
叮叮當(dāng)當(dāng)。
冷涵手上的刀叉和盤子碰撞發(fā)出異常清脆的響聲,她咀嚼著嘴里的肉,臉頰和嘴巴的動(dòng)作幅度均非常小,看上去從嚴(yán)謹(jǐn)中透出一絲絲的優(yōu)雅。
“吃東西還挺好看的...”于是林愁的眼睛就有點(diǎn)直了。
冷涵說道,
“唔...”
“真是想象不到的鮮嫩啊,好嫩的肉...”
“肉里面有許多細(xì)細(xì)的筋,很細(xì),完全不會(huì)影響口感,夾雜在嫩嫩的肉里面一口咬下去脆脆彈彈,口感特別舒服呢,如果不是肉香的提醒,這種口感估計(jì)會(huì)讓人認(rèn)為吃的是某種熱帶水果吧...”
看著冷涵的表情,應(yīng)該是吃得很舒服。
于是乎眾人心里不由得升起“喂喂喂林老板明明是看在冷涵和滾滾大人干等著不好”的面子才會(huì)單獨(dú)做了一烤盤的熊肉出來才對(duì)吧這樣的念頭出來...
剛剛露個(gè)頭的感動(dòng)頃刻間分崩離析,被挫骨揚(yáng)灰了。
林愁的臉有點(diǎn)僵硬,訕訕道,
“那啥,吃吧,大家都嘗一嘗。”
衛(wèi)天行黃大山這種人在美食面前是不會(huì)顧及任何關(guān)于面子之類的東西的,切了一大塊肉就往嘴里放,油孜孜的一口下去,肉汁頃刻占領(lǐng)口腔,香氣立時(shí)彌漫到整個(gè)鼻腔。
“嘶...有點(diǎn)辣...不過這熊肉還真是出乎意料之外的嫩啊...”
“這是什么部位的肉?脖溜子?就是脖頸肉唄?”
衛(wèi)天行絮絮叨叨的說著,一刀刀切下去,很快一塊肉就尸骨無存了。
“這是煎出來的?不應(yīng)該啊,肉表面幾乎看不到煎出來的痕跡,嗯,應(yīng)該是烤。”
林愁道,
“確實(shí)是烤出來的,不過是用酒火烤。”
“事先調(diào)味放好香料,擺好盤,再將五彩蛇酒淋上去,點(diǎn)燃,燃到火由大火變成細(xì)細(xì)的藍(lán)色小火苗,蓋上特制的蓋子,再由外部淋酒繼續(xù)燃燒加熱,一次成型簡(jiǎn)單快手,掌握了火候和酒的用量之后就連小孩子都可以做這道菜。”
說到這兒,林愁不禁用恨鐵不成鋼的幽怨眼神斜睨了一眼躲在人后的蘇有容。
蘇有容吐吐舌頭,藏的更嚴(yán)實(shí)了。
衛(wèi)天行深深點(diǎn)頭,
“怪不得,這樣的做法怕是連醒肉的部分都省掉了,外表焦酥內(nèi)里鮮嫩至極,最漂亮的就是這個(gè)酒香啊,簡(jiǎn)直絕了。”
黃大山聳了聳肩膀,
“五彩蛇酒太烈,感覺熊肉的野勁兒都被攪散掉了,香倒是香好吃倒是好吃,可這和吃家養(yǎng)的豬馬牛羊還有啥區(qū)別——這玩意可是堂堂六階林下劍齒熊啊,吃的不就是一個(gè)野性十足酷烈殘暴?”
眾人面面相覷。
“山爺這么一說,好像還有點(diǎn)道理的樣子...”
衛(wèi)天行呸了一聲,
“吃個(gè)菜瞧把你能的,林子不就把那熊放后山了么,要不黃親王您去生啃一波?那多夠殘暴啊...”
黃大山無言,
“咳咳,我就是隨便說說,隨便說說...”
林愁若有所思,
“山爺說的確實(shí)有道理,下次再做的時(shí)候我會(huì)試試三彩蛇酒,就是不知道三彩蛇酒做不做的熟這個(gè)肉。”
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