“各位,你們怎么看?”品嘗完這道‘叉烤桂魚’,賈不平問道。??
“肯定沒錯(cuò)了!”一個(gè)穿著大紅唐裝,滿臉皺紋的老者點(diǎn)點(diǎn)頭:“這道菜品一直是我們樓上樓的得意之作,劉芒現(xiàn)在不但能完的復(fù)制下來,甚至還有出,肯定是受到了專人的指點(diǎn)。”
“嗯,我也同意黃老的看法,不過只是一道菜也證明不了什么,不定不語大師,就只單獨(dú)指點(diǎn)過他這道‘叉烤桂魚’呢?”坐在桌子另一側(cè)的一個(gè)中年男人回道。
“有可能,不過我還點(diǎn)了一道‘梁溪脆鱔’,這道菜的最正宗做法,自從不語離開滿漢樓后就失傳了,如果劉芒能做出來,那肯定已經(jīng)得到了《調(diào)鼎集》。”
“可是賈總,就算劉芒得到了《調(diào)鼎集》,那要怎么才能拿回來呢?”衛(wèi)凡有些不解的問道。
“這個(gè)嘛…”賈不平打了個(gè)哈哈:“人生最讓人誘惑的無非是財(cái)色二字,只要價(jià)碼合適,我相信還沒有什么買不到的東西吧。”
“‘梁溪脆鱔’!請諸位慢用!”樓面經(jīng)理端著一個(gè)大圓盤走了進(jìn)來。
“來了!”看到脆鱔上桌,眾人都湊了過來。
“這個(gè)顏色,好像和我們樓上樓的有些不一樣啊!”賈不凡夾起一根脆鱔,送到眼前細(xì)細(xì)觀看。
“顏色更黑,好像也更干,除了包裹的醬汁外,看不到一絲水分。”
“嘗嘗吧。”賈不平將筷子上的脆鱔送入嘴中。
和剛才那道‘叉烤桂魚’外皮酥脆,內(nèi)心滑嫩不同,現(xiàn)在的這道‘梁溪脆鱔’的表皮因?yàn)檎慈玖酸u汁,而變得有些松軟。
一口咬下去,松軟的表皮下是干脆的鱔段。甚至干脆到賈不凡,能清晰的聽見牙齒上傳來的‘咔嚓’聲。
醬汁甜中帶咸,均勻的包裹在鱔段上,和鱔段中的焦香感混合在一起,在口腔中產(chǎn)生了持續(xù)不斷的味覺沖擊。
嚼有味!——這是賈不平對這道‘梁溪脆鱔’的評價(jià)。
滿漢樓也有這道菜品,可口感和現(xiàn)在劉芒所做的一比起來,完是一個(gè)天上一個(gè)地下。根就產(chǎn)生不了讓人回味無窮,想要一直咀嚼下去的**。
“服務(wù)員!給我們溫點(diǎn)黃酒!”賈不平吃完嘴里的鱔段后,喊道。
“沒錯(cuò)!這道‘梁溪脆鱔’是著名的下酒菜之一,確實(shí)要喝點(diǎn)酒才夠味!”衛(wèi)凡也附和道。
“現(xiàn)在可以是毫無疑問了!《調(diào)鼎集》鐵定就在他的手里!”賈不平目光中透出一絲火熱。
“老大,這個(gè)九號包廂里坐的到底是什么人?真的是來踢館子的嗎?”五眼捏著一根鱔段,一邊咬一邊道。
“是什么人,去看看不就知道了。”劉芒洗了把手,整理了一下衣領(lǐng)。
“要我和杰巴一起去嗎?萬一打起來,也好有個(gè)照應(yīng)!”五眼瞄了瞄案板,抓起一根搟面杖。
“胡鬧!我們是廚師,又不是黑社會(huì)!哪還能打客人?”劉芒哭笑不得。
“我看啊,很可能是同行,不然的話不會(huì)知道這么生僻的菜品。”李若男分析道。
“我去看看到底是何方神圣,他們的目的,應(yīng)該不是純粹來吃飯的吧。”
……
“各位對我們今天的菜品還滿意嗎?”劉芒在樓面經(jīng)理的帶領(lǐng)下,走進(jìn)了九號包廂,微微笑道。
“劉芒師傅?幸會(huì)!幸會(huì)!”看到劉芒走進(jìn)包廂,衛(wèi)凡連忙站了起來,招呼道。
“我來介紹一下,這位是賈不凡,賈總!”
“你好,劉芒師傅,沒想到你這么年輕!”賈不凡站起身來,伸出手。
“賈總你好!”劉芒看著眼前的這個(gè)肥頭大耳的中年男人,伸出手握了握,客氣的道。
“請坐吧!一起坐下吃點(diǎn)!”衛(wèi)凡讓眾人給劉芒騰出一個(gè)位子。
劉芒在打量著賈不凡,賈不凡也在觀察著劉芒,看疑惑。
這屆的廚神大賽,他和其它的幾位主廚留在滿漢樓,并沒有去過現(xiàn)場,沒有親眼見過劉芒人,只從電視上觀看了幾場比賽。可一見真人才現(xiàn),這個(gè)劉芒比他想象的還要年輕。
開始以為劉芒應(yīng)該有三十歲,可現(xiàn)在一看他眉目間還殘留的稚氣,這明明就是個(gè)剛出校門沒多久的大學(xué)生嘛。
“冒昧的問一句,劉芒師傅今年多大了?”
“哦,我是屬猴的,今年虛歲二十四。”劉芒笑瞇瞇的答道。
“二十四!”眾人的臉上都露出震驚的表情。
二十四歲就能奪得廚神之位?這簡直顛覆了大家對廚師這個(gè)行當(dāng)?shù)南胂蟆?br />
要知道,廚藝往是門手藝,往大是門藝術(shù)也不過份。都是需要海量積累的經(jīng)驗(yàn),和長期的浸淫才能做到的事情。
“那你學(xué)廚多久了?”賈不凡吐出一口氣,接著問道。
“嗯,如果不算上時(shí)候我爺爺對我的啟蒙,正式學(xué)廚的話,今年應(yīng)該是第四年吧。”
“什么?四年!”在坐的可都是同行,聽到劉芒這個(gè)答案,更加覺得不可思議了。
四年時(shí)間能干什么?就算是滿漢樓里最勤奮的學(xué)徒,現(xiàn)在也才剛剛練完了刀功,學(xué)會(huì)了切土豆絲的程度吧。
“我只能,你真是天賦異稟!”賈不凡愣了半響,才出這句話。
“哪有,我只是比別人更加勤奮一點(diǎn)罷了。”劉芒露出一個(gè)謙遜的笑容。
“起來,劉芒師傅和我還是同門呢。”賈不凡倒也沒廢話,直接就點(diǎn)破了。
“同門?你們是滿漢樓的人?”劉芒的眼睛瞇了起來。
在劉芒心里,滿漢樓的人除了林蕭外,其它的人并沒有多大的好感。他可一直都記得,不語曾經(jīng)可是被滿漢樓趕出來過。
“沒錯(cuò)!當(dāng)年的不語大師也曾指導(dǎo)過我,我們也該算是師兄弟吧!”賈不凡哈哈大笑起來。
“你拜過師?”
“呃,這倒沒有。”賈不凡干笑一聲。
以不語當(dāng)年眼高于頂?shù)钠猓帜哪芸吹蒙腺Y質(zhì)平平的自己?
“各位今天來我的樓上樓,可不止是為了吃飯和聊天的吧?”劉芒索性開門見山了。
“一開始是想看看今年新晉的廚神,到底有沒有真事,不過品嘗到劉芒師傅的菜品后,我的想法又變了。”賈不平想了想,回道。(未完待續(xù)。)8
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