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娛樂之荒野食神 正文 570章【桃膠紅燒肉(2)】

作者/祥瑞御妹 看小說文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    深山密林,懸崖溝壑交錯(cuò),荊棘叢生。

    陳二狗或跟隨雷恩加爾快速奔跑,如飛般跳躍,追尋獵物蹤跡;或靜臥大樹或巖石一側(cè),等待精確射擊的那一瞬。

    ……

    分隊(duì)之后,陳二狗便帶著好奇心爆棚的范蘋果和“跟屁蟲”允兒出發(fā)狩獵。

    從山谷泉口的山間野地出發(fā),一路無(wú)目的跟著跑。

    路越走越險(xiǎn),尋著石道前進(jìn),還要一路搜索可能的獵物。

    山坡很陡,有時(shí)下面就是懸崖,很驚險(xiǎn),隊(duì)伍一度前進(jìn)受阻。說真的掉下去的話,是沒人救援的,信號(hào)也不好。想想也是,出來是為了放松體驗(yàn)荒野的,不是為了冒險(xiǎn)玩命。

    范蘋果差點(diǎn)就要打退堂鼓,自己干嘛犯傻跟著出來看熱鬧。但想想臨出發(fā)時(shí)小米等人希冀想來的眼神,“應(yīng)該很有意思吧。”

    溫和平靜的氣候和多樣性的特種,是的這片無(wú)人區(qū)成為動(dòng)植物的天堂和樂園,也讓云南的食品在新鮮和自然上獨(dú)占鰲頭。

    獨(dú)龍江環(huán)境奇特,即使是深山密林之間,也會(huì)在轉(zhuǎn)彎處遇見驚喜。

    什么是驚喜?

    驚喜并不常見,山間倒是太多驚嚇:也許是樹上垂下一只怪蟲,也許是攔路草叢里一只青竹蛇,但一樹沉甸甸的毛桃絕對(duì)是驚喜!

    斜坡上有一棵野毛桃樹,高五尺,冠半圓。

    遠(yuǎn)看上去,恰似初八晚上的月亮。

    野毛桃樹葉更加修長(zhǎng),黑綠黑綠的,極窄,宛如一彎殘?jiān)拢瑒C然生硬,卻絲毫不影響它開花結(jié)果。不但結(jié)果,而且野毛桃果實(shí)結(jié)得更多,往往一枝一枝的果實(shí)累累,頂端尖而突起,縫合線較深,一身絨絨的白毛,幾乎看不見肉身。

    這個(gè)月份,哪怕秋桃都已經(jīng)上市了,野毛桃卻依然保持杏子大小的身材,紋絲不動(dòng)。陳二狗卻甘之如飴,舒了口氣,對(duì)身后兩女道:“看看我們找到了什么?”

    “哇,好多桃子!”范蘋果終于后知后覺,發(fā)現(xiàn)了眼前的好東西。

    陳二狗笑道:“很好,算是今天的第一次收獲。”

    允兒道:“桃子為什么這么小?”

    “因?yàn)檫沒嫁接,野毛桃就是這樣,要嫁接才能結(jié)出大果兒。”陳二狗摘下一顆,擦掉表皮的絨毛一嘗,味兒又酸又澀,難以下咽,“有點(diǎn)苦,你們要嘗嘗嗎?”

    “要~”

    “當(dāng)然要!”

    荒野里沒那么多規(guī)矩,是吃的都會(huì)吃。兩女不甘示弱,學(xué)著陳二狗粗獷的模樣擦拭一下就咬一口,然而下一刻立刻吐了出來,“惹~”

    “哈哈~”陳二狗很無(wú)良的笑了起來。

    范蘋果苦水都要吐出來了,“有意思嗎?”

    “歐巴,沒想到你是這樣的歐巴,苦死我了。”允兒捧起小水壺,開始瘋狂喝水。

    陳二狗憋了好久,這才臉色也突變,對(duì)著鏡頭苦著臉道:“朋友們,吃過毛桃的人一定不陌生。青毛桃雖然能吃,但這苦味太過尖銳,帶著一種直達(dá)深處的鋒利。看起來青青白白白的果實(shí),真正咬進(jìn)嘴里,就仿佛昨晚的大雨,一旦嘩啦啦打開,苦液立刻就會(huì)奔涌而出,瞬間就浸潤(rùn)透你的每一個(gè)味蕾。”

    “絕!對(duì)!不!是!開!玩!笑!”

    水友們看他吃大餐的畫面太過刻骨銘心,這會(huì)兒見他吃苦,反而品了甘露似的舒爽。

    “嘛嘛,先苦后甜嘛,狗爺別太嬌氣哦。”

    “不是沒熟嗎,干嘛還要吃,小心拉肚子。”

    “哈哈,沒熟的青毛桃能苦的你膽水都能吐出來。”

    “蔫兒壞,我狗爺調(diào)皮了啊,2333!”

    ……

    然而陳二狗一字一頓的叮囑,卻讓兩女更加憤怒,小拳拳錘你胸口。

    陳二狗趕緊投降,解釋道:“但我可不是刻意坑你們,毛桃也是桃,苦一點(diǎn)也能吃,我不是沒吐掉嗎。因?yàn)橐懊业墓夂凸耸沁B為一體的,核心的果汁清澈冰涼卻苦似魚膽,我們是吃到桃核了。”

    他開始采摘那些熟了的部分,“嘗嘗這個(gè),味道會(huì)好很多。”

    兩女頓時(shí)搖頭,“打死也不吃。”

    陳二狗親自示范,“瞧,熟了的毛桃跟青毛桃不一樣,它的表皮一反常態(tài)變得很光滑,青锃锃的表皮下還能看到紅肉,就跟……想想,跟晚霞似的。”

    他輕輕一咬,果肉便與果核分離,面糊糊的。那果核紅的鮮艷,像是一顆艷紅的菩提子,附近的果肉被果核上凸起的部位鐫刻出朦朧的花紋,帶著神秘感。串成珠子沒準(zhǔn)不錯(cuò)。

    只有到了此時(shí),范蘋果和允兒才曉得,原來野毛桃表皮下的紅暈全是從里往外滲透出來的。

    “允兒,我先嘗嘗?”范蘋果決定試毒。

    允兒眼巴巴看著她,待她吃過第一顆后終于舒了口氣,“雖然果肉不太厚實(shí),但這汁液意外的豐盈,味道很正!”

    允兒迫不及待吃了起來,苦著的小臉也如同陽(yáng)光綻放。

    陳二狗笑道:“這是最純粹無(wú)農(nóng)藥的果實(shí),看著不起眼,但是它肉質(zhì)中蘊(yùn)含的香味之純凈、之淺淡,幾乎悠悠不絕,讓人回味無(wú)窮。”

    “……我們把熟的全摘了吧,正好補(bǔ)充水源。”

    “嗯嗯。”兩女一起動(dòng)手。

    陳二狗又掏出刀子在樹干上搜刮起來,道:“野桃樹上還有一道美味,叫桃膠。”

    “農(nóng)村的孩子們小時(shí)候也許會(huì)有跟我相同的經(jīng)歷,在田野里經(jīng)常會(huì)看到一些馬蜂或者螞蟻聚在桃樹樹干的粘膠上,低著頭爬來爬去,好像是在吃著什么美味似的。”

    “我告訴你,這軟塌塌的粘膠叫桃膠。又叫桃油、桃脂、桃花淚、桃樹膠、桃凝之類,是可以用來燒肉吃的!”見到直播間鏡頭里滿是問號(hào),范蘋果也一臉疑惑,便解釋道:“干了的桃膠是結(jié)晶石模樣,很硬,有點(diǎn)像石榴籽粒,又有點(diǎn)像塊狀琥珀。”

    “這些桃膠的主要組成為其實(shí)是半乳糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸等,含有碳水化學(xué)物、脂肪、蛋白質(zhì)和植物膠原蛋白。可以用來制作桃膠紅燒肉。桃膠先用溫水浸泡32小時(shí),逐塊洗凈,挑去雜質(zhì)泥沙。可以用香蔥、老姜連肉一起下鍋,翻拌均勻,煮到收濃湯汁即可裝盤。不知道觀眾們有沒有人吃過,熟了的桃膠紅燒肉看起來晶瑩剔透,賞心悅目的。吃起來也香軟滑糯,酥而不膩。”

    允兒聽得眼睛直放光,“歐巴,多弄些,我們晚上做好吃的。”

    陳二狗苦笑,道:“不僅是美食,還是藥膳。《本草綱目》里有記載,‘桃膠以桑灰汁漬過服之,除百病,數(shù)月斷谷,久則晦夜有光如月。’它還能解除疲勞,緩解壓力,有美膚養(yǎng)顏的功效。如果有機(jī)會(huì),以后可以制作一餐桃膠紅燒肉給你們嘗嘗。”

    范蘋果笑道:“你懂的可真多。既然是好東西,那就全弄走吧。”

    “必須的。”

    水友們并不淡定,還真如陳二狗所說,許多人吃了一輩子桃,卻不知道這東西的美味,今天再一次的長(zhǎng)見識(shí)了。8)

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