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“總算完事了!真是艸了……”青年身邊的一位大廚長長地出了口氣,拿起湯勺嘗了一下:“牛逼!真鮮!這是我做的最好喝的湯了,哈哈哈!”
青年有點(diǎn)無奈地白了那位帶著金邊廚師帽的老大爺一眼——也不怪他那么開心,從他剛才自言自語的絮叨之中就能夠知道他確確實(shí)實(shí)地為這道菜付出了心血:那些干貝可是早就開始腌制了,每一只蝦子都是他親手處理的;還有那個(gè)要加在湯里的魚子,可都是按粒賣的啊!就算是以他酒店頂級大廚的身份,也沒有碰到過這么多高級的食材啊!
大廚滿眼堆笑地看著鍋里湛藍(lán)色的湯,并沒有急于將其裝盤;他帶著白手套的大手拿起了旁邊的一塊蘿卜,拿起雕刻刀開始處理起來——這湯還是多在鍋里呆一會(huì)的好,可以更加鮮美一些;這會(huì)兒自己還有其他的事情要做。那塊蘿卜在他的手中上下翻弄,右手的雕刻刀揮舞如飛;雕刻是高級廚師都要掌握一項(xiàng)錦上添花的技巧——好菜都是要色香味俱全的。
青年在旁邊咽了口口水,有這個(gè)技術(shù),他去干雕刻都能夠養(yǎng)活自己了;他的每一刀都恰到好處,整個(gè)船身活靈活現(xiàn),上面還有著各式各樣的裝飾……他還真是有藝術(shù)天賦啊。
當(dāng)然,他并沒有放下手邊的活計(jì)。他要負(fù)責(zé)拿著水桶向水缸里面添水,這會(huì)兒水缸旁有著人,不太方便……嘛,自己要是添完了,有的是人要罵自己。
另一邊,廚師們也在皺著眉頭進(jìn)行烹飪——這里的廚師們都是做菜做重口習(xí)慣了,突然要他們做正常的真是相當(dāng)要命;為了能夠讓他們不“手抖”多放鹽,這里的佐料罐都是經(jīng)過處理的,一次只能夠倒出來很少一部分;考慮到緊湊的時(shí)間,這還真是讓人想要罵娘。
緊趕慢趕,大廚們還是趕在規(guī)定的時(shí)間之前完成了菜品的烹飪——這對于他們而言并不是辦不到的事情,在極高的熱情下,擠出來一些時(shí)間還是做得到的。
然而,廚師們并沒有迎來預(yù)想中的餐車,侍從們也沒有得到前往宴會(huì)的命令——是了,那肯定是因?yàn)榇笮〗銢]有下令。
人們疑惑地看向鐘表——已經(jīng)過了預(yù)定的時(shí)間了啊,怎么還沒來?菜還在鍋里面呢。
很快,一位侍從快步走了進(jìn)來,向廚房里的人們匯報(bào)了最新的情況:神仙在進(jìn)行演講,具體要演講到什么時(shí)候未知。
廚房里一下子靜了下來。
菜還在鍋里呢啊!!!
這要是演講講個(gè)沒完怎么辦?
要是煮得太久的話,可就全毀了!
要是現(xiàn)在就裝盤的話,涼了口感也會(huì)大打折扣!
不過大廚既然是大廚,肯定是有著方法的——他們有的快速調(diào)整了火候,并且往鍋里加水;有的則是選擇了直接裝盤,然后開始熱油。
不同的菜肴有著不同的處理方法,強(qiáng)行延續(xù)時(shí)間的話肯定會(huì)影響口感就是;現(xiàn)在,只能夠希望演講盡快完成,這樣的話對于口感的影響會(huì)小一些。
廚師們的額頭的汗滴更多了——仿佛在鍋里蒸煮著的不是食材,而是他們。
真是……急死人了!
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