額，沒有茶葉，但是雞蛋都搬出來了，不做那不就白忙活了么，孟川想了一下，果斷道：“沒茶葉那就不做茶葉蛋，改做鹵雞蛋。”
一班長連忙點頭，道：“好，那就做鹵雞蛋。”
鹵雞蛋和茶葉蛋的做法差不多，都沒什么難度。
孟川先和一班長把八百個雞蛋都放進鍋里，塞了慢慢一大鍋，然后倒上清水，開始用中火煮。
雞蛋一定不能用大火煮，不然會裂開口子的，裂開口子的雞蛋就不好看了。
炊事排的后廚非常大，鍋自然也不止一個，這個大鍋在煮雞蛋，孟川就用另一個鍋來鹵雞蛋，這樣也不耽誤功夫。
鹵雞蛋的方法很簡單，只需要加入香料，然后煮開，放雞蛋就行。
只不過這香料的配比可至關重要，雖然香料怎么放都能做出不錯的鹵雞蛋，但是要做就盡量的做的好吃些，這樣戰士吃高興了，自己也開心。
炊事排的香料很齊，八角，花椒，香葉，桂皮什么的都很充足，孟川立刻就著手開始調制香料，因為是鹵雞蛋，所以是先把鹵料調制好在下鍋，當然也可以不用事先調制鹵料，直接往鍋里到就可以了。
但是既然想做的好吃，那就必須要事先調制好鹵料才行，孟川把香料什么的都放在一個盆里，然后再加入幾大勺醬油，放上一袋鹽，就開始了攪拌。
一班長看著孟川在攪拌這個鹵料，有點沒看懂，于是問道：“孟班長，這個鹵料有必要攪拌么，直接倒到鍋里不就行了？”
孟川笑道：“一班長，這是我獨特的做法。”
一班長聽到孟川到‘獨特’這兩個字的時候，立馬就不話了，開始仔細觀察起孟川來，既然孟川敢是獨特做法，那就有把握做出好吃的鹵雞蛋，自己可要好好學一下，誰都不嫌藝多壓身。
一班長看著孟川攪拌了五分鐘也沒明白，孟川到底是什么意思，難道這個鹵料光靠攪拌就能攪拌出其他味道來。
此時孟川停下了手，一班長居然聞到一種特殊的香料味彌漫出來，這種味道一班長敢肯定，自己七八年的做飯生涯中從來沒遇到過。
一班長趕緊跑到孟川這，確定了這種特殊的香味就是從孟川手里的鹵料盆里發出來的，連忙問道：“孟班長，你這是怎么做到的，怎么可能用攪拌就攪出這種誘人的特殊香味來。”
孟川嘿嘿笑道：“一班長，如果連這個味都攪拌不出來，那我費這個老鼻子勁攪這個干嘛。”
一班長笑道：“孟班長的是，我想問一下，你這個就是這么攪就能攪出來香味？”
孟川點點頭，“反正我是這么攪的，你要是也想學的話，不妨也去攪一攪，萬一攪出來了呢。”
嗯嗯，一班長連忙點頭道：“好，那我明天也試試。”
很快那一大鍋雞蛋煮好了，孟川的這一鍋加了鹵料的水也開了，孟川先把雞蛋部撈出來，敲碎，然后放入那鍋鹵料中火慢煮，至于那鍋煮雞蛋的水，只能倒掉了，因為雞蛋外殼上有很多細菌，即使煮開了也不適合干其他的。
火鹵雞蛋其實用不了多長時間，煮個十五分鐘就差不多了，反正要放置一晚上入味，第二天加熱后，怎么樣味都入進去了。
但是孟川這個鹵料的神秘香味真的是太誘人了，水蒸氣帶著香味彌漫了整個后廚，一班長實在是饞的受不了了，連忙問道：“孟班長，我能嘗一個不，等會我在多煮點雞蛋放鍋里，保證明天夠吃。”
孟川笑道：“一班長，吃個雞蛋你還用跟我請示么，想吃就拿么，只不過這么短的時間，雞蛋肯定還沒煮進去味。”
一班長連忙撈出來一個雞蛋，笑道：“我就是餓了，吃一個雞蛋墊墊，孟班長，你真的是厲害啊，我做了七八年飯，啥菜沒做過啊，也自認為不是一個好吃的人，但是聞著你的這個鹵雞蛋的味道，就直接餓了，沒辦法啊。”
一班長撥開蛋殼就迫不及待的把雞蛋塞進嘴里，雖然很燙，但是一班長還是露出一副享受的表情，緩了好幾分鐘，一班長才開口道：“我這輩子沒吃過這么好吃的鹵雞蛋，不行，我要在吃一個。”
一連看著一班長吃了五個雞蛋，孟川連忙道：“一班長，差不多了吧，雞蛋這玩意吃太多了不消化，晚上肚子會不舒服的。”
一班長連忙道：“孟班長，這樣，我在吃最后一個。”
看著一班長以極快的速度又往嘴里塞了一個鹵雞蛋，孟川趕緊拉著一班長就往外走，看一班長這樣子，今晚不吃痛快是不會走了，雞蛋一天吃一個就夠了，吃太多了反而對身體不好。
但是孟川拉著一班長剛走出后廚的門，就看到門外站滿了炊事排的兵，孟川問道：“你們怎么在這，咋不去休息。”
二班長立即道：“孟班長，你和一班長在后廚做啥好吃的呢，我們這些人聞到這個香味實在是受不了了，就過來了，看能不能找點什么東西吃。”
此時二班長的肚子很配合的響起咕嚕聲，孟川道：“我剛才和一班長在鹵雞蛋，你們要不一人吃上兩個鹵雞蛋，先墊墊，等明天早上在吃飯。只不過不應該啊，明明吃過飯連兩個時都不到，你們怎么都餓了呢。”
二班長道：“估計是被這香味勾引住了，現在我的口水都快滴答出來了，孟班長，要不我們先吃點，然后再。”
孟川趕緊讓開了路，道：“鹵雞蛋就在鍋里放著的，你們自己去拿。”
一班長看著其他人都進去了，連忙道：“孟班長，他們一個個都不老實，我去監督他們，讓他們別吃多了，這可是明天戰士們吃的早餐，他們吃完了，明天戰士們怎么辦。”
孟川還沒話，一班長就一溜煙跑進去，邊跑還邊聲喊道：“給我也盛兩個。”
孟川一看這樣沒辦法啊，只能再去后廚倉庫里拿雞蛋煮了，希望他們能少吃點，雞蛋吃多了對身體真的不好。
【精彩東方文學 www.nuodawy.com】 提供武動乾坤等作品手打文字版最新章節首發，txt電子書格式免費下載歡迎注冊收藏。