茄子在油鍋里炸的微黃就可以撈出來了。 Ｘ
準備工作做完，現(xiàn)在就可以開始正式炒。
先往鍋里倒油，不過這次的油就可以稍微少倒一些了，畢竟茄子和辣子都是用油炸過的，里面或多或少都有殘留的油。
油熱后，倒入蒜末姜末爆香，香味很快就出來了，這時候孟川就倒入茄子和虎皮辣子開始翻炒。
因為茄子和虎皮辣子都被油炸過了，所以也都基熟了，這時候就不用怎么炒，可以直接倒入調(diào)味料調(diào)味。
先放一勺醬油，在倒一勺半的醋，在放上一些糖，一點鹽就可以，如果覺得時間太緊，放不過來的話，那則可以提前把這些調(diào)味料倒好，攪拌成醬汁一下倒進去。
有了醬油的上色，虎皮辣子燒茄子的顏色瞬間就好看多了，不過此時還有最重要的一步，那就是倒水淀粉，水淀粉這個東西不僅能讓辣子和茄子的口感變好，更能鎖住這些味道，讓這道菜變的更好吃。
調(diào)料加完，在翻炒一分鐘，這道虎皮辣子燒茄子就大功告成了。
炊事班長是南方人，見到這道菜，倒是有些稀奇，“營長，你這道菜我還真沒見過，好吃么？”
孟川笑了笑，“好吃不好吃，下次你自己做出來嘗嘗就知道了，行了，快把蒜薹給我，我來整個蒜薹炒肉。”
蒜薹炒肉沒啥難度，孟川只用了幾分鐘就做好了，至于湯，孟川也沒搞太難的，畢竟就兩個人，一切從簡就行了，孟川就整了一點番茄榨菜肉絲湯，用來下飯倒是很不錯。
主食的話，則是饅頭，因為部隊剛剛回到駐地，米飯肯定是沒有的，就算是這些饅頭，也是上午吃剩下的，剛剛放在微波爐里熱好的。
段佑此時也在外面等了不少時間了，雖然段佑已經(jīng)過了非孟川的飯菜不吃的時候，但是一想到即將要吃到孟川做出來的美食，心里還是非常激動的。
很快孟川就推著餐車出來了，“兩菜一湯，先將就著吃點。”
段佑聞到這香味直往鼻子里鉆，就忍不住想要大快朵頤一番，“不將就，不將就，這菜夠好了。”
孟川和段佑吃飯的速度很快，兩大盤子菜，還有一盆湯，不到十分鐘時間就被兩人解決干凈。
孟川也知道自己和段佑的胃口是多少，所以炒菜的時候，放的菜著實不少，所以兩人此時吃的也都是肚子滾圓。
飯也吃了，湯也喝了，段佑也就不藏拙了，“老摳，趁著現(xiàn)在有時間，我就給你一下我的辦法吧。”
段佑是戰(zhàn)斗部隊的主官，帶著工兵營參加過的演習著實不少，所以肯定有自己獨特的一套看法，孟川也不敢裝大，立刻聆聽起來。
段佑先給孟川分析了一下當前的形勢，“老摳，你們部隊是后勤單位，能給每人配備的裝備，只有一把步槍還有五匣子彈，除此之外，基就沒有了。”
“而尖刀營那種偵察部隊，即使是一個連，里面也是配有十輛大八輪的，咱們先拋去這種重型裝備不談，就先單兵裝備。即使是單兵裝備，你們也是完處在劣勢的，偵察兵除了配備步槍以外，還很多人員還配備的有夜視儀，紅外線測距等裝備，而且他們隨便一個兵拉出來，那都是神槍手，偵察兵的射擊考核標準必須是優(yōu)秀，這個也是你們現(xiàn)階段無法比擬的。”
“所以現(xiàn)在的情況就是這樣，比重型裝備，你們完沒戲；比單兵素質(zhì)，就算是你們的人數(shù)三倍于他們，但是他們想做到以一敵三，真的也不是什么難事。不過讓我驚奇的是，你們工兵營的兵精神面貌都很好，我也去過其它后勤部隊，他們那里都是暮氣沉沉的，只有你的這個單位是充滿了活力和干勁的，這真的是讓我感到很奇怪。”
孟川聽到這話，笑了笑，“什么暮氣沉沉，什么充滿活力，無非就是戰(zhàn)士們站有站樣，坐有坐樣，行如風坐如鐘罷了，我在前兩個月，利用了訓練的時間，專門對戰(zhàn)士們來了一次新兵訓練，從根上對他們進行了徹底的鍛煉，所以現(xiàn)在的兵表現(xiàn)出來的精神面貌才好一些。”
“哦，原來是這樣，我你咋有底氣跟人家尖刀營一個連對抗呢，原來是你早有準備啊。”
“既然這樣，那你手下兵的組織協(xié)調(diào)能力和服從命令方面也應(yīng)該得到了相當?shù)挠柧殻俏业姆椒ň透菀讓嵤┝恕！?br />
“既然玩陽的，咱們玩不過，那咱們就可以玩點計謀，所謂兵者詭道，這個道理咱們都懂，現(xiàn)在我們就是要利用尖刀營對你們工兵營的輕視來做文章。”
孟川聽到段佑這話，有些疑惑，“老段，你怎么知道他們輕視我們？”
段佑笑了笑，“老摳，我?guī)У谋擒娮詈玫谋晕夷芾頃@種好兵的思想，他們總會因為自己長時間的優(yōu)秀，而慢慢膨脹自己的心態(tài)，即使在這方面，我有專門的訓練，但是我依舊能體會到，戰(zhàn)士們的那種驕傲心態(tài)。”
“這也是沒辦法的事，畢竟打仗總贏，是人就會放松警惕，別是你們師的尖刀營了，如果讓我的合成營跟一個后勤單位的工兵營對抗，我也沒辦法擺正好心態(tài)，這真的是很難避免的事情。”
“但是這種輕視，并不是剛一進入戰(zhàn)場就會體現(xiàn)的，而是你要做給他們看。要盡量的誘敵深入，把他們引入到一個對你完有優(yōu)勢的，但是對他們完劣勢的地方。”
“至于這種地方，如果有現(xiàn)成的更好，比如盆地可以高打低，比如叢林隱藏性等等。如果沒有的話，則需要你自己創(chuàng)造，你們是工兵營，我相信對于創(chuàng)造地理條件的話，你們應(yīng)該是容易的。”
真的，當初孟川的確是有這樣的想法，但是現(xiàn)在的情況就是，孟川不知道演習的地方在哪，自己到底有沒有時間構(gòu)建這樣的陣地。
“老段，你講的這些的確很對，但是在運用上面，你可沒給我透完，你在好好，可別藏著掖著啊。”
段佑聽到這話，連忙笑道：“老摳，你你著什么急，我不是還沒到么，下面我在給你如何運用。”r
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