紅薯有多厲害？這玩意在古代沒用化肥的情況下，畝產(chǎn)至少十幾石。這還是在貧瘠的山區(qū)的產(chǎn)量，要是換做江南熟田，精心種植，畝產(chǎn)可達二三十石，也就是三五千斤。

    這個數(shù)字，在現(xiàn)代也許沒啥。可是，在沒有化肥和精心育種的古代，畝產(chǎn)200斤才是正常。畝產(chǎn)300絕對算豐收。當然，這是指小麥。水稻的話，江南上等水田最高畝產(chǎn)可達500斤。

    當然，水稻畝產(chǎn)能達到500斤，本書前面就說過。這除了江南上等水田本就肥沃，還有淤泥和河水中因為江南河湖魚蝦的尸體帶來了大量的磷元素，也就是天然的磷肥。

    水稻水稻，其植株很長時間內(nèi)是泡在水里的。江南河湖縱橫，魚蝦很多。魚蝦死后，會析出磷元素，成為利于莊稼的肥水。

    有糞肥，沒事再堆點草木灰（鉀肥），再長期泡著有魚蝦尸體的磷肥水，也不怪江南水稻高產(chǎn)。

    但即使如此，畝產(chǎn)500斤在古代也是非常罕見的。一般水稻畝產(chǎn)，也不過300斤左右，小麥的普通產(chǎn)量則是200來斤。

    所以，像紅薯這樣動輒畝產(chǎn)一千幾百斤，甚至能達到三五千斤畝產(chǎn)的東西，在古代農(nóng)業(yè)社會，絕對是核彈一般的存在啊。

    不過，再厲害的農(nóng)作物，因為是外來新品種，老百姓未必能快速接受。而馬林前世在鄉(xiāng)下待過，知道有一種東西叫做“官方推廣”……

    官方推廣的威力多大？它可以讓萬畝良田短時間內(nèi)改種另一種奇怪的經(jīng)濟作物，只要官方下大力氣。

    在后世，馬林可沒少見一些有想法但不靠譜的官員拍腦袋決策，瞎指揮農(nóng)民種植一些新奇作物，一會兒要種藍莓，一會兒讓種獼猴桃……最后，因為市場接受程度不高，農(nóng)民反而受到了很大的損失……

    不過，這是現(xiàn)代。而且，那些官員推廣的，一般都是經(jīng)濟作物，有可能會不被人接受。

    但紅薯不一樣，這玩意就是糧食。對古人而言，能吃飽才是大事。不像現(xiàn)代人，吃飽早就不是問題，問題是如何發(fā)財……

    想要發(fā)財，紅薯還真不能滿足這個要求。但想要吃飽，紅薯絕對沒問題……

    最重要的是，在山區(qū)以及北方貧瘠土地上，紅薯絕對是最佳選擇。比如，黃土高原……

    黃土高原的黃土種植稻麥不行，可種植紅薯，再怎么差，也有十石以上的產(chǎn)量，也就是一千幾百斤。

    畝產(chǎn)一千多斤是啥概念？在后世，農(nóng)村因為人口太多，一家只能分到幾畝地，但因為水稻畝產(chǎn)一千幾百斤，小麥畝產(chǎn)也有千斤左右。所以，雖然只有幾畝地，一家人也是能吃飽的，還能賣掉很多糧食。只要畝產(chǎn)千斤，基本上，只要兩三畝地，就能全家吃飽了。當然，想要房子、衣服什么的，還得更多產(chǎn)量……

    古代人的土地數(shù)量可不是現(xiàn)代人可比的，一般來說，一家人再窮也得有幾畝薄地。而北方地區(qū)，因為畝產(chǎn)低，一家擁有10畝以上絕不是問題。當然，多半是薄地。

    可紅薯不管啊，哪怕是薄地，畝產(chǎn)也有10石以上。要是十畝地，至少能收獲一萬幾千斤紅薯啊！有一萬多斤紅薯，怎么才能餓死？這是個難題……

    如果黃土高原上種滿了紅薯，那么，陜北那旮旯，是很難出現(xiàn)饑荒的。就算到了明末，氣候異常，有紅薯，也能頂過去。然后，就沒李自成什么事了——大家有飯吃，鬼才跟你去造反……

    ……

    當然，想要讓大明朝接受紅薯，也不那么簡單。起碼，你得讓人喜歡上紅薯啊。老百姓喜歡不喜歡其實不重要，只有皇帝和大臣喜歡了，這玩意才能得到推廣。

    但紅薯想讓人喜歡吃，也不是那么難。比如，在后世很流行的烤紅薯……

    這玩意在后世很流行，幾乎每個城市都有賣烤紅薯的大叔。而且，這些大叔年收入，一般怎么都有好幾萬一年，好點的有十幾萬一年。當然，前提是你是擺攤的，不是開店的。否則，你一年的十幾萬利潤，都拿去給房東了。所以，賣烤紅薯，還需要和城管斗智斗勇，以省下那每年十幾萬的店面租金。年輕人是不行的，肯定會被城管揍。而老大爺則不同，大部分城管還是要臉的，不敢對老人下狠手。少數(shù)敢對老人下狠手的，都上新聞了。至于年輕人，嘿嘿，揍你沒商量……

    扯遠了，烤紅薯在后世受歡迎，其實也就是城里人見得少，覺得稀罕。事實上，在鄉(xiāng)下，要是家里種了一畝地或者半畝地紅薯，烤紅薯能吃到想吐。

    但是，在這個年代，明朝人和后世的城里人差不多，都沒怎么見過紅薯啊。甚至，從未見過紅薯。而烤紅薯本就味道尚可，只要正德那個熊孩子愛吃，加上大臣們吃了覺得不錯，那就有推廣的價值了。更何況，畝產(chǎn)還那么高。

    ……

    除了烤紅薯，馬林還打算拿出紅薯的另一個強大應(yīng)用——紅薯粉條……

    粉條又叫粉絲，在后世，可是北方人常見食物。在東北，豬肉燉粉條那可是招牌菜，可以和翠花上的酸菜一起稱為東北主菜。

    馬林上輩子雖然從小生活在江淮地區(qū)，可也沒少吃粉絲。因為，長江以北，秦嶺淮河以南這段地區(qū)，屬于南北交匯地帶。南方的米飯、湯圓，北方的面條大餅，以及粉條，在江淮地區(qū)都很常見。而且，這個地帶，是稻麥輪作區(qū)。也就是冬天種小麥，夏季收割。收割后種水稻，秋季收割。有稻有麥，所以這個地區(qū)的人米飯和面食都習慣吃。馬林記得，上輩子過年的時候，家里水餃和湯圓是一起上的。正是因為如此，穿越到歐洲后，馬林才能迅速適應(yīng)歐洲的面食。否則，一個純南方人，習慣了吃米飯，到了吃面食的歐洲，會很不適應(yīng)的。

    所以，馬林打算，給大明朝的正德皇帝和幾個重要大臣，做一份經(jīng)典的豬肉燉粉條。而且，還會加上辣椒，讓大明朝的皇帝和重臣，提前嘗一下幾百年后制霸東北的美食……

    當然，除了這種東北吃法，馬林還打算向明朝君臣推薦一種南派粉絲吃法——鴨血粉絲湯……

    需要注意的是，這不是后世街頭那種普通的鴨血粉絲湯，而是打算用燉得久的老鴨湯作為湯底，鴨血湯為輔。鴨血湯做湯底畢竟是民間吃法，想打動這些吃慣了山珍海味的大明君臣，還是提高點檔次的好……

    ……

    烤紅薯、豬肉燉粉條、鴨血粉絲湯，這三大名吃祭出來，不信不能打動大明君臣。只要打動了他們，馬林就能用紅薯換到足夠的利益了。起碼，也要弄個自由通商啊。可不能像別的國家那樣，兩年才朝貢一次，那樣利潤是不足滴……

    寫這一章，居然把自己寫?zhàn)I了……請大家關(guān)注威信“小 說 全 搜”

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