西班牙人從本土帶來的豬的品種，在后世很有名。當(dāng)然，不是這個種類的豬有名，而是這豬做成的美食——伊比利亞火腿非常有名氣。
這種產(chǎn)自西班牙的本土豬叫伊比利亞黑蹄豬體型不算大，繁殖能力也沒多強。但它是歐洲家豬里面最接近野豬的品種，所以，放歸山林后，性格也比一般野化的家豬更加兇猛些。
它的肉不夠細嫩，有點粗糙。但是，用來腌制火腿卻是上佳的。而且，這種家豬，在西班牙本土的飼養(yǎng)方式也很奇特——它是散養(yǎng)的。
一般而言，西班牙人會把養(yǎng)到10個月大的伊比利亞黑蹄豬放養(yǎng)到野外。當(dāng)然，不是隨便的野外，而是專門挑橡樹林放養(yǎng)。從10個月到24個月的時間內(nèi)，這些伊比利亞黑蹄豬就主要以橡樹林里落地的橡子和野草等為食，自由成長。因為可勁地在樹林里撒歡，它們身上全是肌肉，沒啥肥肉。若是煮著吃，或者做紅燒肉什么的，很不合適。但是，拿來做火腿，那就是一絕。
當(dāng)然，在海地島放養(yǎng)的這群伊比利亞黑蹄豬有問題，主要問題就是——這些豬都沒閹割……
沒有閹割的豬，難免會有腥臊味。只有未成年的小豬和乳豬，才沒那些怪味。所以，歐洲很早就流行烤乳豬。但真要吃成年的豬肉，特別是沒閹割的公豬肉……那還是算了……
好在，腌制火腿和香腸，需要用到香料，倒是遮蓋了這些異味。當(dāng)然，成年公豬肉的異味還是比較難遮蓋的，母豬的還行。不過，要是香料放得足，也能把異味遮蓋掉，但也吃不住豬肉本來的味道了。
馬林打算，派人用挖陷阱和設(shè)圈套等方法，把這些野豬一網(wǎng)打盡。然后，太兇猛的殺掉。其它的，除了留種的，其余都閹割了，再重新放歸樹林散養(yǎng)。然后，派人去西班牙學(xué)習(xí)火腿制作技術(shù)，弄出翻版的伊比利亞火腿。
至于馬和牛，包括山羊，自然全都抓回來繼續(xù)飼養(yǎng)和役用了。話說，后世大名鼎鼎的美國花馬和德克薩斯長角牛，都是當(dāng)初西班牙在德州那邊放棄殖民點后，原本飼養(yǎng)的牛馬跑到野外，最后成了野馬和野牛。然后，被當(dāng)?shù)赜〉诎踩私o捕捉役用了。大名鼎鼎的印第安騎兵就是撿了西班牙廢棄的殖民點的馬匹發(fā)展起來的，主要在后世美墨邊境附近發(fā)展起來的。
而德克薩斯長角牛的來歷也是如此，這些牛在德州地區(qū)繁殖很快。到了美國南北戰(zhàn)爭時期，它居然繁殖到了500萬頭牛的規(guī)模。
美國牛仔的出現(xiàn)，就和德克薩斯長角牛有很大的關(guān)系。當(dāng)時，美國內(nèi)戰(zhàn)結(jié)束后，北方工業(yè)得到大發(fā)展，但北方工業(yè)產(chǎn)品和糧食都不缺，唯獨缺少牲口，特別是牛。
在芝加哥，一頭牛賣到40美元（當(dāng)時一美元相當(dāng)于1.6克黃金或24克白銀，相當(dāng)于一塊大洋），而且供不應(yīng)求。而在得克薩斯州，當(dāng)時人口只有幾十萬人，牛卻超過500萬。最關(guān)鍵的是——當(dāng)?shù)氐牡驴怂_斯長角牛，每頭才賣2美元……
20倍的暴利，驅(qū)使一些膽大的年輕人，驅(qū)趕著規(guī)模龐大的牛群，穿過整個德克薩斯州，并抵達堪薩斯州的大鐵路，將牛運往芝加哥等大都會。
這一路上，不但是風(fēng)餐露宿，還要和強盜打交道。所以，當(dāng)時的牛仔們，習(xí)慣了帶著左輪手槍，騎著駿馬，趕著漫山遍野的長角牛……隨后，隨著“西進運動”的開展，這些帶著左輪手槍的膽大的牛仔們，又闖進了西部去尋找發(fā)財?shù)臋C會，或者去放�！�
左輪手槍、駿馬和長角牛，就是美國西部牛仔的經(jīng)典畫面。當(dāng)然，它并不像電影中表現(xiàn)得那么美好，而是充滿了血腥和殺戮。
馬林其實對長角牛沒啥興趣，主要是，它們的牛角太長了！即使它們很溫馴，可隨便甩甩牛頭，都可能誤傷到同伴或者牛仔。
所以，馬林其實更青睞無角牛。這樣的牛，哪怕成千上萬，也不用擔(dān)心牛牛們用牛角進行血腥斗毆，也不用擔(dān)心牛牛們傷害牛仔。
不過，眼下海地島上上千頭長角牛，不用白不用。正好，用來耕地，然后種植煙草，也算不浪費了。
事實上，熱帶地區(qū)最優(yōu)秀的役用牛是印度的瘤牛。但現(xiàn)在馬林手里瘤牛不多，只能先湊合著拿那些長角牛先用著了。上千頭長角牛呢，用好了，可是能種幾萬畝地。不管怎么說，這些牛都是適應(yīng)了海地島的炎熱氣候的。因為，那些沒適應(yīng)熱帶氣候的長角牛，早就死了……
……
就在馬林為了海底島上的煙草種植業(yè)和牲口問題殫精竭慮的時候，遠在亞洲的霍爾木茲海峽，來了一支船隊……
這就是馬林派往波斯的交易火炮的船隊了，由四艘250級武裝商船組成。事實上，來出售火炮的，只需一艘船就足夠了。畢竟，這只是初次接觸。
但是，這年頭航海風(fēng)險很大，波斯航線又是初次開辟，所以，為了安全，馬林才派出了四艘武裝商船。
而且，這四艘船，其他三艘雖然沒帶貨回來，但可以帶貨回去��！
雖然和葡萄牙商議后，北海國商船不允許從波斯采購最著名的波斯地毯和絲綢等熱門商品，但是，可以大量地運載牲口啊！
波斯可是個畜牧業(yè)為主的國家，雖然治下的伊拉克兩河流域和北部里海附近地區(qū)也有農(nóng)業(yè)，但大部分地區(qū)還是以畜牧業(yè)為主。所以，波斯最不缺的就是馬牛羊了。當(dāng)然，牛要少點，因為牛主要是供給農(nóng)業(yè)區(qū)用的，另外就是吃肉。但牛有角，公牛比較好斗，容易互相傷害，甚至傷害牧民。因此，在畜牧業(yè)地區(qū)，養(yǎng)牛的比例是比較少的。除非，能找到比較溫馴的品種。但和馬、羊相比，養(yǎng)牛的量還是相對較少。
這次四艘250級武裝商船，一共攜帶了40門“佛郎機炮”作為交易的商品。另外，還有200支火繩槍。
而且，馬林還派了懂得操作的炮兵和火槍手隨行，打算親自演示給波斯沙阿伊斯瑪儀一世看……
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