因為春耕在即，馬林下令——用最快的速度完成土地的置換，以免耽誤春耕。那些不是“自己人”的小貴族和容克地主，都紛紛被搬遷往易北河西岸。隨同他們一起的，還有他們原先的農(nóng)奴和牲口。
本來，這也沒啥。但是，馬林的手下忽然匯報了一件事，引起了馬林的高度重視……
原來，西弗里斯蘭的不少小貴族和容克地主家庭在舉家搬遷的時候，攜帶了很多牲口……當然，這不是重點，重點是——他們的牲口里，有好多馬林很看重的黑白花奶牛……
荷斯坦奶牛，也就是黑白花奶牛，是世界上最好的奶牛品種。這種奶牛，最大的產(chǎn)地，正是西弗里斯蘭。
之前，馬林曾大力推廣發(fā)展過奶牛業(yè)。可是，缺乏優(yōu)秀的奶牛。所以，馬林曾派人去西弗里斯蘭，以及北荷蘭省等地，大量收購黑白花奶牛。可惜，當?shù)氐牡刂鱾儯⒉辉敢獬鍪厶啵辉赋鍪凵俨糠帧?br />
所以，馬林后來也沒買到多少黑白花奶牛。這件事情，讓馬林深感遺憾。
但是，這波大遷徙中，馬林的手下發(fā)現(xiàn)，那些來自西弗里斯蘭的鄉(xiāng)下小貴族和容克地主，手里有好多的黑白花荷斯坦奶牛啊……
而科勒之后的調(diào)查，更讓馬林驚訝——西弗里斯蘭地區(qū)，竟然擁有多達三四千頭黑白花奶牛。而且，其中的三分之一，正好屬于那些搬遷中的西弗里斯蘭小貴族和容克地主……
之前累死累活，花了大價錢，不過才購買到幾百頭黑白花奶牛。如今，三四千頭黑白花奶牛擺在自己眼前，馬林頓時眼紅了……
背著手在辦公室轉(zhuǎn)了半天后，馬林終于下定了決心。于是，他叫來科勒，下令道：
“科勒，你去帶人，強行贖買那些搬遷的西弗里斯蘭小貴族和容克地主手里的黑白花奶牛！”
“要是他們不肯怎么辦？畢竟，沒了奶牛，他們就沒有牛奶和奶酪了。”科勒問道。
要知道，這些個小貴族和容克地主，都是很講究生活質(zhì)量的。奪走他們的奶牛，等于就是不讓他們喝牛奶和吃奶酪了啊，生活質(zhì)量絕逼要下降一個檔次。
馬林想想也是，這些個小貴族，和容克地主，雖然錢不算太多，但生活上，卻是很講究的。即使沒錢，也窮講究。這都是貴族和貴族子弟的通病，不然，也不會出現(xiàn)大多數(shù)貴族都欠債的情況。
要是剝奪了這些人喝牛奶和吃奶酪的生活，的確會讓他們有怨言的。可是，馬林真的很想要那些黑白花奶牛啊！
馬林要這些黑白花奶牛干什么？自然是集中擴大繁殖啊！三四千頭太少了，他需要擴大繁殖，把黑花白奶牛的數(shù)量，增加到幾萬頭。
而且，馬林打算用上好的苜蓿草來飼養(yǎng)這些奶牛，并加喂一些燕麥和豆類，以加大產(chǎn)奶量。
同時，馬林會從莫日根和巴特爾兩位蒙古醫(yī)生的弟子中，挑選出獸醫(yī)水平最好的一批人，專業(yè)伺候這些黑白花奶牛，好讓奶牛的健康和生命得到保障。當然，其目的，還是實現(xiàn)大量繁殖，擴大種群數(shù)量。
其最終的目標，則是實現(xiàn)牛奶的大規(guī)模量產(chǎn)。
牛奶量產(chǎn)后干啥？自然是供應(yīng)北海大公國的孩子們啊！其中，貴族小孩和軍人家的小孩，將會優(yōu)先供應(yīng)。然后，才是其他小孩。
另外，牛奶產(chǎn)量提高了，喝奶茶也就更方便了。沒有足夠的牛奶，哪來的奶茶？
當然，如果牛奶產(chǎn)量大了，出現(xiàn)供大于求的情況，也可以將多余的牛奶進行濃縮和加熱除水，制造成奶粉。這樣，更加有利于長期保存。
等到馬林的奶牛繁殖中心的規(guī)模擴大了，奶牛的數(shù)量增加了，馬林也會把奶牛輸出，賣到別的國家，以及送往殖民地，讓大家都喝上牛奶。
事實上，只要是母牛，都可以產(chǎn)奶。但是，黑白花奶牛的產(chǎn)奶量，是普通母牛的幾倍，可以達到年產(chǎn)好幾噸的水平。奶牛的哺乳期長，可長期產(chǎn)奶。在喂飽小牛崽的同時，還能給人類大量供奶。而普通的母牛，產(chǎn)的奶，也就比牛崽需求多點，難以大量供應(yīng)人類。
所以，馬林才會如此重視黑白花奶牛品種的培養(yǎng)和擴大。只要黑白花奶牛數(shù)量夠多，那么，能喝到牛奶的人就更多了。
而且，黑白花奶牛有一個很好的特性——那就是，適應(yīng)性很強……
除了對炎熱有些不適應(yīng)外，黑白花奶牛可以適應(yīng)大多數(shù)氣候，比較耐寒。因此，這種奶牛，不但產(chǎn)奶量大，而且很適合推廣到世界各地。所以，后世的奶牛，全世界都流行黑白花奶牛……
馬林之所以要修建統(tǒng)一的奶牛繁育中心，就是為了優(yōu)選優(yōu)育。所謂優(yōu)選優(yōu)育，就是挑選最優(yōu)秀的公奶牛和母奶牛配種，以產(chǎn)下素質(zhì)高的小奶牛。這些小奶牛長大了，就會成為新的產(chǎn)奶主力。
需要指出的是，公奶牛不產(chǎn)奶，但卻非常重要。因為，沒有公奶牛的配合，母奶牛也不產(chǎn)奶啊……你讓一個大姑娘擠奶試試？
所以，挑選健康的高素質(zhì)公奶牛，是非常重要的，這會影響到下一代奶牛的素質(zhì)。
只是，馬林發(fā)現(xiàn)，這個年代的人對于奶牛的培育很不上心，隨便找頭公牛就配種了。甚至，馬林見過有奶牛養(yǎng)殖戶，隨便找了頭不是黑白花奶牛品種的公牛就配種了，簡直就是亂來……
這也難怪，這個年代的歐洲人，還只注重人類的血統(tǒng)，而忽視了牲口的血統(tǒng)。而后世那些專業(yè)的馬種的培育，還要等到17和18世紀才會陸續(xù)展開呢。
當然，馬林認為，人的血統(tǒng)并無高貴之分，也不需要找最強壯的男女配種……事實上，人類并不是靠強壯來征服世界的。要是靠強壯，征服世界的應(yīng)該是大象和犀牛這樣的動物……人最重要的因素，應(yīng)該是智慧……
當然，身為人飼養(yǎng)的牲口，標準又不同了。對于人類飼養(yǎng)的牲口而言，強壯就成了重要的原則。而對于奶牛，則是以產(chǎn)奶量為標準的……
所以，從優(yōu)選優(yōu)育的標準上講，挑選奶牛，就是挑選健壯的公牛，和奶大奶水多的母奶牛配種，以得到更優(yōu)秀的母奶牛……
……
為此，馬林打算，把西弗里斯蘭那三四千頭奶牛，全部收攏起來，建立一個大型的奶牛繁育中心，優(yōu)選優(yōu)育，以達到擴大黑白花奶牛種群，并提高奶牛產(chǎn)奶素質(zhì)的目的。
至于那些被搶奪黑白花奶牛的西弗里斯蘭小貴族和容克地主，馬林也決定作出一些補償——這些小貴族和容克地主飼養(yǎng)奶牛并非為了賺錢，而是為了自家消費。因為，能買得起牛奶的普通人并不多……
所以，馬林決定，從從克里米亞人那里購買的牛里，挑選出相應(yīng)數(shù)量的母牛，作為補償。同時，額外支付一些錢，彌補價值上的差異。如此，也算對得起他們了。畢竟，克里米亞母牛雖然產(chǎn)奶趕不上黑白花奶牛，但也是能產(chǎn)奶的。
經(jīng)過這種強行的贖買政策，馬林把西弗里斯蘭的三四千頭黑白花奶牛，和之前買來的幾百頭黑白花奶牛，都集中了起來，在奧里希附近建立了一個大規(guī)模的奶牛繁育中心。
當然，因為黑白花奶牛產(chǎn)奶量大，同時，這個繁育中心，也可以向奧里希和附近的埃姆登，供應(yīng)新鮮牛奶。
至于多余的牛奶怕壞？加工成奶粉保存就是了。反正，馬林現(xiàn)在手里油紙多，不怕沒袋子包裝奶粉……至于奶粉品牌，馬林覺得“三鹿”這個牌子好像不錯喲……
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