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重生日本當廚神 正文 第52章:小店的日常(上)

作者/千回轉 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    一場沒有評審員的非正式食戟,悄然發生,悄然結束。

    事實上,美食界每天都有數不清的食戟發生,夏氏中華料理店這場私下食戟,除了幾個當事者,不為人知。

    “服務員,要一份茶水糕點套餐!”

    “這邊也要……”

    “沒茶水了,添茶水,服務員!”

    早上九點過后,料理店就迎來一批喜愛綠茶和點心的客人。

    安雅、沐月和森田真希在前臺忙碌,夏羽和北條美代子則在后廚房,有一句沒一句閑聊。

    到了中午十二點,送走最后一桌客人,夏羽親自下廚弄了一大桌子的餞別宴席,招待安雅和沐月,讓她們吃得飽飽的。

    站在店門,目送兩個國人姐姐拖著行李箱走遠。她們是下午兩點的航班,這個時間點趕去機場,行程有些緊張了,所以眾人沒有多余矯情的寒暄。

    反正加了微博和微信,在絡上隨時可以交流。

    一想到剛剛沐月在飯桌上,拍著胸脯向他保證,回國后寫第二篇美食游記宣傳夏氏店的豪爽勁,夏羽心中就不禁失笑。

    回頭瞟向店里。

    森田真希正在主動收拾碗筷,而北條美代子則坐在一張紅木椅子上,低垂著頭,臉上殘留著震撼。

    剛才那桌午飯,夏羽在安雅和沐月的一再央求下,只能完嶄露自己的廚藝,做了一道發光的芙蓉蟹肉蛋出來,于是這道菜最先被消滅,吃過了發光料理的北條美代子,心靈之震撼可想而知。

    剛要轉身進店,一陣汽車引擎聲就由遠而近停在身后。

    是一輛送貨的卡車。

    砰!

    副駕駛位車門打開,一名身穿西服的青年跳下車,指揮幾名隨車而來的黑衣壯漢,手執圓珠筆,在文件表上勾勾劃劃。

    一筐筐蔬菜、水產和五顏六色的食材,打包封裝得很好,被黑衣壯漢們有序地搬進夏氏店后院。

    “夏羽先生,這是今天的食材表,您看看有沒有遺漏的。”

    干練的青年走到夏羽面前,十分客氣。

    注意看,青年西服胸口,銜著一枚巧精致的暗金色紋章,上面“IGO”三個字母在日光下,熠熠發亮。

    “叫我阿羽就可以了。”夏羽隨手在表單上簽字。

    “不,一位廚師,不管他年齡如何,都要保持最基的禮貌。”

    IGO的工作人員,安騰恭介這樣。

    夏羽聳肩。

    這些天他經常在IGO食材街訂購食材,隨著店經營狀況日漸好轉,夏羽訂購食材更舍得下血了。

    料理店之所以迅速在ACG圈子樹起口碑,一方面是因為他的廚藝,另一方面,食材的因素也不可忽視。

    用的都是IGO商店好評如潮的食材,做出來的東西,味道怎么可能差。

    安騰恭介負責臺東區的食材配送,一來二去,夏羽也就跟他混熟了。

    閑談中,幾名黑衣壯漢很快出來,安騰恭介拿著文件夾,上車前向他揮了揮手。

    于是卡車和一輛黑色面包車迅速離去。

    回到店里對著表單清點堆疊在院中的食材,夏羽叫來身體強壯的北條美代子,讓她分門別類,把水產和肉類先放進冷藏柜。

    “嘶,這么多食材,你打算貯存多少天?”北條美代子表示疑問。

    “多少天?能用一天就不錯了!”

    夏羽知道北條美代子的疑問,笑著搖搖頭,別看夏氏料理店,客流量卻非常恐怖,一天消耗的食材是普通餐館的幾倍。

    “等六點開業你就知道了。”

    沒有多解釋,夏羽干脆和北條美代子一起處理食材。

    肉類、骨頭什么的,切好存放。

    淡水魚都還是活蹦亂跳的,打來井水,丟進蓄水池開氧氣機先養著。

    蔬菜先放進樓梯間陰涼處注意灑水保存,處理好了也放進冷藏柜。

    每天例行工作下來,不知不覺就是下午四點多鐘了。

    北條美代子擦擦額頭的汗跡,從后院出去,便被店門口黑壓壓的人群嚇了一跳。

    長龍般的隊伍,從店面延伸而去,起碼有百人在排隊。

    這些天夏羽有了經營經驗,中午十二點到下午六點這段時間,店就不再出售茶水糕點套餐了,否則人流會一直把店面擠滿,直到午夜打烊。

    “美代子!”

    只用一天的時間,夏羽就順口叫起了北條美代子的名字。美代子在他面前也收起了爪子,變得謙卑,非常聽話。

    廚師的世界就是這么簡單,強者為尊,達者為先。北條美代子在被稱之為‘廚師地獄’的遠月學院,學習和生活,更能理解這種殘酷的競爭法則。

    “廚房正在煮高湯,你幫忙看著點,我出去走走——”夏羽解開圍裙,處理食材中,圍裙不可避免沾了許多血污。

    “好!”北條美代子回答,雷厲風行,立刻進了廚房。

    “贊!”

    夏羽對這個幫廚不能再滿意。

    比男孩子還要健壯的體魄,性格也如男孩子,堅忍,心臟強大,使喚起來根不用有顧慮。

    而且專精的方向還是中華料理。

    怎么看都是天降助手啊!

    平常這時候,夏羽都是窩在廚房準備開檔后的食材,一秒鐘也閑不下來。現在有了幫手,他想在下午這段悠閑時間靜一靜,做個安靜的美男子,游逛舊商店街。

    于是從店面出去,夏羽享受了排隊人群的注目禮。

    他脫下圍裙和廚師服后,一身簡簡單單的休閑家居服,雖然氣質遠比同齡人成熟,可一張年輕的臉龐騙不了人。

    人群指指點點,可能都以為他是料理店的兼職工。

    也有自來熟的食客,向他招手打招呼。那是幾名還穿著s服裝的女子,其中一個女生斜過身子,目光閃閃問道:“不好意思,今天正常營業嗎?”

    女生戴了美瞳,大眼睛撲閃撲閃的,夏羽撓撓側臉,該怎么呢,為了避免被圍觀,他沒有暴露主廚身份,“是的,六點可以進店點餐。”

    “哇——”

    知曉他是店的工作人員,幾個女生立刻圍過來,嘰嘰喳喳問。

    “今天的菜單是什么?”

    “嗚,前幾天那道拔絲地瓜還有嗎?好想再吃一次,今天展會還沒散場就坐電車趕過來了!”

    “吃什么拔絲地瓜啊,我要吃魚!一大盆酸菜魚夠我們吃了!”

    不僅僅是這群女ser,排隊中的人們,也豎起了耳朵作聆聽狀。

    “菜單是秘密哦!”

    夏羽沒有回答,擠出人群離開。

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