眾人移步料理室。
這里是汐見(jiàn)潤(rùn)私人實(shí)驗(yàn)所的專業(yè)廚房,和其它廚房不同的是,靠墻而立的櫥柜上,各種裝著香辛料的瓶瓶罐罐,琳瑯滿目。
“這里的香辛料,隨便你用——”
葉山亮丟下一句話,就穿上圍裙,自己去櫥柜挑選需要的香辛料,很快,他所用的廚臺(tái)就擺滿了玻璃瓶子。
夏羽則雙手插在褲袋里,站在櫥柜前半天沒(méi)動(dòng),似乎在觀察櫥柜上的香料。
過(guò)了十幾分鐘,他仍一動(dòng)不動(dòng)的。
田所惠嘗試性地接近,弱弱地:“那個(gè),夏講師,您還沒(méi)想好自己的食譜么?”
沉思中。
被輕輕的女聲打斷,夏羽也不惱。
他轉(zhuǎn)身,之前緊捏成拳的手掌攤開(kāi)了,一片枯萎的月橘葉靜靜地躺在掌心。
田所惠愕然,對(duì)上夏羽飽含欣喜的眼神,歪頭深深地不解。
這片葉子,和夏講師的咖喱菜品有關(guān)系嗎?
幸平創(chuàng)真在看他。
甚至,在烹調(diào)咖喱菜品的葉山亮,也對(duì)這里投來(lái)一瞥,微微皺了皺眉,對(duì)夏羽遲遲沒(méi)進(jìn)入烹調(diào)狀態(tài)感到十分不滿。
“瞧我嗎?”
一口氣憋在胸口,葉山亮握住拳頭。
葉山亮也清楚,自己向夏羽挑戰(zhàn)的舉動(dòng),落在別人眼里就是作死,自取其辱。
可在夏羽面前,香辛料是他唯一可以驕傲的東西了。
如果僅存的這點(diǎn)驕傲都被打碎,葉山亮無(wú)法想象自己面對(duì)夏羽時(shí),會(huì)不會(huì)隨遠(yuǎn)月學(xué)生的大流,看向這位最年輕最出色的講師,眼神自然而然流露出崇拜、憧憬。
那種眼神,對(duì)葉山亮來(lái)就意味著失敗。
敗者,才會(huì)在別人的王座底下仰望。
這對(duì)于立志要攀登遠(yuǎn)月頂峰的葉山亮而言是不可容忍的!
“不能輸!”
葉山亮專注在自己的料理上。
夏羽對(duì)汐見(jiàn)潤(rùn)勾勾手,把她叫出廚房,在走廊上詢問(wèn)道:“汐見(jiàn)教授,可以多給我?guī)灼麻偃~嗎?”
他指了指手掌上的枯萎葉片。
汐見(jiàn)潤(rùn)眨眨眼,過(guò)幾秒大腦才反應(yīng)過(guò)來(lái),吃驚道:“夏講師,你、你……”
她變得口吃,震驚。
“對(duì)!”
“我就是想用這種幻想月橘葉,烹調(diào)我的咖喱菜品。”夏羽笑道,“不然的話,用普通咖喱菜品迎戰(zhàn),好像對(duì)不上我的特級(jí)廚藝。”
汐見(jiàn)潤(rùn)慌忙擺手道:“這太大膽了,據(jù)我所知,目前這種幻想月橘葉也就英迪拉女士可以駕馭和使用,融進(jìn)自己的咖喱菜品中。英迪拉女士你知道吧?IGO總部的高層,印度當(dāng)代的香料女帝,一位在國(guó)際上赫赫有名的女性麟廚師。”
“哦,對(duì)了,英迪拉女士就是你特級(jí)考核的審查官之一啊,你應(yīng)該有印象的!”
夏羽好笑道:“教授,我融合失敗了,那就是葉山同學(xué)取勝了呀!”
“他不會(huì)收下這種施舍的勝利!”
汐見(jiàn)潤(rùn)繃著臉。
“很抱歉,我只打算用這種月橘葉烹調(diào)咖喱菜品。”夏羽攤開(kāi)手。
“哎!”
見(jiàn)拗不過(guò),汐見(jiàn)潤(rùn)便去研究所另外取來(lái)七八片枯萎的葉子,還向夏羽遞來(lái)研磨香辛料所用的專業(yè)器具,一個(gè)很漂亮的大理石研缽。
加上自己手里的這一片,足夠了。夏羽和汐見(jiàn)潤(rùn)回到廚房。
“咔,咔,咔……”
研磨的石杵與碗底碰撞,過(guò)一會(huì),干枯的葉子就在碗里變?yōu)榧?xì)碎的粉末。
田所惠、幸平創(chuàng)真圍過(guò)來(lái),“夏講師,這是什么香辛料?”
惠伸手在面前,往鼻子煽風(fēng),嗅著研磨缽?fù)霃浡龅拇瘫切晾蔽叮唤蓤A了眼睛,“這種香辛料,味道好強(qiáng)烈呀!肯定很難駕馭吧!”
幸平創(chuàng)真臉色凝重的點(diǎn)點(diǎn)頭。
光是嗅嗅味道,就知道這種香辛料的桀驁、霸道。
食材就和人一樣。
是特征明顯,就難以馴服。
當(dāng)然,兩人尚不知道,這是一種新發(fā)現(xiàn)的幻想香辛料,要是知道了肯定咋舌。
“咣鐺——”
廚臺(tái)方向傳來(lái)清脆的落地聲。
一個(gè)香料玻璃瓶,倒在廚臺(tái)上,好在玻璃足夠厚實(shí)即便墜落也沒(méi)有脆弱的碎掉。
正單手持握鍋把手的葉山亮,在灶臺(tái)前回頭,死死注視著研磨缽?fù)肜锏幕液稚蹓m,就在一次次重復(fù)地的研磨下,月橘葉碎成了細(xì)沙狀。
終于。
夏羽放下研磨碗,掉頭去櫥柜,抱來(lái)一堆瓶瓶罐罐。
咔!
打開(kāi)灶具之火,架上一口煮鍋。
“嘩——”
用干凈的容器裝來(lái)清水,倒進(jìn)煮鍋里,夏羽停止,抵住下巴等待水煮熱的同時(shí),也在仔細(xì)思量自己腦中的食譜,尤其是香料結(jié)構(gòu),他不厭其煩的,用香料不等式一遍遍去計(jì)算。
“清水!”
關(guān)注這邊的葉山亮,瞳孔一縮,“他不打算用高湯熬煮咖喱嗎?!”
旁邊,田所惠、幸平創(chuàng)真亦是相顧駭然,冷汗順著額頭流下來(lái)。
“一般來(lái),不用高湯熬煮咖喱,咖喱的味道會(huì)遭到極大削弱吧?”田所惠冒汗道,“不論怎么高湯都是很重要的底料呀!”
汐見(jiàn)潤(rùn)推了推眼鏡框。
“我想,夏講師之所以在自己的咖喱菜品中除去高湯不用,恐怕是想凸顯出香辛料的濃烈。”她吸了口氣解釋,“所謂的香辛料,包括‘香味’、‘辣味’和‘色彩’這三個(gè)部分,但它們又可統(tǒng)稱為香辛料的風(fēng)味!咖喱菜品之所以千變?nèi)f化,和廚師的靈活搭配脫不開(kāi)關(guān)系。”
“正常情況下,經(jīng)過(guò)調(diào)配后香辛料可以發(fā)揮相乘的效果,但是啊,調(diào)配所用的香辛料種類多,每種香料身的特征就容易受到壓制,變得暗淡無(wú)光……”
“所以,搭配香辛料,不是一味的堆砌,胡亂添加的話反而會(huì)產(chǎn)生很大雜味!在高等級(jí)的菜品中,有雜味就是徹頭徹尾的失敗!”
她。
“這么……”
田所惠、幸平創(chuàng)真都興奮道:“夏講師肯定是在烹調(diào)特級(jí)菜品吧!”
汐見(jiàn)潤(rùn)點(diǎn)頭,目中充斥著凝重。
用「英迪拉月橘」,臨場(chǎng)烹制一份特級(jí)菜品。
要不是少年講師就在自己視野中忙碌,汐見(jiàn)潤(rùn)肯定難以置信。
很快。
水煮滾了。
在這期間夏羽也不是傻站著,他來(lái)回忙碌,廚臺(tái)羅列著已準(zhǔn)備的材料。
烹調(diào)一份咖喱所用材料之復(fù)雜,是不下廚的同學(xué)無(wú)法想象的。
“嗯,首先是南瓜丁!”
夏羽拿起一個(gè)潔白陶瓷盤(pán),盤(pán)子上,是整齊堆疊的南瓜丁,一股甜甜的滋味自然而然擴(kuò)散出來(lái)。
接著,甜味風(fēng)濃郁了。
往鍋里倒下南瓜丁,夏羽轉(zhuǎn)而握住一個(gè)大玻璃杯。
杯子里,裝滿了白濁的液體。
是椰奶!
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