呼——
油脂耗盡，火圈終于在十分鐘后徹底熄滅。
呈環(huán)形排布而去的金屬桶，在火焰熄滅后，一個(gè)個(gè)已被灼燒得面目非，且桶里的水也沸騰了，咕嚕咕嚕吞吐水泡，霧氣蒸騰。
人們牢牢注視兩位年輕主廚。
李翰將火焰炙烤出來(lái)的面絲，塞進(jìn)了蒸籠里。
之前，灶臺(tái)上就有架在煮鍋里的蒸籠，當(dāng)時(shí)觀眾、評(píng)審還不知道蒸籠的用途，此刻恍然大悟。
“炙烤出來(lái)，味道太沖、太嗆口，所以為了讓味道更順口，再蒸一遍么？”
安德莉亞的聲音，通過(guò)麥克風(fēng)傳出去。
這樣啊！
許多廚師點(diǎn)了點(diǎn)頭。
可北海道神宮館的焦點(diǎn)，不在李翰這。
包括李翰，都對(duì)另一位主廚投以關(guān)注的目光。
夏羽亦把炙烤出來(lái)的面絲，卷起來(lái)裝在蒸籠里，這是鏡像般的一步工序。
高清鏡頭始終鎖定似發(fā)辮的面絲。
“好漂亮——”
一片贊嘆聲。
白色發(fā)辮，炙烤后，儼然變成了金色的，亮閃閃仿佛渡上了魔法的輝光，光是遠(yuǎn)距離的看不知多少觀眾就咽起了口水。
咔！
蓋上蒸籠，夏羽回頭瞧了瞧計(jì)時(shí)器。
炒面用去大概15分鐘。
此時(shí)，距離烹調(diào)環(huán)節(jié)結(jié)束，剩下最后一刻鐘，時(shí)間足夠了！
側(cè)頭再看煮鍋下旺盛的灶火，夏羽一抹額頭汗水。
最后這一步，是讓炒面的味道、口感更圓滑，如果再用「爆炎」的火候處理，就顯得過(guò)度了。
雖沒(méi)有食譜，夏羽卻看過(guò)原著，知曉這一步工序的玄機(jī)。
察覺(jué)到李翰的視線(xiàn)，夏羽對(duì)他笑了笑。
沒(méi)有多余可的。
夏羽已經(jīng)毫無(wú)保留的，將自己掌握的三門(mén)火焰廚技，熔于一爐，身為李氏下一代的砥柱，李翰自然看得出來(lái)其中蘊(yùn)含的東西。
所以，李翰眼神中，那份駭然，那份復(fù)雜，夏羽可以理解。
十五分鐘后。
“鐺！”
鐘聲傳開(kāi)，賽館的歡呼聲亦隨之而來(lái)。
“時(shí)間到！”
“喔喔喔喔噢噢噢！”
當(dāng)主持人宣布結(jié)束那刻，夏羽、李翰，同時(shí)揭開(kāi)蒸籠的蓋子。
嘩——
兩股白色霧氣沖天而起。
李翰的蒸籠，霧氣盤(pán)踞在上，形似一條潛水的蛟龍，有著自己獨(dú)特的氣勢(shì)。
而夏羽的蒸籠……
場(chǎng)都在看，一個(gè)個(gè)窒息。
涌起的霧氣陡然散成無(wú)數(shù)股，每一股都揚(yáng)起了頭，有著雀躍歡騰的氣象，這一幕落在觀眾視野中，就如同龍巢之門(mén)開(kāi)啟，無(wú)數(shù)真龍騰云駕霧，嬉游于天空。
見(jiàn)此，李翰眼瞼抖了抖，臉色幾經(jīng)變幻。
“上菜吧——”
他低語(yǔ)對(duì)自己，將蒸出來(lái)的炒面擺盤(pán)，就用一個(gè)超大號(hào)的白色玉盤(pán)裝。
噠，噠。
每邁出一步，雙腿就似灌了鉛水般沉重。
李翰從沒(méi)聽(tīng)過(guò)自己如此清晰的腳步聲。
寂靜的賽館，居然讓他有了一絲懼怕。他腳步也略顯倉(cāng)促，明明是在同一時(shí)刻完成，李翰卻急著搶先上菜，目睹此景，許多廚師對(duì)勝負(fù)頓時(shí)了然。
“氣勢(shì)上，被狠狠壓制了啊！”
李苦笑，一屁股跌坐在椅子上，側(cè)頭對(duì)團(tuán)隊(duì)的號(hào)女特廚：“羅瑛，第二回合靠你了！”
這位面目平凡的大嬸，肅容點(diǎn)頭：“我會(huì)竭盡力的！”
砰！
炒面的盤(pán)子，放置在評(píng)審桌上。
五位評(píng)審?fù)瑫r(shí)注目。
不得不，李翰的炒飯，也蘊(yùn)含著‘均一性’的神髓，每一根火焰炙烤的炒面，色澤均勻，呈金黃，乍一看去，還以為滿(mǎn)盤(pán)的黃金。
更奇怪的是。
這盤(pán)炒面，沒(méi)有任何配菜，沒(méi)有一絲醬料，整個(gè)玉盤(pán)中只有面絲，可菜色因?yàn)槌疵娴木露急惶顫M(mǎn)了，在‘色’這一塊并沒(méi)有缺陷。
之前的鯛魚(yú)等食材，則化為了餡料。
而一開(kāi)始的細(xì)嫩牛里脊肉，則和面粉混合變成了金黃色的面絲。
“嘗嘗吧！”
李翰仍顯得鎮(zhèn)靜，道：“試吃之后，一切自見(jiàn)分曉！”
每位評(píng)審都拿到一副筷子，一個(gè)餐碟。
各自用筷子夾起炒面放在餐碟上。
‘灼燒的紫玫瑰’安德莉亞，首先忍不住吸進(jìn)一根金黃色冒出熱氣的面線(xiàn)。
“呼！”
熱的口感，立刻在口腔中爆炸。
腮幫子顫了顫，安德莉亞牙齒一咬，于是口中的面線(xiàn)頓時(shí)粉碎，霎時(shí)間，夾藏在面線(xiàn)中的餡料，溢滿(mǎn)唇齒。
鯛魚(yú)的鮮美、濃香。
竹筍、白菜、木耳和粉絲營(yíng)造的‘素’之味，和鯛魚(yú)的濃稠之味混合。
“啊啊啊啊啊！”
女性麟級(jí)評(píng)審情不自禁地?fù)P起俏臉，瞳孔渙散地，呆呆看賽館上空，藏在紫色發(fā)絲中的精致鱗甲立刻冒出了汗液，紅撲撲的。
“螺旋的口感！”
面具男斯塔一只手撐在桌上，另一只手卻死死握筷，不停地夾面絲往口里送，身子一顫一顫的。
明明是炒面，他在用牙齒猛力咀嚼時(shí)，卻有噗哧噗哧的水聲，通過(guò)麥克風(fēng)傳向賽館。
“怎么回事？”
觀眾吞口水，更好奇了：“不是炒面嗎？也沒(méi)見(jiàn)淋汁啊，怎么水分很足的感覺(jué)！”
“你們看——”
研究權(quán)威路德睜開(kāi)眼，把筷子上，剩下的一截面絲，展示給空中降落而下的高清鏡頭。
畫(huà)面中，那截被牙齒咬斷的面絲，不斷滲流出濃稠的汁液。
見(jiàn)此，不少?gòu)N師渾身一震。
“我懂了！”
“鯛魚(yú)、粉絲、木耳、白菜、竹筍……它們被剁碎后，被澆灌在面絲內(nèi)部！”
白玉樓團(tuán)隊(duì)等候席。
聽(tīng)到賽館傳出的竊竊私語(yǔ)聲，李嘿的一笑。
“炒面里，可不是什么餡料。”
“更準(zhǔn)確，是淋料被灌進(jìn)了空心面絲里！”
評(píng)審悶頭吃。
一個(gè)個(gè)狼吞虎咽，吃完一碟，又持筷盛裝第二碟。
很快，一大盤(pán)炒面，就被瓜分干凈了。
“呼——”
長(zhǎng)長(zhǎng)吐口氣。
“滿(mǎn)足！”
面具男斯塔摸了摸肚子，對(duì)上李翰的視線(xiàn)，點(diǎn)評(píng)道：“很好！”
“火焰炙烤的面絲，具有不可思議的彈性，因?yàn)槊娣刍爝M(jìn)了牛肉的緣故，吃起來(lái)有那么一些咀嚼撒尿牛丸的口感，但遠(yuǎn)比撒尿牛丸濃香！”
安德莉亞抿抿嘴，接著：“吃進(jìn)去后咀嚼，居然是高雅而清爽的口感，這和之前用粗野、原始火焰炙烤的風(fēng)格截然不同！”
“面條強(qiáng)烈的彈性，和濃稠似巖漿的汁料混合……”
“我吃到了一同席卷天下的氣勢(shì)！”
頓了一頓，安德莉亞盯住李翰，認(rèn)真問(wèn)：“可以告訴我，這種炒面的名字嗎？這是我第一次吃到如此不思議的中華炒面！”
“七國(guó)統(tǒng)一炒面！”
李翰。
“七國(guó)統(tǒng)一……”
“炒面？”
評(píng)審若有所思。
場(chǎng)下的麟巨頭，比如唐氏參賽團(tuán)的唐山，亦在暗暗思考：“七國(guó)統(tǒng)一？所謂的七國(guó)，是指竹筍、白菜、木耳、粉絲、鯛魚(yú)、比目魚(yú)這些食材么。”
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