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重生日本當廚神 正文 第632章:火山黑鹽(上)

作者/千回轉 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    僧人評審大快朵頤,嗞嚕吸食拉面的聲音,相當的暢爽。

    如此吃食,放在餐館那不過是尋常一景,可是,在賽場上,尤其是札幌賽事第二階段的1進3對決中,就顯得相當驚人了。

    哪怕剛離場,退到場邊的女主將、英迪拉,都在通道口頓住腳步,對那位吃得酣暢淋漓的評審,投以吃驚目光。

    5分鐘前,臺上五位評審剛品嘗她們的「櫻花水信玄餅」。

    照理,英迪拉賦予水信玄餅的‘千滋百味’枷鎖,足可讓評審舌頭麻痹一陣子,哪怕這些評審非人類,但也不是短時間內就可掙脫香料漩渦的。

    沒錯!

    女主將、英迪拉亦有的算計。

    她們的「櫻花水信玄餅」,是不太貼合主題,但在滋味環節,肯定遠勝其他組合的菜品,而這‘滋味’也正是女主將、英迪拉商量好設下的陷坑,留給后來者。

    所以,她們才會搶在第二順位上菜,為的就是盡快讓‘滋味’侵襲評審口腔!

    如此后來8支組合的菜品,都將受她們菜品的影響,多的不提,至少在味道渲染上,肯定要遭受嚴重壓制,這樣一來菜品的質量無形中就被動降低了……

    賽場似戰場。

    兵者,詭道也。而為比賽存在的菜品,同樣被廚師賦予種種詭術。就比如,第一階段總決戰,夏羽對陣李翰,不管有意無意,他的「夏氏七國統一炒面」就嚴重影響了決賽,后來也就直接造成第二階段賽事變化。

    僧人評審暢爽開吃的一幕,讓女主將、英迪拉訝然對視。

    “我的「蜂巢」構架漩渦,沒起作用?”

    英迪拉眉頭一皺,臉色不太好看。

    她們「櫻花水信玄餅」的分數,不高,但也不低,是有希望晉升總決賽的。如果「蜂巢」滋味漩渦能絆住后來者,那么晉升希望就很大了。

    但是,她們前腳剛下臺,緊接著第三順位組合的菜品,就讓評審食欲大開,不受絲毫影響的樣子,這豈不是算計失敗?

    “啊!”

    一聲滿足的嘆息,僧人評審終于停筷,盯住筷子上鮮亮白膩的面絲,瞳孔有著食欲的閃光。

    “這面,簡直變化無窮!”他,又忍不住嗞嗞吸進口嚼,“這種變化的口感,是怎么營造的?時而繃緊霸道,時而溫柔,還有這種湯……”

    著,端起碗咕嚕喝了一大口湯水,嘴唇滿是水跡卻也顧不上擦拭。

    評審長奴良氏驚奇,自己也端碗喝了口。

    喉結嚅動,湯水自然流進食道。

    “咕咚……”

    隱約可聽見湯水墜落胃袋的聲息,奴良氏細細地品鑒道:“這種順滑濃郁的口感?喔,是芋頭,難怪這么香濃、纖細,又點粘性。”

    “不只如此,湯汁以海鮮湯為基礎,但還混進了至少兩種液體增香!”僧人喃喃。

    才波城一郎唇角揚起笑容,以磁性聲音答道:“豆漿、焦香味的味噌,混合以海帶、香菇熬制的高湯,這就是我的秘制湯頭。”

    “沒那么簡單!”

    僧人卻昂首,臉上有汗,雙頰有奇怪的紅暈,似醉態。

    “辣油、姜泥、蒜泥讓身體變得緩和,卻沒有刺激性……這一切都因為豆漿嗎?它們的刺激性被中和了!”僧人哈了一口氣,“這搭配……真是細膩!”

    “那么,這些配菜呢?”

    奴良氏低頭瞧擱置在大碗一角的配菜。

    有油炸得酥黃的牛蒡、藕片,有炭火烤的蕪箐、胡蘿卜片,還有一塊黃黃的裹滿醬汁,一看就風味滿滿的“叉燒肉”,這其實是照燒的天貝。

    “素食拉面?”第二名評審受影響,終于用正眼端詳面前一碗沒動過的拉面,可細嗅味道,紅發評審臉色古怪,甩甩手完失卻興趣,“敗胃口!我從不是素食主義者!”

    “大酒大肉才是我的追求!”紅發評審哈哈笑。

    奴良氏只喝了一口湯。

    僧人只吃了半碗不到的面,配菜一點沒動,卻打算放下筷子。

    目睹此景,賽館霎時間鴉雀無聲。

    “呃……”

    夏羽一屁股坐在座位上,之前他還給女主將、英迪拉鼓掌喝彩,而現在,他尷尬了。

    以他不低的香料造詣,哪能想不明白英迪拉「蜂巢」漩渦的詭術。

    但他沒想到,緊接著姨和修羅就義無反顧踏進坑里。

    “這下子,糟糕了啊!”背后有一個幸災樂禍的笑聲,金田瞬朝夏羽擠眼,臉上有揶揄,“評審不愿意多吃,不愿意吃完……就代表著超低評價!”

    “估計8分都拿不到吧!”

    “如果無法晉升決賽的話,你還能淡定嗎?”

    夏羽額頭冒青筋:“別***安靜!”

    他臉色微青,緊緊關注評審席的動態。金田瞬的沒錯,這時候他內心都要暴走了。

    這兩個人搞什么啊!

    甚至有沖下場喝問的沖動。他是出于對才波城一郎的信任,才選擇退賽,順便給自己放一次假,抽出時間多琢磨金色食譜,如果硬要上,系統那里有的是抑制疫病的藥劑,他只是舍不得數以十萬計的名望值而已。

    奴良氏目光冷漠地:“這碗素食拉面,細節上的確細膩,就高湯吧,海帶和香菇的鮮美混合可發揮相乘的效果,再借助大豆、蔬菜類的配菜,使得一整碗拉面擁有堪比肉類、魚類湯面的濃郁味道……”

    “不用肉類、魚類的香濃拉面,有點意思,但……還不夠!差了一大截!”他語氣轉為低沉。

    賽館寂靜。

    古川慎一郎咳了咳,正要讓評審打分,誰知才波城一郎,卻指了指托盤上,一瓶近乎被人們遺忘的調料,“你們忘了這個。”

    嗯?

    眾人目光齊齊定格。

    這瓶的調料就似胡椒瓶,朱青朝「修羅」遞去一個眼神,才波城一郎便上前,抓起瓶子,扭動蓋口,手揮過,一種黑色的碎粒晶體,就簌簌落在拉面碗中。

    奴良氏鼻翼動了動,眼神猛地一凝,“這是……鹽?”

    低頭再看面碗。

    黑色的晶體,漸漸的融進湯水、拉面中,少許粘在了牛蒡、藕片配菜上。

    “轟!”

    一股煙熏香氣、礦物味道爆炸,評審們視野模糊,眼睛被大碗緊緊吸住,相繼露出震驚。

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