一步,兩步,魏清蓮進(jìn)店,站在吧臺(tái)一步外,抬眼看櫥窗里的夏羽。uukla
“你打算接待我了嗎?”她開(kāi)口,眸子有玩味之色。
夏羽聳肩答:“難道你覺(jué)得我不應(yīng)該接待你?”
“你這個(gè)人,膽子奇大,敢無(wú)視龍頭法旨,又何必把我放在眼里?”魏清蓮似吐槽又有一絲惱火。
不過(guò),夏羽卻從她稱呼中,聽(tīng)出那么些軟化。
至少她不是張口就遺孤、孽障啥的,還知道自己是客,要給主人薄面。
“來(lái),加一張凳子!”夏羽沖外頭的侍者喊,誰(shuí)知森田真希早已經(jīng)把一張凳子抬在手上了,聞言,立即碎步跑到吧臺(tái),對(duì)幾位大佬聲抱歉,讓他們幫忙騰挪位置。多加一張椅子,意味多一個(gè)客人,當(dāng)然,位置擠擠就有了。
“請(qǐng)吧——”
夏羽看大佬們很配合,目中多出幾分悅色。
魏清蓮先后對(duì)卡爾賢者、薙切仙左衛(wèi)門點(diǎn)頭問(wèn)候,這才盈盈坐下去。
于是,她和夏羽之間,只有一層吧臺(tái)玻璃,一張廚臺(tái)的距離。
嗯?
剛坐下,魏清蓮目光就被桌上已松綁的錫紙袋吸引。
“別看了!毕挠,“這是次宴席的第三道菜,因?yàn)槭前慈藬?shù)定制定做的,沒(méi)有多余的量,但從第四道菜開(kāi)始,我會(huì)把你這份算進(jìn)來(lái)的,多等等吧!
他轉(zhuǎn)身去另一張廚臺(tái)忙碌了。
三肉兩素一湯,已經(jīng)上了魚、海鮮飯和韭菜餃子,剩下來(lái)的菜單是這樣:
生鮮刺身拼盤。
素?zé)Z。
湯鰻。
如果僅以菜式角度講,今晚宴席這些菜,似乎遠(yuǎn)不如夏羽在學(xué)園祭期間中華樓那兩份菜單來(lái)得震撼、有力度,但照夏羽自己,別看菜名平凡無(wú)奇,一個(gè)個(gè)卻暗藏珠璣,至于客人能不能吃到菜品中的珠寶,夏羽毫不擔(dān)心店面這群人的品鑒力。
先做刺身拼盤。
“嗞,嗞……”
鋒利刀刃刮除鱗片的聲音,看夏羽拿鯽魚、墨魚、鯛魚、鯉魚和已經(jīng)處理過(guò)的河豚肉,接連擺在案臺(tái)上揮刀如雨,吧臺(tái)有吸氣聲。
“這水產(chǎn)搭配,不是「孔雀舞」嗎?”青木宗太咋舌。
“是了!”
堂島銀著,對(duì)廚房里另一位幫廚投以視線,見(jiàn)玉川綾香淡定觀摩的樣子,心下嘖嘖稱奇:“孔雀舞,降服金孔雀的必殺菜品。這玉川家長(zhǎng)女對(duì)過(guò)去之?dāng),看?lái)已經(jīng)徹底釋懷了,甘愿臣服。”
孔雀舞?
魏清蓮黛眉微微一皺。
實(shí)話,她對(duì)夏羽這名字,還是札幌賽事期間聽(tīng)的,那時(shí)候賽事熱度正勁,白玉樓的雜役都在討論,可實(shí)際上呢,魏清蓮也只是聽(tīng)的程度,錄像根沒(méi)看,哪怕一眼。
“特級(jí)必殺菜品?”聽(tīng)旁人言語(yǔ),魏清蓮雙目浮現(xiàn)淡淡的失望,“這就是他在一桌宴席上,能拿出來(lái)的最強(qiáng)菜品?”
但想到夏羽的年紀(jì),魏清蓮嘴角一斜。
“未成年,就自創(chuàng)特級(jí)必殺菜品,成就還是令人矚目的。放到兩日后的年度英才會(huì)獵,不準(zhǔn)能在中華界英才大軍中,奮力掙扎幾下,撲騰些水花出來(lái)……”
話語(yǔ)被一陣撲來(lái)的冷氣打斷。
咦!
魏清蓮定睛看去,卻見(jiàn)夏羽以刀碎冰,咔咔咔!
狹長(zhǎng)而鋒利的廚刃在手,少年臉孔被刀身映出一角,以魏清蓮的視角,夏羽的刀之技法很是樸實(shí),揮砍之間,角度、力度都很適當(dāng),無(wú)一絲多余力量,因此整個(gè)人與刀融合,有股窒息的神韻之美。
“這份刀功,不錯(cuò)!”忍不住脫口而出。
完,卻發(fā)現(xiàn)店鋪出奇安靜。
魏清蓮怔了。
不仙左衛(wèi)門,就連卡爾賢者,都一臉古怪神色,注視揮刀處理水產(chǎn)的少年主廚,幾度欲言又止。
奇妙的,他們的關(guān)注度,絕非什么刀技,而是在關(guān)注食材!
“不是孔雀舞!”只聽(tīng)幸平創(chuàng)真怪叫一聲。
“為什么?孔雀舞是什么,難道你們不贊他的刀功?!”
魏清蓮下意識(shí)地接話,然后,店內(nèi)眾人目光齊聚。
“魏清蓮,你真不知道?”朱青挑眉。
“……”
“好吧!
朱青無(wú)語(yǔ)了,“過(guò)去半年到一年,你到底在干什么?”
她略微吐槽一句,夏羽的「孔雀舞」必殺食譜,但凡關(guān)注他知道這號(hào)人物的,都應(yīng)該有所了解才對(duì)。
不提食材構(gòu)成,「孔雀舞」食譜,必定缺不了冰雕!
換言之,刀之技法羅漢水晶斬,搭配冰雕技藝,才是完整版的「孔雀舞」食譜。
“你耳目到底有多閉塞,阿羽這刀功我們都看得厭了,關(guān)鍵不是這……”
正當(dāng)朱青要解釋時(shí),咔!
揮刀的少年主廚突然拉開(kāi)櫥窗,遞出一個(gè)盤子,五種水產(chǎn)的刺身薄片,自然展開(kāi),依附在盤底的碎冰粒上。
“誰(shuí)這是「孔雀舞」了?”
連續(xù)遞出好幾盤刺身,先招待吧臺(tái)前這批大佬,夏羽只是笑笑,語(yǔ)氣神秘地:“只是食材構(gòu)成一樣,內(nèi)里的珠璣奧秘,截然不同哦!”
這下子,朱青卡殼般,后半句話張口吐不出來(lái)。
不是孔雀舞?
眾人包括魏清蓮在內(nèi),都低頭,盯看面前一碟刺身拼盤。
由于冰塊不多,在這冬季環(huán)境,冷氣也談不上撲面,而刺身魚片呢,量少,鮮味只是淡淡的。
嗯,很淡很淡。
魏清蓮皺眉地輕語(yǔ):“很普通!”
“啪!”
敲響指的聲音,她迎上夏羽探來(lái)的雙眸,聽(tīng)少年帶幾分戲謔,“普通就對(duì)了,嗯,在普通的餐館吃些普通的菜,這才是我所追求的!
“拿著——”
語(yǔ)落,刺身拼盤旁邊,多出一個(gè)的調(diào)味碟子。
顏色暗沉、似醬油的汁液,在碟子里,魏清蓮看到一團(tuán)磨碎了的淡綠色泥狀物,不由地哼道:“醬油配山葵泥?果然普通!”
夏羽沒(méi)搭理她,又給吧臺(tái)其余人遞去碟子,而后扭頭切魚片,別忘了還有更多客人在嗷嗷待哺,那怨念目光,挺恐怖。
“嗷!”
朱青卻發(fā)出狼一樣的叫聲,“絕對(duì)有「孔雀舞」的影子!”
幸平創(chuàng)真搭腔:“沒(méi)錯(cuò)沒(méi)錯(cuò),「孔雀舞」也有類似的一碟醬料,我記得,當(dāng)初講師呈上醬料,才使得食譜瞬間活化,品質(zhì)提升了一個(gè)大臺(tái)階,強(qiáng)勢(shì)擊敗玉川姐的必殺菜品!”
啪嗒。
沒(méi)人再插話,筷子落子吧臺(tái)桌面的聲音,清脆回響于店面。
居然是女主將握不住筷,失態(tài)了,她才吞下半片的刺身,嘴巴含著,半截露在外,而這片刺身是蘸了醬料的,于是一點(diǎn)的墨汁,滴落在她白皙下巴處,渲染開(kāi)來(lái)。
她雙眸翻得奇大,眼睛上眺呆滯望天花板,卻有寶藏獵人發(fā)現(xiàn)龍巢一般的貪婪閃光。
食欲被激活了!
見(jiàn)此,魏清蓮柳眉一挑,私下納悶:“不是普通的刺身,搭配普通的醬料么?”
她再度以視覺(jué)、嗅覺(jué)角度,仔細(xì)反復(fù)觀察面前的菜式組合,末了自己點(diǎn)頭,暗暗道:“至少,我的眼睛、我的鼻子,是這么認(rèn)為的,毫無(wú)出彩點(diǎn),在國(guó)內(nèi)任何一個(gè)主廚師傅都能……”
心里念頭掠過(guò),戛然而止。
因?yàn)槲呵迳徏{悶時(shí),也拾筷隨意夾起冰粒上的一片魚肉,沒(méi)管是鯽魚、河豚亦或者墨魚什么的,蘸了醬料就往嘴巴塞。
咔啦!
剎那之間的口感,令她口腔狂震。
“閃電?不!”
“還有其它東西……”8)
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