“洋蔥香蕉這種食材分?jǐn)?shù)不是最高的，但是處理失敗的后果卻最為嚴(yán)重。rg在我看來(lái)，這種食材其實(shí)是主辦方特別設(shè)置的一個(gè)陷阱。”查爾斯點(diǎn)評(píng)道。

    “墨淵主廚的情況大家已經(jīng)看到了，如果單單是流眼淚模糊視力，對(duì)于這些頂尖料理人來(lái)影響并不是很大，他們?cè)谇懈钍巢牡臅r(shí)候更多的是依靠手的感知。

    就好像之前桃地主廚做的那道文絲豆腐一樣，將黃金胡蘿卜等食材切得細(xì)若發(fā)絲，那種情況下肉眼根沒(méi)有辦法進(jìn)行分辨，是依靠手和刀的配合。

    但是洋蔥香蕉帶來(lái)的影響可不僅僅是流淚那么簡(jiǎn)單，它釋放出的特殊酶會(huì)對(duì)眼睛造成強(qiáng)烈刺激，就好像辣椒水滴眼睛里一樣疼痛難忍。

    劇痛會(huì)影響身體的行動(dòng)，不知道墨淵主廚能夠堅(jiān)持多久。”

    道這里，查爾斯話語(yǔ)之中帶著無(wú)限的惋惜。他自己曾經(jīng)有過(guò)被洋蔥香蕉弄哭的經(jīng)歷，那種刺痛正常人根難以忍受。即使憑借頑強(qiáng)的毅力忍耐住，手上的動(dòng)作也會(huì)出現(xiàn)失誤。

    在這個(gè)一毫米失誤都不能允許的刀工對(duì)決大賽上，頻繁的失誤意味著什么不言而喻。

    可以在這一刻墨淵的結(jié)局已經(jīng)注定了，他失去了晉級(jí)下一場(chǎng)比賽的機(jī)會(huì)。

    聽(tīng)了查爾斯的話，賽場(chǎng)上同樣選擇洋蔥香蕉的三十多名料理人不約而同的停下了手里的菜刀，其中一半以上的料理人果斷的放棄了正在處理的洋蔥香蕉，轉(zhuǎn)而開始進(jìn)攻粘膠韭菜。

    在這樣的比賽中突然更換食材是一種大忌，因?yàn)樘幚硗�一種食材時(shí)間長(zhǎng)手感熟練。不過(guò)這些人的選擇也不能是錯(cuò)的，萬(wàn)一出現(xiàn)墨淵主廚那樣的情況，結(jié)果會(huì)更加慘痛。

    “讓我們將鏡頭轉(zhuǎn)移到霍奇主廚這里，時(shí)間剛剛過(guò)去兩分鐘，他已經(jīng)開始處理第三個(gè)多層番茄了。剛剛我統(tǒng)計(jì)了一下，選擇多層番茄的料理人只有五位，真是少的可憐啊。”

    克里斯曼沖導(dǎo)播做了一個(gè)隱蔽的手勢(shì)，導(dǎo)播立刻切換畫面，一個(gè)柱形統(tǒng)計(jì)圖出現(xiàn)在了屏幕上。

    和餐廳點(diǎn)菜系統(tǒng)一樣，每一位負(fù)責(zé)人員都會(huì)第一時(shí)間向后臺(tái)發(fā)送自己對(duì)應(yīng)的料理人正在處理的食材，所有的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)會(huì)在第一時(shí)間傳遞到電腦上。

    “多層番茄的外皮擁有十層薄膜，需要心的將外面十層薄膜剝離露出最下面淡銀色的那一層才算成功。所以在處理多層番茄的時(shí)候，一次失誤帶來(lái)的后果會(huì)有很多種。

    如果在剝離第一、二層的時(shí)候失敗，你可能很快重新來(lái)過(guò)。但是如果在剝離第九層、第十層的時(shí)候失敗，那種打擊必然會(huì)影響接下來(lái)的操作。想要賺到這4分，并不是一件容易的事情。”查爾斯道。

    “另外我還要提醒各位一點(diǎn)，除了杏仁卷心菜之外，剩下的食材都是有限額的，也就是每一位料理人都不可能憑借一種食材更不斷刷高分。多層番茄和洋蔥香蕉每人十個(gè)，粘膠韭菜每人二十束，失敗品同樣計(jì)算在內(nèi)。”

    克里斯曼再次向觀眾講述了一遍規(guī)則。這樣的設(shè)定可以考驗(yàn)料理人刀工技術(shù)的面性，使比賽更有看點(diǎn)。

    當(dāng)然，所謂的面性對(duì)于一開始就選擇了杏仁卷心菜的桃地主廚來(lái)根不存在。

    菜刀在他手中就好像飛速轉(zhuǎn)動(dòng)的切割機(jī)，杏仁卷心菜放到案板上之后只用十幾秒就會(huì)變成一堆細(xì)絲，然后被裝進(jìn)美食盒里面。

    如果不是不斷撿去杏仁卷心菜花費(fèi)了一點(diǎn)時(shí)間，他的速度還可以更快。

    當(dāng)克里斯曼注意到桃地的時(shí)候，他面前裝有杏仁卷心菜的美食盒已經(jīng)堆積如山。看來(lái)以量取勝這一招未必不能實(shí)現(xiàn)。

    ……

    “各位觀眾，刀工對(duì)決比賽已經(jīng)過(guò)去了整整二十分鐘。目前為止得分最高的料理人是劉昂星主廚和薩麗艾爾主廚，兩位以84分的成績(jī)并列第一。無(wú)論是多層番茄還是洋蔥香蕉，都被這兩位主廚完美處理沒(méi)有出現(xiàn)任何失誤。

    現(xiàn)在他們兩位正在處理粘膠韭菜，進(jìn)度不相上下。

    排名第三的料理人是誰(shuí)呢？他就是從一開始就專注處理杏仁卷心菜的桃地主廚。桃地主廚以一分之差屈居第三，實(shí)現(xiàn)了以量取勝，無(wú)愧他鬼斬的稱號(hào)。”

    道這里的時(shí)候，克里斯曼微微停頓了一下。

    他現(xiàn)在公布的分?jǐn)?shù)其實(shí)并沒(méi)有經(jīng)過(guò)確認(rèn)，因?yàn)檫�沒(méi)有對(duì)每位料理人的成果進(jìn)行檢測(cè)。多層番茄和洋蔥香蕉兩樣食材是否成功很容易鑒定，所以劉昂星和薩麗艾爾兩人的分?jǐn)?shù)水分不大。

    但是桃地處理的部都是杏仁卷心菜，里面到底有多少不合格產(chǎn)品誰(shuí)也不知道，鬼斬之名是否實(shí)至名歸，還要看最后的鑒定結(jié)果

    “讓人惋惜的時(shí)候墨淵主廚因?yàn)檠劬Φ膯?wèn)題最終退出了比賽，所以接下來(lái)想要挑戰(zhàn)洋蔥香蕉的料理人一定要謹(jǐn)慎再謹(jǐn)慎。

    在之前的二十分鐘里面，這些料理人的雙手沒(méi)有休息哪怕一秒鐘，高強(qiáng)度的工作對(duì)他們的身體是一項(xiàng)嚴(yán)苛的考驗(yàn)。普通人這樣晃動(dòng)手臂一分鐘就已經(jīng)累得不行了，二十分鐘的時(shí)間，很多料理人也已經(jīng)到達(dá)了極限。

    接下來(lái)的十分鐘，將會(huì)是次刀工對(duì)決最關(guān)鍵的時(shí)刻。領(lǐng)先的人能否繼續(xù)保持優(yōu)勢(shì)？落后的選手能夠上演絕地逆轉(zhuǎn)后來(lái)居上？這一切都有可能。”

    對(duì)于克里斯曼的話，正在比賽的料理人感觸最深。很多人的手臂已經(jīng)酸麻的不行，可是仍然要強(qiáng)迫自己保持動(dòng)作的準(zhǔn)確。

    在這方面來(lái)看，那些選擇高分食材的料理人優(yōu)勢(shì)更大一些。

    畢竟無(wú)論是多層番茄還是洋蔥香蕉，這些食材的處理難點(diǎn)在于下刀的精準(zhǔn)和纖細(xì)，切割的次數(shù)并不多。

    所有人對(duì)于速度絲毫不減仍然在瘋狂切割杏仁卷心菜的桃地都生出了由衷的敬佩，換做是他們像桃地那樣切菜，十分鐘都很難堅(jiān)持下來(lái)。

    另外值得一提的是半藏主廚，在切完十分粘膠韭菜之后他突然放棄了熟悉的食材轉(zhuǎn)而開始切割杏仁卷心菜，突兀的轉(zhuǎn)變讓人不得不新生疑竇。8)

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