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美國超級牧場主 正文 第四百一十二章 葡萄酒漬鯉魚(求訂閱打賞)

作者/流云山莊1 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    看見林悅沒事,秦旭這才松了口氣,沒好氣的道:“什么松露?嚇了我一跳。rg”

    林悅有些抓狂了,大哥,松露你都不知道嗎?

    還沒等她開口解釋,秦旭這才回過味來,一臉錯愕的指著茶幾上的東西,“林悅明白這些東西是松露?”

    林悅猛點著腦袋,也不怕把脖子給扭傷了。“就是松露,肯定沒錯,那種香味,除了松露還能是什么?”

    秦旭這個時候也顧不上去做飯了,來到沙發上坐下,拿起一個放在鼻子下面仔細的聞了聞。

    好像,確實,和自己那次吃過的,一樣啊?

    松露是什么?黑松露(拉丁名為Tuberlanspru,英文稱為perigrdtruffle),也稱塊菌。

    是一種生長于地下的野生食用真菌,外表崎嶇不平,色澤介于深棕色與黑色之間,呈凸起狀,遍及灰色或者淺黑色與白色的紋理。

    其氣味特殊,難以形容,有人形容像蕈菇、蒜頭、腐葉、濕地、發酵的玉米、腌泡菜、蜂蜜、瓦斯、濕稻草、干酪、肉桂、麋香、

    還有人像經年未洗的床單,甚至還有人形容其氣味像某種液體。

    起松露,可能很多人都知道,無論是電視上,又或者里,都經常作為一種頂級食材露面,和魚子醬并列為世界頂級食材之列。

    但是道見過,可能很多人都沒親眼看見過,作為世界頂級食材,與之相匹配的,當然是那高昂的價格。

    就連秦旭,也沒看見過這種剛挖出來的,只是上次在餐廳吃過了一次。

    就那么幾片,也是價值不菲,它堪比黃金都不為過。

    “秦旭,你家種植了松露?”林悅的表情躍躍欲試。

    “沒有。”秦旭很是木然的回應了一句。

    “那這是?”林悅表示不信,難道這還是野生的?

    “挖蚯蚓挖到的。”

    秦旭這個時候也回過神來了,怪不得挖不到蚯蚓呢,這要是松露那就解釋的通了。

    因為據他的了解,松露所在的地方,土壤的養分都會被它給吸收了,這讓靠著土壤養分才能成活的蚯蚓,何以自處?

    “這么,這些都是野生的了?”林悅的表情充滿了驚喜,出產松露的地方,她還從來沒看過呢。

    “秦,你這在哪找到的,帶我去看看還不好。”

    聽林悅這么,秦旭也回過神來,想到還有很多沒有拿回來,頓時一拍大腿。

    “壞了,當時挖到了不少,只拿回來了這么幾個。”

    “那趕緊啊,別被其他的動物給吃了,”林悅表現的比秦旭還要著急,立馬就站起身來。

    “快點,秦,要知道不光是咱們愛吃這些,動物也愛吃的。”

    等到二人急急忙忙的來到樹林的時候,一切都是風平浪靜。

    想來也是,這里離別墅那么近,哪有那么多膽大包天的動物靠近?

    等到二人把早上找到的松露都拿了回去,清洗干凈,擺在茶幾上,這才有時間坐下來。

    “秦,看來你又要發財了,”林悅滿臉的羨慕,“嘖嘖,野生松露啊”

    “得了吧,”秦旭撇了撇嘴,“也就是運氣好,找到了這么點松露,你以為到處都是啊。”

    他可不相信,自己這里會是另外一個松露產區。

    估計也就是不知道什么原因造成的,碰巧在這邊長出了一些松露而已。

    “諾,你的也有道理,”

    林悅若有所思的拖著下巴,那副文靜的樣子,配上一副黑框眼鏡,看的秦旭在內心忍不住的吶喊:“眼鏡娘啊,有木有?”

    “不過,秦,你不去發現松露的地方試一試嗎?那不定還會有驚喜呢?”

    秦旭聞言,從眼鏡娘的思緒中回過神來,伸了個懶腰。“不急,先去做飯,要知道挖東西可也是個力氣活啊。”

    完不在猶豫,起身往廚房走去,他現在又開始掛念起,自己的那道新菜式了。

    林悅用一副崇拜的眼神看著秦旭的背影,這才叫土豪啊!

    明知道那里有可能有著巨量財富,還能如此的冷靜,這要有多大的毅力啊。

    秦旭可不知道林悅的想法,要不然肯定會吐槽她,勞資怎么知道那里有沒有財富?相比之下,還是肚子重要。

    再了,它又跑不了。

    到了廚房,秦旭起了兩個鍋,先把一些簡單的菜式做上,然后才開始了新的嘗試。

    起鯉魚,除了紅燒清蒸之外,秦旭還知道一種做法,那就是葡萄酒漬鯉魚。

    相傳在古老的薩克森部落吃魚,每條魚都要游三次(既在水里、黃油里、葡萄酒里‘游’過)才能被端上桌。

    剛才秦旭就已經把魚肉在紅酒中腌漬著了,現在也差不多了。

    找了些鮮茴香洗凈,部分切碎,紫甘藍和胡蘿卜洗凈,分辨切成絲,入鍋中焯熟備用。

    然后把水淀粉、胡椒粉、孜然粉、和茴香末混合,然后將腌漬好的鯉魚肉裹勻水淀粉。

    起熱鍋,加入適量的橄欖油,等油熱了后,就把裹著淀粉的鯉魚肉放進去炸。

    每一塊魚肉,都要炸的兩面金黃,然后才撈起來放進盤子里。

    等到一切忙好,時間已經不知不覺來到了下午一點。

    而在客廳里等待的兩大一,三個美女,早已經是饑腸轆轆了。

    林悅這個時候也有些后悔了,自己好好的工作餐不吃,跑這里來湊什么熱鬧?

    而丫頭實在是等的不耐煩了,摸了摸咕咕叫的肚子,一骨碌就從沙發上爬了起來,跑進了廚房。

    “叔叔,飯好了沒啊,雪莉餓了。”

    “馬上就好,馬上就好,”

    秦旭擦了擦頭上的熱汗,夾起了一塊炸好的鯉魚快。“餓著我家可愛了,來,先拿一塊嘗嘗。”

    丫頭也沒客氣,伸手就接過了魚塊,放在鼻子下面輕輕嗅了嗅。“唔,好香啊。”

    “快嘗嘗味道怎么樣?”

    秦旭關掉了火,收拾好了最后的殘局,一臉期待的看著雪莉。

    點了點腦袋,雪莉把魚塊輕輕放進了嘴里,用細碎的虎牙撕了一塊下來。

    頓時,丫頭那來大大的眼睛,不由自主的瞇成了一條縫,“唔,好吃,叔叔做的最好吃了。”

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