“劉稷,慎言!”
封常清眼見天子臉色不對(duì),趕緊起身深施一禮。
“陛下恕罪,此子剛到京城,鞍馬勞頓,精神不振,說話語無倫次,都是臣的過錯(cuò)。”
“封卿,這是做什么,你可是第二回出錯(cuò)了,自己坐回去,罰酒一杯,不要再開口,讓他自己說。”
李隆基雖是面帶微笑說得這番話,語氣卻是不容置疑,封常清不敢再頂,老老實(shí)實(shí)地退回到座位上,喝下一杯酒,然后帶著擔(dān)心的目光看著那個(gè)年青人。
“臣不愿做霍去病,是因?yàn)槌家呀?jīng)十六,眼瞧著就要滿十七歲,若是再過上四、五年便是壽數(shù)將盡之時(shí),豈非憾事,臣還打算,要為陛下驅(qū)馳個(gè)幾十年呢。”
李隆基一怔,這才覺出了不妥,霍去病少年成名,卻是二十三歲就早夭了,這個(gè)比喻對(duì)于別人來說或許不算什么,放在此時(shí)僅有十六歲的劉稷身上,是有些不合適的。
“劉稷說得好啊,你不是霍去病,你比他成名更早,戰(zhàn)績更甚,也必定更為輝煌長久,朕當(dāng)然不是漢武帝,朕征討四方,并不是為了窮兵黜武,更不會(huì)搞得民不聊生,朕的大唐,將會(huì)國富民強(qiáng)、遠(yuǎn)邁前漢,這其中就會(huì)有諸卿的一份功績。”
“高力士。”
“老奴在。”
“朕定的規(guī)矩,朕當(dāng)然也不能例外,說錯(cuò)了話,自罰一杯,倒酒來。”
李隆基接過高力士遞來的盅子,一飲而盡,又指指劉稷說道。
“適才封常清說他剛剛?cè)氤牵瑳]進(jìn)府就被你拉來了,多半是滴水未沾,給他倒上一杯,邊軍出身的,酒和水也沒甚區(qū)別,再端些吃食,就在這里用。”
“臣謝過陛下,臣腹中確是有些饑餓。”
等到酒菜端上來,劉稷盤腿坐下,在眾人的眼皮子底下,一手抓起盤子里的整只羊腿,就這么大塊朵頤地啃了起來,吃得是汁水四濺,一邊吃一邊還喝著酒,全無形象可言。
他的模樣,讓李隆基想起了一個(gè)人,不由得與高力士交換了一個(gè)眼神,顯然后者也與他想到一塊兒去了。
送上來的全是大塊的肉食,本就是高力士特意安排下的,結(jié)果也不出他的意料。
劉稷旁若無人地大吃大嚼,嘴里還不時(shí)地說著話。
“這羊肉,只是尋常蒸煮之法,時(shí)間太久失卻了鮮味,肉質(zhì)有些老,臣這等粗人,倒也罷了,陛下的吃食,萬萬不可如此粗疏,會(huì)傷到腸胃的。”
高力士馬上接口道:“這本就是陛下囑咐下面,為了今日款待諸位,特意而設(shè),用得便是軍中之法烹制。”
“難怪,我說這味道怎么這么熟呢。”劉稷點(diǎn)點(diǎn)頭:“只是可惜了這等上好肥羊啊。”
“此話怎講。”高力士奇道:“難道這法子有誤?”
“法子沒問題,肉有問題,此羊生于上林苑吧,皮薄肉質(zhì)鮮美,用于炭火烤炙,皮色焦黃時(shí)層層剝下,散上些西域胡粉,入口鮮香無比,回味悠長,方是無上佳肴。”
“反觀此法,軍中所用,多是北地土羊,野地里散養(yǎng)慣了,皮糙肉厚,不細(xì)細(xì)地煮了,難以嚼咽,寒天食取,有溫補(bǔ)之效,也是極為受用的。”
此言一出,眾人皆是稱奇,沒有想到,這個(gè)年紀(jì)輕輕的少年,不光勇武出眾,還能在吃食上說得頭頭是道。
高力士笑著說道:“你說的法子是不錯(cuò),大家以前也很喜歡炙烤之物,不過近年胃口有些不適,已不好此道,烹煮后又如你所說,肉質(zhì)過老,可有什么別的法子。”
“臣還真有一個(gè)法子,保管陛下重拾興致,又不至于傷了脾胃。”
劉稷放下已經(jīng)吃得只剰了個(gè)棒子骨的羊腿,拿起邊上的一張胡餅,用它擦了擦手上的油漬,然后將它卷成一個(gè)筒狀,一點(diǎn)一點(diǎn)地在嘴里咀嚼。
李隆基盯著他的動(dòng)作,眼中露出一個(gè)詫異的表情,看了一眼高力士,發(fā)現(xiàn)他也是一樣。
“臣的法子其實(shí)很簡單,如今正是冬日,將新鮮的羊肉拿到極寒之處凍了,再拿木匠用的那種刨子,將凍硬的羊肉一層層地刨下來,最好是薄如蟬翼一般,取銅鍋一鼎,中空添以上好的銀屑炭,兩側(cè)盛以高湯,佐以西域香料、椒、粟等辛辣之物,非是下咽,只為祛寒爾,待湯滾之時(shí),以箸夾肉片下其中,稍稍待其色變,便可取出食用,如臣等粗人,在那料盤中裹上一裹,五味齊聚,別有一番滋味,陛下不必如此,可稍稍久上一些,亦能得其本味,又不失鮮美。”
說到最后,一張胡餅也將將吃完,劉稷束手答道:“臣吃飽了,多謝陛下的賜食。”
李隆基在那個(gè)只剰了一根棒子骨的盤子上掃了一眼,又被他所說的那種吃食所導(dǎo),竟然口涎生津,胃口大好,不禁笑了起來。
“這法子倒是巧,可有名字嗎?”
“臣倒也想過,有些俗,叫雪花涮肉,只怕入不得陛下的眼。”
“好一個(gè)雪花涮肉,大俗就是大雅,此名甚好,高力士,記下來。”
高力士使了個(gè)眼色,自有人上前來將劉稷吃剰下的收拾干凈,當(dāng)他發(fā)現(xiàn)就連那壺酒都喝得干干凈凈時(shí),不禁暗暗稱奇,此子還真是毫不拘束啊。
李隆基眼中的欣賞之色更甚,如果說說辭還可以指點(diǎn),這突如其來的賜食,相信就連高力士都不會(huì)知曉,因?yàn)樗桥R時(shí)起的意,而此子的做派,依然是從容淡定,全然本色出演,有些東西是瞞不過人的,他相信自己的判斷。
“劉稷,既然你進(jìn)獻(xiàn)了一個(gè)好方子,朕也不能吝惜,說吧,想讓朕賞你些什么?”
“長安居、大不易,臣想請(qǐng)陛下賜些財(cái)物,讓臣能買下一所宅子。”
劉稷再一次刷新了眾人的認(rèn)知,他竟然連個(gè)磕都沒打,便直接開口找天子要錢,買房!
“噢?這倒奇了。”
李隆基笑容不減,話語間卻帶著攝人的寒霜。
“平滅三國,數(shù)十個(gè)城池的財(cái)物,還不夠,在這長安城中,買下一所宅院?”
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