“欣姐，你是不是把在煤廠上班的那些規(guī)章制度拿到了店里來(lái)用？”李良問(wèn)道。
“是呀！”
這就難怪了，在縣城的國(guó)企上班與在座落在鄉(xiāng)村的小飯館干活是完全不同的，制度的生搬硬套再加上張欣嚴(yán)于律人的性格，不出問(wèn)題才怪。
說(shuō)話間兩人已經(jīng)從馬路拐上了去村子里的土路，自從這邊店鋪的生意好起來(lái)，形成一定規(guī)模的集市，黃崗村的村支書陳東保就組織村民在農(nóng)閑的時(shí)候?qū)⑦@條原本很窄的土路拓寬成了三米寬的機(jī)耕道。
“欣姐，那你覺(jué)得效果如何呢？”李良雙手一攤，問(wèn)道。
張欣有點(diǎn)臉紅，搖搖頭道：“好像是起反作用了。陳軍華和康興華兩個(gè)大師傅跟我說(shuō)不想干了，陳忠陳勇好像也不準(zhǔn)備干了！”
“那欣姐你準(zhǔn)備怎么處理，重新再招一批人頂替他們嗎？”李良繼續(xù)問(wèn)道。
“恐怕很難，我聽我舅舅他們說(shuō)，陳軍華是他們村里最有名、手藝最好的大廚，村里的紅白喜事一般都是找他！”張欣有點(diǎn)頹唐的說(shuō)道，“再找人的話我擔(dān)心客戶會(huì)不滿意！”
“欣姐，那你想過(guò)自己制定的制度有問(wèn)題嗎？”
“不可能，這些制度有的是我在煤廠時(shí)煤廠的制度，還有一些是我問(wèn)同學(xué)朋友打聽的其他單位制度。這些制度是很好的，可能是我做的不夠到位，我覺(jué)得再給我?guī)讉�(gè)月時(shí)間，這些人會(huì)認(rèn)可我的制度的。”張欣有點(diǎn)信心滿滿。
“欣姐，也許你說(shuō)的對(duì)，再給你一點(diǎn)時(shí)間可能就解決了。”李良說(shuō)道，“不過(guò)呢，現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)有時(shí)間讓你去實(shí)驗(yàn)了。如果店里的幾個(gè)人真的都離開了，你覺(jué)得春花嬸嬸會(huì)同意讓你繼續(xù)管理一分店嗎？”
李良的話直指問(wèn)題的核心，關(guān)鍵就是張欣到底愿不愿意失去一分店的管理權(quán)！
張欣頓住了腳步，她最擔(dān)心的就是這一點(diǎn)。
李良繼續(xù)說(shuō)道：“欣姐，我覺(jué)得目前最重要的不是驗(yàn)證你的制度對(duì)不對(duì)的時(shí)候，而是穩(wěn)定員工隊(duì)伍。
現(xiàn)在我們來(lái)分析分析為什么他們會(huì)反感你的這套制度。
首先，你改變店里原來(lái)的做法，事前有沒(méi)有征求他們的想法，我想你應(yīng)該沒(méi)有這么做，對(duì)吧？”
張欣點(diǎn)點(diǎn)頭，她這么做之前的確沒(méi)有征求店里幾個(gè)人的意見，甚至也沒(méi)有征求自己媽媽陳春花的意見。
“欣姐，剛才說(shuō)的是第一點(diǎn)，我覺(jué)得不管任何時(shí)候，你要改變之前的制度做法，都應(yīng)該在事前征詢大家的意見。
第二點(diǎn)，咱們來(lái)看看你規(guī)定的上班時(shí)間和考勤制度。
你要求大家早上八點(diǎn)鐘準(zhǔn)時(shí)上班，每月要上滿28天班，請(qǐng)假天數(shù)要嚴(yán)格控制。否則不是扣錢就是扣獎(jiǎng)金。
你想一想，店里的這幾個(gè)人歸根結(jié)底是周邊村里了農(nóng)民，不是真的工人。他們和你以前在煤廠上班不一樣，他們不可能一輩子在店里上班，以后老了，退休了，店里也不會(huì)給他們發(fā)退休工資，報(bào)銷醫(yī)療費(fèi)。你怎么能真的把他們當(dāng)工人來(lái)管理呢？”
李良反問(wèn)道：“他們是農(nóng)民，家里肯定多多少少會(huì)有點(diǎn)突發(fā)事情，如果咱們考核的太死，那他們肯定接受不了。
像陳軍華師傅，他在周邊幾個(gè)村子里廚藝最好，附近的紅白喜事都喜歡找他掌廚。他以前之所以在店里上班，一個(gè)是春花嬸嬸給的工資獎(jiǎng)金不錯(cuò)，另一個(gè)原因就是那時(shí)候有膽量像咱們一樣直接開店做生意的人不多。
如果陳軍華真的從咱們店里離開了，那他很可能會(huì)在附近開一家店，到時(shí)候你有信心打敗他嗎？”
李良的話說(shuō)的張欣的臉一片煞白，她沒(méi)有考慮這么多。
“良子，你說(shuō)吧，該怎么做，我都聽你的。”張欣說(shuō)道。
“欣姐，我覺(jué)得當(dāng)務(wù)之急就是你先向幾個(gè)師傅道道歉，把你之前的制度改一改。
比如要求早上八點(diǎn)上班這一條，咱們店里不做早上的生意，你可以把時(shí)間改到九點(diǎn)，這樣大家就沒(méi)有理由覺(jué)得上班時(shí)間太晚了。
第二，關(guān)于請(qǐng)假和每月上班時(shí)間的事情，我覺(jué)得可以把滿勤時(shí)間定在26天左右比較合適，如果當(dāng)月滿勤了，就發(fā)放2塊錢的滿勤獎(jiǎng)。
如果當(dāng)月請(qǐng)假時(shí)間較多，工作天數(shù)不夠26天的，我建議按實(shí)際的當(dāng)月工資基數(shù)進(jìn)行扣除相應(yīng)工資，獎(jiǎng)金不扣。
這樣大家接受起來(lái)心里會(huì)更好受一些。
欣姐，說(shuō)心里話，你想的制度都挺好的，只是時(shí)間上、執(zhí)行上，多現(xiàn)在他們的角度上去考慮問(wèn)題，如果能做到這些的話，你就肯定能勝任店里的工作。”李良最后鼓勵(lì)道。
“行，良子，以后我會(huì)注意的。咱們現(xiàn)在就回去吧！”張欣現(xiàn)在就想回店里。
“欣姐，別急，我想去向外公外婆拜個(gè)年！”李良說(shuō)道。
李良暑假里在張欣的外婆家玩了幾次，和陳澤陳濤兄弟玩的挺不錯(cuò)。大家摸過(guò)幾次魚，還一起去挖過(guò)竹鼠。
再加上上輩子他和晨晨結(jié)婚后，和陳家眾人相處了很長(zhǎng)時(shí)間，有感情了，所以他的“外公外婆”說(shuō)的很自然。
張欣點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)道：“那行，咱們先去我外婆家。”
陳永年老爺子和顧月妹老太太都在家里烤火，看見李良過(guò)來(lái)拜年都高興的很，從屋里裝了瓜子花生出來(lái)塞給李良吃。
陳澤陳濤兄弟沒(méi)在家，老爺子說(shuō)這兄弟倆吃過(guò)早飯就出去瘋?cè)チ恕?br />
“欣欣，你店里的事情解決了嗎？陳軍華在族里按輩分是你媽媽的叔伯兄弟，他在村里風(fēng)評(píng)很不錯(cuò)，為人老實(shí)做事踏實(shí)，你要好好說(shuō)話，別虧待了。”陳永年突然對(duì)外孫女張欣說(shuō)道。
看來(lái)店里發(fā)生的事情已經(jīng)傳到老爺子的耳朵里了。
“外公，你放心吧，我心里有數(shù)。”張欣說(shuō)道。
“行，你心里有數(shù)就好！”這個(gè)外孫女年紀(jì)最大，響鼓不用重錘，陳永年不愿意把話說(shuō)的太重。
李良在一旁聽了，忙轉(zhuǎn)移張欣的壓力，提出回店里。他們兩婉拒了陳家老兩口留吃午飯的邀請(qǐng)，回店里去了。
回到店里，張猛已經(jīng)分別和幾個(gè)師傅談過(guò)心，安撫了大家。
現(xiàn)在張欣回來(lái)主動(dòng)給大家道歉還更改了之前苛刻的考核，店里的氣氛終于好轉(zhuǎn)了過(guò)來(lái)。
李良和張猛不由松了一口氣！
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