眼前這只章魚獸,可是超達十萬年分的獸類,所以,其的表皮比較粗硬,口感要遜上一些。所以,東方求敗便干脆剔除了表皮。
而在剛才的整塊肉玦過開水,瀝干水份之后,東方求敗便開始新的處理。
與飛水過的純生肉相比,現在的肉塊已有三四成熟,不僅是重量上和塊頭上出現了一些變化:重量至少縮水了近一半,而個頭上不到此前的一半。
“盡管此前的捶打過,但是肉質還有可以待提升的空間。”
東方求敗略略看一下,現在的肉質色數似乎比此前更潔白了不少,至少比白雪更為純結,甚至可以看到原來是血路、脈路之處,散發著許許的絲絲瑩光,這是章魚獸的全身妖力的精華所在,與修士體.內的靈力一般,都是能量之所在。
所以,這次他還是下了狠手,繼續赤手空拳地手打肉塊,當然,他并不是出盡全力的那種,而純化肉塊中的雜質,畢竟,做烹飪就是善做食材,把其最佳的一面展現出來。
“嘣嘣嘣嘣嘣嘣!”
他的下手時,并不是用的拳頭,而是用的通過天上人間林美鳳傳授給他的霹靂雷電拳,如果有人走近一看的話,便馬上發現肉塊會出現絲絲、肉眼近乎看不到的藍光電光,不過,總是那么的一瞬間便過了。與平時揮掌攻擊的不同是,現在,東方求敗全力輸出微量的雷電之力,使肉塊始終保持適合的溫度,始終處于某種“運動”的狀態之下。
現在,他的一掌至少揮出十萬噸的力量,把這么三塊不足二百斤的肉塊,實在大材小用,但他并不是覺得是這般,他覺得自己也是在練習霹靂雷電拳,一揮一轟,三塊肉塊都是微微震蕩之中,而不是震晃之下。記得,小喬曾嘟嚷說,感覺不到他的靈力波動,現在廚房之內到處都是他的力量場。
極品章魚棒棒糖他是直接使用了黃金不死魂火烘烤為主,而南海辣椒醬爆章魚強調的是炒和燜。為了使后來的兩大條件趁于完美,他現在得全力投入“按摩”肉塊工作。
也不知是出拳多少下了,但他大約至少在三萬左右,同時相信,通過掌與肉塊的零距離聯動,反復敲打使皮和魚肉變得更加軟嫩。
極品章魚棒棒糖出爐時,是金黃的一片,而南海辣椒醬爆章魚則是完全不同的顏色,所以東方求敗并沒因此隨意應付幾下,便讓人端上餐桌。
現在,肉塊看起來原來時變化不大,不過,厚度卻是下降了一半,重量再次減輕,特別是那些血路、脈路顯得更加稠密和精致,肉質在顏色上看似自然不少,紋路和層次分明,甚至散著一種天然的香味。
在小半盞茶之后小小空間練功室時間,或許在外人看來,他只是出手按了一下肉塊。東方求改便停止了這樣的擊打,而是洗凈雙手,換上了愉快的心情,取出了一種比較特殊的工具:
這是一種有點像鋼針、銅釘之類的圓形印章,此物印章口“長”著長長、細細的尖針。東方求敗握著柄處,快手快腳地“蓋章”。
雖然經過一些處理之后,東方求敗還是覺得肉質的肉汁和水份過于豐富,難以達到他想象的那處。而在他“蓋章”之后,可以看到了有不少的水順著口慢慢地溢出,并驗證了他的推斷。
大約五十余呼吸左右,他終于完成了“蓋章”。
然后,他還有拈著三塊肉塊,依次拎起,向上拋起,通過力的震蕩,加快肉塊的水分的蒸發,在別人看不到肉塊的另一面,悄悄地施展了霹靂雷電拳。通過許許的電流,來使肉塊的水分和肉質得到了充分的分解。
很多人看到了廚師在“拋”肉塊,覺得并不特別是新奇。不過,亦是有人眼尖,看到了那么一瞬間,肉塊的許許的流水,那不是水跡,而是肉精華的所在。也恰好是這樣的機會,令人可以進一步了解自己即將吃到了的那道菜肴是多少的好。
同樣是在五十余呼吸左右,在肉案上,還是流出下了白色的水。
把肉塊依次疊好,在旁邊的水池里,好好地洗了一把。并用新擦手布細細的擦干手,最后才取出了新的一把菜刀,這是五寸來長的窄長型菜刀,同樣鋒利無比,最適合切肉專用。
“嗖嗖嗖。”
東方求敗沒有半秒的停留,一出刀,便是在肉塊上耕耘不息:把肉塊切成一塊塊,約是柳葉大小的二倍。
其實,吃章魚的修士都明白一個道理,章魚的肉塊在熟后都會不自覺卷了,這亦成了一種現象現象,為此,東方求敗采取了側切法,爭取使得肉塊能夠維持現狀不變。
很快,他的刀便放下了,因為肉塊全部切完了。并放進了肉盆之中。若是有人在旁邊的話,肯定會大吃一驚:因為現在的肉塊似乎剩下的并不是很多,而是似乎不到原來的五分之一,按一塊肉二百斤來計算的話,現在的不足四五十斤重。但是這么重的肉,所占的面積亦不是是兩個手掌來大,幾乎再找不到了可縮小的可能性。當然,這是待進一步烹飪之前。
同樣,他還是洗凈手,擦干手,進入下一步。
在他的左手邊,已有若干份已洗好、切好的佑材,包括小小空間高級靈材種植園種植的玉蘿卜、玉球蔥、西紅柿、蒜、姜、辣椒。這些都是小小空間的特產。往右手邊的,則是龍骨粉、百龍果等高級佐料,或者說是靈材吧。
燒紅一只大圓鍋,徐徐倒入精致食油。
待油全部沸開后,東方求敗想了下,還是噴出黃金不死魂火,進行烹飪。無他,一是習慣了,二是仙膳烹飪時,雖然鍋底用的全是獸火,都是有些細節之上,畢竟用黃金不死魂火才行。反正,小火龍龍哥現在升級之后,多用一點它的異火它倒是沒意見,它不在乎,東方求敗便更加不客氣了。
“呼呼!”
油一遇著了火,便一觸即燃。
“好旺的火,正好!”
東方求敗先是倒入了,早已切好的章魚小肉塊。
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