第167回
“這也得問(wèn)問(wèn)我閨女，不過(guò)安心這丫頭素來(lái)挺大方的，所以大家有禮物收。”安智文看著這些客人說(shuō)道。和安心熟悉的那些人也就不再詢問(wèn)了，畢竟安心真是大方的那種人，就像是年貨吧！安心都給他們送了呢！而和安心不熟悉的那些人也不再詢問(wèn)，畢竟人家主人家都這么說(shuō)了，他們也就不再說(shuō)了！
這時(shí)候那些侍者也是極其聰明的開(kāi)始表演節(jié)目，這次表演的是雙人表演，一個(gè)帥氣的男侍者在那里彈奏著古箏，而一個(gè)穿著古裝的女侍者非常飄逸的跳著舞蹈，其他的侍者就看著客人的杯中的酒或者茶水，而且空氣中散發(fā)著香的香味，總之特別美好！
走進(jìn)廚房可以看見(jiàn)廚房的廚師在忙活著，張世杰在做著他的第二道藥膳，這道藥膳是一道牛排，對(duì)，這個(gè)張世杰做出來(lái)的第二道菜竟然是牛排！而且這牛排完全是運(yùn)用了西餐的模式去做的，當(dāng)然這個(gè)牛排是藥膳的理由就是這個(gè)牛排在腌制的時(shí)候用了一些藥材進(jìn)行腌制，當(dāng)然這還不是主要的理由，主要的理由是這牛在生前就是被用藥材飼養(yǎng)長(zhǎng)大的！所以他的本身也就有一股若有若無(wú)的藥材的香味！
張世杰用西餐的模式準(zhǔn)備將這食材里面的藥效進(jìn)行鎖住！當(dāng)然也盡量不讓藥材的香味遮蓋這牛肉的味道，如果那樣的話就不是一個(gè)合格的廚師！除了這個(gè)張世杰之外另一個(gè)上來(lái)主廚的廚師的名字叫做馮金元，馮金元是出身唐朝時(shí)期的廚師，同樣也是一個(gè)很厲害的大廚。他準(zhǔn)備的第一道菜就是燒尾宴中的一道菜！
燒尾宴可是名宴之一，是可以與滿漢全席相媲美的宴席之一，燒尾宴的很多菜都慢慢的失傳了，就是安心現(xiàn)在會(huì)的燒尾宴也不是原本的燒尾宴，她能在這個(gè)馮金元身上看見(jiàn)這個(gè)原版的燒尾宴還真是一件很激動(dòng)的事情啊！
通花軟牛腸是這個(gè)馮金元要做的菜，安心看著他的手法，而那些幫廚的廚師也在為安心講解著為什么在那時(shí)候需要那個(gè)手法。“我的這道湯好了！”張世杰聞了聞鍋里面的豬蹄湯說(shuō)道。張世杰首先就弄出來(lái)一碗的湯還有幾塊的豬蹄遞給安心，安心接過(guò)去之后聞了聞這豬蹄湯，話說(shuō)味道真的不錯(cuò)啊！
喝了一口這個(gè)豬蹄湯，比她做出來(lái)的豬蹄湯要好太多了，她做出來(lái)的豬蹄湯好喝一是因?yàn)榛鸷虻恼莆铡⒍且驗(yàn)檎{(diào)料，三就是因?yàn)樗幉模@鍋豬蹄湯好喝，卻是因?yàn)橐粋�(gè)大廚的手藝！時(shí)間就這么慢慢的過(guò)去，安心在幾位廚師這里吃到了很多不一樣的美味，也給她不一樣的享受吧！安心現(xiàn)在做的就是自己即將要做的四道菜，他要做的這四道菜完全都是那五位廚師做過(guò)的，她要看看同樣的調(diào)料和食材，差距究竟在那里！
當(dāng)然幾位大廚也在合力做著最后的一道壓軸大菜，這道壓軸大菜真的是一道硬菜，其使用的食材有一整頭的羊、一整頭的豬，一整只的鴨，一整只的雞，一整只的鴿子，還有一些剁碎的肉餡！而安心根本不注意他們的壓軸大菜，只注意手上的活計(jì)！現(xiàn)在她要做的就是紅燒肉，這個(gè)紅燒肉是譚云海做過(guò)的紅燒肉，家常菜版本的紅燒肉！
譚云海一邊處理著手中的一整只羊，一邊看著安心說(shuō)道：“說(shuō)實(shí)話還挺不錯(cuò)的，比我收的徒弟強(qiáng)多了！不過(guò)安心你真的要當(dāng)廚子嗎？看你根本不像是廚子！”
“哦！譚師傅，你說(shuō)我像是什么啊？”安心很好奇的看著譚云海說(shuō)道。
“戰(zhàn)場(chǎng)上的將軍，你應(yīng)該從軍的！”譚云海看著安心很認(rèn)真的說(shuō)道。
“我就是一個(gè)廚子和一個(gè)戲子，啥將軍啊！那離我很遠(yuǎn)！譚師傅，我這個(gè)紅燒肉好了，你快點(diǎn)嘗嘗！”安心就迫不及待的想讓譚云海嘗嘗自己親手做出來(lái)的紅燒肉了，看看到底相差多少！安心看著譚云海的動(dòng)作之后，自己也嘗了一塊！說(shuō)實(shí)話即使自己很用心做的紅燒肉也比不上譚云海做的紅燒肉，不過(guò)這根本打不倒安心的。
譚云海吃了之后就點(diǎn)評(píng)安心做的紅燒肉，安心連連點(diǎn)頭！紅燒肉這時(shí)候已經(jīng)被那些侍者端在了桌子上了，這次安心做的紅燒肉并不多，一盤(pán)子紅燒肉頂多是二十塊，每個(gè)人可以平均分兩塊的樣子，當(dāng)然一是因?yàn)樗麄冞B吃那么些菜二就是還有壓軸大菜等著呢！
那個(gè)端上桌子的侍者還說(shuō)了一句。“這個(gè)紅燒肉是安心親手做的，各位客人嘗嘗味道！”侍者說(shuō)完，張堯奇就夾了一塊紅燒肉說(shuō)道：“安心這丫頭做的紅燒肉咱們?cè)撆跖鯃?chǎng)！”說(shuō)完之后就往嘴里面裝了，說(shuō)實(shí)話張堯奇在【凌云志】劇組還是很喜歡吃安心做的菜的，畢竟安心做的很美味，可是今天吃到安心做的菜之后，雖然好吃，但是比上其他廚師做的菜還差上一些！
“這是自己的嘴頭高了嗎？”張堯奇無(wú)奈的看著盤(pán)子里面的紅燒肉說(shuō)道。
“我也覺(jué)得我嘴頭高了，以前覺(jué)得安心做的菜特別好吃，可是現(xiàn)在吃著安心做的菜卻沒(méi)有那么好吃了！”就連嚴(yán)晗也開(kāi)口說(shuō)道。
“你們說(shuō)的這話就不對(duì)了，安心在娛樂(lè)圈已經(jīng)算是做菜最好吃的藝人了，而在廚師界也是演戲最好的廚師！”董志行吃了一塊紅燒肉放下筷子說(shuō)道。當(dāng)然安心也聽(tīng)到他們說(shuō)的話，只是無(wú)奈的搖了搖頭，看來(lái)還需要努力啊！
“安心，你其實(shí)做的真的很不錯(cuò)了，想要做的更加好吃，那已經(jīng)不是火候和調(diào)料的事情了，那是意境的問(wèn)題。”葉赫那拉大廚看著安心說(shuō)道。聽(tīng)見(jiàn)葉赫那拉廚子的話，安心就放下了準(zhǔn)備好的食材，她好像想到了什么。
“意境，究竟是什么東西呢？”安心的腦子里面不停的在問(wèn)自己！看著安心的樣子，那些大廚也不打擾，他們以前也是從這個(gè)時(shí)候過(guò)來(lái)的，現(xiàn)在安心還沒(méi)有摸到那層膜，可是他們已經(jīng)快要接近大成了，甚至就像譚云海他在做家常菜的時(shí)候菜里面的意境已經(jīng)是接近頂峰的那種！當(dāng)然他們的廚藝在下面不算排在前面，就像譚云海在下面認(rèn)識(shí)的一位大廚，此時(shí)已經(jīng)真正的闖過(guò)了意境，走到下個(gè)境界了！
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