祁萱說，現(xiàn)在整個(gè)侯府里面其實(shí)有很多閑置人手。 原來從海東青手中解救下來的女子有數(shù)十人，而偌大的侯府之中其實(shí)就只有江川這樣一個(gè)主人。
很顯然，江川一個(gè)人根本用不到這么多人伺候。這些人閑著不僅白吃飯，而且女人湊在一起還容易滋生是非，尤其是傳各種八卦小話，不利于侯府的氛圍。
如果把這些閑置人手調(diào)去開酒樓，不僅可以為侯府多一筆收入渠道，而且還能充分利用這些閑置人手，侯府的氣氛也會(huì)好很多。
到時(shí)候這些女子的月錢就可以從酒樓的利潤(rùn)里面去發(fā)放，更是為侯府省下了一筆開支。
江川一聽這事情的確可行，他平日里不太管府中的事情，都是祁萱在管。她掌握的情況比自己更清楚。
而且江川還多想到了一點(diǎn)，有了這個(gè)酒樓之后還有一個(gè)好處，就是一個(gè)消息收集地。這些商人們走南闖北，信息靈敏，從他們嘴里可以得知很多消息，對(duì)于江川判斷天下大勢(shì)很有幫助。
江川想清楚了這些，說干就干，當(dāng)即讓祁萱挑選人手，編寫酒樓管理章程草稿。自己這邊通知?jiǎng)⒒屗o酒樓找一個(gè)適合的位置，然后讓裝修隊(duì)開始裝修。
酒樓的經(jīng)營(yíng)，江川雖然不懂，但是這些東西大同小異。他暫時(shí)也不去想標(biāo)新立異，先搞一個(gè)中規(guī)中矩的出來能滿足商人們吃飯的需求即可。
按照江川的設(shè)想，這個(gè)酒樓就分兩層，一層是大堂，二層是雅間，根據(jù)不同消費(fèi)選擇不同樓層。
雅間達(dá)到多少最低消費(fèi)就可以免除包間費(fèi)。不僅可以提供堂食，還可以提供外賣服務(wù)，但是要收取外賣費(fèi)。
當(dāng)然，酒樓飯店就重要的就是飯菜的口味。口味的好壞則是由廚師決定的。
這個(gè)廚師讓江川有點(diǎn)為難起來。雖然侯府之中也有廚房，可是里面的幾個(gè)廚娘做個(gè)家常菜還可以，但是酒樓的飯菜就拿不動(dòng)了。
江川想了半天，忽然想到一個(gè)好主意。
他忽然想起來，原本在要塞游戲之中就有一個(gè)領(lǐng)主廚房。這個(gè)領(lǐng)主廚房負(fù)責(zé)領(lǐng)主的日常飲食，還包括為領(lǐng)主舉行各種宴會(huì)的時(shí)候提供飯菜。
江川從穿越以來只是忙著暴兵，采集物資，種莊稼，打造兵器，根本就沒想過要建設(shè)領(lǐng)主廚房這一茬，因?yàn)闆]必要。
他又不在系統(tǒng)領(lǐng)地之中住，也沒有按照游戲里面的給自己蓋一個(gè)休息室，相當(dāng)于寢宮，然后由系統(tǒng)給自己發(fā)一個(gè)媳婦，所以這領(lǐng)主廚房建了也是浪費(fèi)。
但是這時(shí)候他忽然想到了，這下可以派上用場(chǎng)了。
從這半年來看，整個(gè)要塞基地的風(fēng)格都是東方化的。所以江川也相信這個(gè)領(lǐng)主廚房做出來的菜應(yīng)該也不會(huì)是什么土豆燉牛肉之類的玩意。
說干就干，江川很快就在要塞基地之中建好了領(lǐng)主廚房，而且為了考慮菜肴的豐富性，江川還在領(lǐng)地之中建設(shè)了豬欄，專門養(yǎng)肉豬。同時(shí)開辟了好幾片菜地。最后還挖了兩個(gè)大魚塘用來養(yǎng)殖魚蝦水產(chǎn)。
飯菜的原材料有了，江川又在領(lǐng)地之中開辟了幾百畝的葡萄園，葡萄花農(nóng)場(chǎng)，建立了釀酒坊，如此一來酒樓也就有了葡萄酒。
雖然這個(gè)時(shí)候葡萄酒早都傳到了大明，但是總體來說喝葡萄酒的人還是很少，畢竟大明的主流飲酒還是以洞香春為代表的白酒。
白酒釀造江川現(xiàn)在沒辦法，因?yàn)樗膊欢裁瘁劸品ǎ荒軙簳r(shí)用葡萄酒來代替了。
如此一來，廚師有了，菜也有了，酒也有了，人也有了，整個(gè)酒樓可以說是萬事俱備了。
這邊祁萱把人員都挑選好了，酒樓的管理章程也草擬了出來。江川看過之后又給修改了好幾處，按照自己前世了解的一些間接經(jīng)驗(yàn)做了修改。
要做酒樓，服務(wù)也很重要。江川又讓祁萱給這些女子做一些禮儀培訓(xùn)。她們本來就有基礎(chǔ)，現(xiàn)在只需要稍微培訓(xùn)一些側(cè)重酒樓的東西就可以了。
沒想到這個(gè)任務(wù)卻把祁萱給難住了。她也只是一個(gè)官小姐而已，哪里懂這個(gè)啊。做酒樓管理章程，本來已經(jīng)是硬著頭皮上了，畢竟她在富貴人家生的，也是多多少少有些見識(shí)的，這才勉為其難。
可是讓她培訓(xùn)服務(wù)員，那真是趕鴨子上架了。
而且在古代，經(jīng)商被天下人視為賤業(yè)，她怎么也不會(huì)去學(xué)習(xí)這個(gè)啊。
看著一臉幽怨的祁萱，江川才發(fā)現(xiàn)自己有點(diǎn)想當(dāng)然了。他用慣了祁萱，所以就什么事情都想著交給祁萱，卻忘了她能不能勝任這個(gè)問題。
江川這時(shí)候想到了洞香春的美貌侍女，要是有這么個(gè)人能來幫忙，那就不愁這個(gè)問題了。
而且在酒樓之中必須要有一個(gè)聰明能干長(zhǎng)袖善舞的領(lǐng)班來搞定前臺(tái)的事情，這件事一般人還真無法勝任。
江川目前身旁的人里祁萱雖然合適，但是她是自己的秘書兼內(nèi)管家，當(dāng)然不能去當(dāng)服務(wù)員領(lǐng)班。
白錦繡更不行了，她搞情報(bào)工作還可以，讓她去經(jīng)營(yíng)酒樓，估計(jì)客人們都不敢來了。
看來不如從洞香春挖一個(gè)人過來，就是不知道人家一個(gè)女子愿不愿意過來。這件事讓白錦繡回去之后再看吧。
這個(gè)酒樓的主事人，還真是一時(shí)半會(huì)把江川給難住了。
祁萱看見江川蹙眉的樣子，忽然道：“侯爺，您忘了一個(gè)人了。”
江川一愣道：“你說的是誰？”
祁萱抿嘴一笑道：“侯爺，您帶回來的人您自己倒是給忘了。這段日子把人家撇在一邊，那位可是很有怨念啊。”
江川這才恍然，原來她說的是那洋妞茉黛。
這段時(shí)間回來之后一時(shí)不知道怎么安頓她，所以就交給了祁萱，說完就忘到腦后了。
沒想到今日祁萱竟然舉薦她，這讓江川很有些奇怪。
“她一個(gè)胡女，從萬里之遙的大洋彼岸而來，怎么會(huì)懂酒樓經(jīng)營(yíng)之道？”江川皺著眉頭道。
“侯爺，您這就不知道了。這位茉黛雖是胡女，但是卻非常聰明。這段時(shí)間跟我住在一起，天天耳濡目染之下一口漢話說的很是利索了。而且我還教了她不少大明禮儀，她也都學(xué)的很用心。她對(duì)于侯爺您更是很仰慕，看到了侯爺教給我的阿拉伯?dāng)?shù)字很是驚訝，說侯爺連她們大洋彼岸的學(xué)問都知道，簡(jiǎn)直就是他們那個(gè)上帝賜給她的王子。”
祁萱笑著一一說來，聽得江川也是覺得好笑。
“你的意思是說她也懂阿拉伯?dāng)?shù)字和算法？”江川好奇問道。
阿拉伯?dāng)?shù)字本就是從西方傳過來的，如果茉黛也懂的話，那更加證明了她的貴族身份。
“是啊，她的算法雖然很快，可是卻比不上侯爺您教給我的口訣快。我們倆比了幾次，她都輸給我了。”祁萱說這話時(shí)候有點(diǎn)小小的得意。
“那是當(dāng)然，九九乘法口訣那可是本侯不傳之秘，只有像你這么聰明美麗的人才有機(jī)會(huì)學(xué)會(huì)的。”江川趁機(jī)調(diào)戲了一把祁萱。
祁萱抿嘴一笑，俏臉一紅，又道：“茉黛雖然不懂經(jīng)營(yíng)之道，但是以她的聰明應(yīng)該很快就能學(xué)會(huì)適應(yīng)。侯爺不妨給她一個(gè)機(jī)會(huì)，反正她現(xiàn)在無事可做，侯爺也不知道如何安置，說不定還正好人盡其用呢。”
江川想了想點(diǎn)點(diǎn)道：“目前無人可用，也只能如此了。先讓她試試看，開業(yè)這幾天你過去也多多幫襯著。那邊的賬目你先管著，等她熟悉了再交給她。”
祁萱一喜點(diǎn)點(diǎn)頭道：“多謝侯爺。茉黛一定會(huì)很開心的。不過侯爺，廚師的事情還沒著落呢？”
江川笑道：“這個(gè)你放心，我已經(jīng)找到了最合適的人選。”
剛說完，就見外管家顏齋快步進(jìn)來道：“稟告侯爺，外面有一自稱李大嘴的廚師說是奉您之命而來，正在外面候著呢。”
李大嘴？江川一聽差點(diǎn)捧腹，這系統(tǒng)命名也太二了吧。
忍著笑意擺擺手道：“你讓他進(jìn)來。”
顏齋躬身退出去叫人了。
“看吧，說曹操曹操就到，我的大廚來了。”江川對(duì)著祁萱笑道。
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