春櫻和賞是道甜品，主要是羹，涼羹。２３us里面用了櫻花花瓣做引子，銀耳蓮子做輔，用特殊的方式處理過之后冰鎮，其中的櫻花瓣在入菜前同樣要被特殊處理過，嘗起來才有明顯的酸甜清香。
配上其中的輔料燉出清澈透明的羹湯，再裝入由西瓜雕刻而出的花朵中央，擺盤，成品自然清香，帶著櫻色的粉嫩甘甜。
不少客人都很喜歡點這道限量菜。金焰顯然不是第一次做，手法純熟的將活銀耳處理干凈，掰成大小合適的朵，放入特質的陶鍋中，又將雪梨和蓮子分別洗凈。梨子去皮削成薄片放入，接下來蓮子冰糖純凈水，一樣不少。
簡風這就看不懂了：“這不就是銀耳蓮子羹么？怎么就成春櫻和賞了？？”
張遠：“你問我我怎么知道，我又沒吃過什么春櫻和賞�！�
陳平安這次沒有和金焰一樣，盡管菜譜他都已經看過了，但事實上兩個人做菜，只要拿出來是一樣的菜品就好。
他最先做的，是雕花。
西瓜是新鮮的西瓜，瓜瓤熟至正好，不硬不軟，陳平安試了下西瓜的熟度，手中不知道什么時候已經換成了雕花用的廚刀，毫不猶豫的幾刀子下去，瓜皮被完成的分割出來，還留了一層薄薄的青，整個瓜被掏出大半個圓潤的芯子，圓的簡直不符合科學定理。
這就跟人永遠沒辦法一筆畫出一個完整的圓一樣，是個恒定規律。
可陳平安……
顯然是忽視了這個定理。
感覺某某某些科學巨匠的棺材板又要壓不住了。
“我怎么感覺……”
“陳主廚好像對春櫻和賞這道菜很有研究那……”
廚房里開始響起小小聲的竊竊私語，幾個廚子都傻眼的看著陳平安，有點無措。
自家大廚自創的料理菜色在對手手里看著更像模像樣什么的，真的很打臉好吧。
“我好像也有這種感覺�！�
“這西瓜球應該是個偶然吧，怎么可能…陳主廚應該是第一次做春櫻和賞這道菜吧�！�
“但這西瓜球怎么看都比金焰主廚做出來的好很多啊。”
“可能是因為陳主廚資歷老，本身刀工就卓絕？？”
“西瓜雕成花樣的本來就少，就算刀工好，對食材要求也很重要，我看著陳主廚這樣子……”
盡管幾個人說話的聲音很小很淺很不引人注目，但到底還是讓金焰從自己專注的菜肴里退出來，蹙了蹙眉。發現大家的目光都盯著陳平安，也是一愣，抬頭看過去。
就被那一個包裹著一層薄薄的青皮的紅粉色瓜球吸引了目光。
一個不注意甚至被自家陶鍋燙了手。
“怎么可能……”
金焰自己做的時候是不會去做外面那一層青皮的，因為要求薄而且連而不斷，西瓜本身又不是很適合拿來做雕花的食材，只是美觀度的問題，加上最開始教他的人也只是提了這么一句，他就根本沒有把這一點小細節放在心上。
可陳平安卻這么做了，不止這么做了，一整個西瓜球幾乎刨光的完美，還沒有開刀雕花，就已經很見功底了。
陳平安看金焰看過來，抬頭回了一個標準的露齒笑。沒有等金焰回神，手里的刀就順勢仿佛隨意的戳在了瓜球上。
“喂喂喂，陳主廚這是認真的么？！這么隨意的做春櫻和賞的雕花？？每次金焰主廚做的時候，都很小心的�！�
“誰知道，也許陳主廚這是隨意發揮？”
“看著刀工行云流水的，確實是老牌主廚，真是比不起，完全比不起�！�
金焰看著陳平安的動作已經忘了自己陶鍋里還在煮著的羹湯，心里有種不祥的預感越來越重，越來越明顯。
感覺陳老頭……
淡定隨意的過分，卻偏偏有種春櫻和賞就應該這么做的了然肆意。
陳平安的刀很快，也沒什么猶豫，每一刀都沒有停留的戳在西瓜球上，利落果斷，很快戳完西瓜球，在大家都翹首以盼的時候，伸手端著西瓜球塞進了冷凍柜。
“就，就這么塞進去了？？！”
“不打開？不看看成果？？就這么戳完了瓜球就完了？？”
一群人傻眼了，看著平靜走回來的陳平安，不知道這一刻自己應該做點什么表情好。
這位主廚大人是不是對自己信心太足了？不檢查也不看，到底是故弄玄虛，還是真有把握啊。
金焰這邊突然傳來一聲嗤笑，陳平安抬眼看過去，金焰正看著他，臉上的表情放松下來：“雖然這次題目確實是我出的不周了，陳師傅您要自行發揮也沒什么問題，但這雕花還是需要用點心的。”
陳平安沒有回他，掃了眼整個后廚都看著他略帶質疑的目光，又掃了下簡風這邊和二寶，簡風沒什么反應，顯然對他信心十足，至于二寶……
難得的眼神里充溢出來的擔憂。
看來是個好孩子，也許，能后繼有人了吧。
陳平安欣慰的笑了下回道：“金主廚不用替我擔心，還是看好自己的鍋吧，你煮了這么一會，要不要檢查檢查有沒有少放了什么東西�！�
金焰一愣：“我能少放什么……”
掀開鍋蓋才黑了臉。
剛剛只顧著看陳平安了，竟然忘記放了最重要的一味輔料。
現在添進去不知道還來不來的及，但影響口感是肯定的了。
那個死老頭……
竟然還一直都有時間觀察著他是么？！
匆匆忙忙的從身邊的調料碗里拿出一小盤黃色的小粒塊，金焰眼神里猶豫了下�，F在重新開始是肯定趕不上時間的，只能…就這么放了。
一咬牙一跺腳，抓出適量的粒塊丟進鍋里，金焰再次蓋上了鍋蓋燜煮。
估計羹湯的口感會差上不少。接下來恐怕只能從整體上找辦法彌補了。
金焰的臉色臭臭的，看著陳平安開始慢條斯理的處理自己那邊的食材，掃了眼自己這邊的材料，收收心，開始繼續準備料理。
到了這會兒兩個人比拼也有了個把小時，好在平時忙的時候經常一忙就是幾個小時都要站著，身體都還是好的，但明顯也能看出陳平安的體力有了消耗，對于后續處理都稍顯乏力。
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