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陳平安笑笑:“請。”
金焰表情一僵。
陳平安還是沒有動(dòng)作,就那么站著看著金焰,金焰也來了脾氣,干脆將冰罩打開,一團(tuán)白蒙蒙的霧氣中,三朵并蒂花苞微微綻放,視覺效果滿分。
只是最左邊的花苞明顯沒有雕琢完成,花瓣的形狀只出了一個(gè)大體,金焰手中雕花刀上手,干脆利落就是兩道大開大合,幾片薄薄的瓜片被切割下來,因?yàn)楸鶅龅木壒剩鞴锨蚋菀妆3中误w,一瞬間就出了花朵的嬌艷感覺。
……
“這這這,這金主廚刀工果然了得啊!”
“這么薄的瓜片,還要保持著原狀,不去觸碰到其他的花瓣,嬌艷欲滴的神韻,難怪會(huì)成清平樓的限量菜。”
“是啊,這么久了,我也沒吃上過一次。每天不是來的太晚,就是已經(jīng)被人預(yù)定了,現(xiàn)在看看這陣勢,難怪值得這么多人趨之若鶩。”
……
幾個(gè)裁判在竊竊私語,金焰微笑道:“陳師傅,我這里收尾應(yīng)該不要很久,我看您那兒還沒有開始動(dòng),您還是盡快吧。”
陳平安不可置否的點(diǎn)點(diǎn)頭:“金主廚的雕工卓絕,料理的成熟度也高超,難怪年紀(jì)輕輕就做上了主廚的位置。”
金焰蹙眉,這是為了怕自己輸,所以提前先找好臺(tái)階下???他就知道這道春櫻和賞極難把握,一般老牌廚師也沒有能力肯定自己前幾次做就能做的完美:“陳師傅謬贊了。”
陳平安:“不過…金主廚還是有很多需要學(xué)習(xí)的地方啊。”
金焰手上雕花刀一頓:“恩???”
陳平安:“你應(yīng)該要結(jié)束了,把這兩刀處理完,羹湯放好再說吧。”
對于專業(yè)的廚師來講,金焰處理后續(xù)的速度確實(shí)很快,這邊龍綰綰幾人還在聽兩個(gè)人互相恭維,那邊金焰已經(jīng)迅速接近尾聲,手中雕花刀一收,羹湯上手,三朵花苞中間各放一塊冰塊,將羹湯用勺舀起,添了進(jìn)去。
陳平安一言不發(fā),直到金焰做完最后一步,伸手將冰罩罩上,才笑了笑。
“這春櫻和賞最后有一步冰,應(yīng)該需要幾分鐘時(shí)間,看來這次需要先試吃我的了。”
金焰一怔:“恩???”
試吃什么??
就那個(gè)圓不隆冬的瓜球??
他承認(rèn)那個(gè)瓜球削的相當(dāng)不錯(cuò),圓的不合常理,但今天做的是料理比拼,不是畫圓比賽。這老頭子腦袋秀逗了吧??
簡風(fēng)看著陳平安對于陳叔的想法也有些摸不準(zhǔn),但看著那個(gè)瓜球又覺得不簡單。干脆伸手兩指點(diǎn)上眉心,迅速抹過右眼,紅芒一閃,冰罩之中的瓜球已經(jīng)完全顯現(xiàn)在簡風(fēng)眼中。
隨即……
換來的是滿眼震驚。
陳平安不知道簡風(fēng)異于常人,伸手將自己這邊的冰罩打開,看了看金焰:“春櫻和賞是道好菜,也是個(gè)好創(chuàng)意,但你終究不懂它真正的意義和精髓,只求于形,忽略了其本質(zhì)的東西。”
金焰:“????”
陳平安伸手將自己身旁放涼的羹湯端起,就這么在眾目睽睽之下,直接倒上了自家的瓜球。
“哎哎哎??這陳主廚在干嗎??!”
“直接,直接倒???”
“這么澆上去??”
“人家金主廚做的是春櫻和賞,陳主廚做的是什么?羹湯瓜球???”
龍綰綰見識(shí)過很多精益求精的大廚,金焰的刀工是很不錯(cuò),卻沒什么新意,大小姐瞥了幾眼就沒意思了。現(xiàn)在看著陳平安直接拿羹湯就這么澆了瓜球,也是一愣,美目中泛起好奇。
“這是在干嗎??”
出乎意料的。
空氣中開始泛起一陣明顯的甜香,很濃郁又很清雅的味道,就像是瞬間置身于花樹中央野餐,片片飄落的花瓣夾在乍暖還寒的空氣中,送來輕淺而馥郁的香。
當(dāng)時(shí)就讓喋喋不休的驚呼中的幾個(gè)人全部閉了嘴。
“這是怎么了……”
張遠(yuǎn)也被驚住了,陳叔做瓜球的時(shí)候他們都是看著的,現(xiàn)在不過是把羹湯淋到瓜球上就有這種意外反應(yīng),出乎了所有人的意料、
而金焰的表情,在這一刻,徹底僵住,整個(gè)人頭腦連著四肢都慢慢冷下來。
陳,陳平安,這個(gè)人……
為什么……
會(huì)做這么完整的春櫻和賞??
為什么……
會(huì)比他知道的更清楚更多?!
簡風(fēng)眼神閃爍了下:“應(yīng)該是陳叔做了些準(zhǔn)備,雕花的時(shí)候右手動(dòng)刀,左手你還記得做了什么么??”
張遠(yuǎn)一愣,眼睛猛然一亮:“你是說那個(gè)粉末??那個(gè)陳叔手上沾的糖醬?”
簡風(fēng):“都是一樣的用料,只是現(xiàn)在大眾眼前的春櫻和賞是被金焰改動(dòng)過的,已經(jīng)不是陳叔自己的春櫻和賞。他現(xiàn)在拿出來這道菜,恐怕不止是要金焰長記性這么簡單了。”
溫涼的羹湯順著瓜球流淌,帶出更深的酸甜鮮香,被冰凍過的瓜球,遇上還有些許余溫的羹湯,迅速發(fā)出咔嚓咔嚓的開裂聲,還沒有等眾人回過神來,就發(fā)現(xiàn)瓜球裂了……
“裂了,它裂了。”
“怎么回事啊??這瓜球說裂就裂,凍過了??”
“雖然味道很香,但如果成不了成品菜也是不能當(dāng)做料理用來比拼的吧。有點(diǎn)可惜了。”
……
金焰說不上來這一刻是什么感覺,但心底卻傳來清晰的不安,提醒著他陳平安的這道春櫻和賞,絕對不是那么簡單。
瓜球開裂的速度很快,幾位裁判都有些不忍心繼續(xù)看了,感覺會(huì)是一道失敗的料理,只有簡風(fēng)和龍綰綰的眼神中,光芒越來越明顯。
開裂到一半的聲音,突然停住,龍綰綰一聲驚呼響起:“開了!!開了!!!”
開了??
什么開了???
剛不就裂了么???
開了有什么奇怪的?!
忍住吐槽美女的沖動(dòng),幾人轉(zhuǎn)頭看過去,一個(gè)個(gè)舌頭都開始有些打結(jié)。
“這……”
“這是魔術(shù)吧??”
“做菜?這么做的??這完全就是藝術(shù)品。”
目之所及,陳平安眼前的瓜球已經(jīng)停止開裂的聲音,最外層的一層青皮緩緩綻放開,一點(diǎn)點(diǎn)朝著四面八方開放,就像是往日里花苞綻放的寫照。
瑰麗華美。
青色的薄片包裹著一團(tuán)依舊緊蹙的鮮紅瓜芯,將那股濃香散的更加清雅,甚至混上了些西瓜原本的清甜。
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