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重來1976 正文 第五十三章 殺豬菜

作者/北冥蝦米 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    回到家里,幾個表姐已經在忙乎著,準備飯菜了。

    因為大表哥明天要結婚了,所以各種吃的都是現成的。

    但大多是殺豬菜,都是油膩膩的。

    白客看著桶里游來游去的胖頭魚忍不住有些嘴饞了。

    他拉一拉四哥的衣襟:“四哥,俺想吃這個……”

    四哥笑了:“燉著吃要好一會兒呢,明天四哥給你做。”

    白客指一指旁邊的爐灶:“可以炒著吃啊,一會兒就熟。”

    “魚還能炒著吃?”

    “當然能炒了,我幫著你,一會兒就完。”

    表姐、嫂子們在廚房里來回忙碌著,白客和四哥也在一旁忙他們自己的。

    大姨家是大家口,廚房里有兩個大鍋灶、兩個小鍋灶。

    不是在燉煮著東西,就是在熥著東西。

    白客和四哥把魚收拾好,準備好調料之后,就把一個小鍋灶上的籠屜拿下來,端起小鍋炒起魚來。

    白客則在一旁指導著。

    此時,屋里已經飯菜上桌,準備開飯了。

    大姨夫正納悶兒呢:“這兩個人跑哪去了?”

    伸頭出來一看,一個大人一個小孩正在灶臺前忙活著。

    不由得火了,出來揪著四哥的耳朵:“你個四彪子,都當爹的人了,還跟孩子頭兒似得,沒事跟這瞎鼓搗什么?”

    白客連忙勸說:“姨夫俺們在這里炒魚呢,馬上就好。”

    “炒魚?魚還能炒?”大姨夫將信將疑地停留片刻,但很快就聞到魚香味兒了,頓時啞口無言了。

    四哥打開鍋蓋:“怎么樣?好了吧。”

    白客看一看:“嗯,再?一會兒,兩分鐘!”

    姨夫看看白客一本正經的樣子,忍不住笑了,走進屋里說:“這個小白客還會做飯呢。”

    屋里人都哈哈大笑。

    秦詠梅說:“估計是跟他爹學的。”

    幾個表姐在一旁嘻嘻哈哈:“老姨你真有福啊,俺老姨夫又做飯又收拾家的。”

    “這話說的,好像俺什么都不干似地,他們幾個的衣服不都是俺做的啊。”

    大家正嘻嘻哈哈著,四哥端著魚上來了。

    白客連忙朝大姨和大姨夫喊:“大姨!大姨夫!你們吃,你們嘗嘗。”

    大姨和大姨夫笑瞇瞇地拿起筷子嘗一嘗,立刻目瞪口呆。

    “哎呀!真是不錯啊!”

    “太好吃了,胖頭魚從來還沒這么吃過。”

    幾個表姐也紛紛舉起筷子,吃了幾口都連聲贊嘆。

    “小白客真厲害,這手藝可以當大廚了。”

    白客謙虛地摸一摸腦袋,指著四哥:“是四哥動手的,俺只是在旁邊點乎幾下。”

    四哥也不好意思地笑笑:“沒你點乎,俺也不會啊。”

    大表哥明天就要當新郎了,這會兒已經開始進入狀態了,整個人變得端正呆板起來,仿佛飯都不會吃了。

    白客沖大表哥喊:“大哥,大哥,你也嘗嘗嘛,快嘗嘗嘛。”

    大表哥笑著嘗了一口,就像一個木偶突然活了過來,一下子欣喜起來:“不錯,不錯。明天要是……”

    大表姐接過來說:“明天要是小白客給做幾道菜就好了。”

    秦詠梅搖頭:“白客還是小孩子,怎么上得了臺面兒。早知道我把我們家老頭兒叫來就好了。”

    白客連忙喊:“沒事的,我行!我行!我就給四哥打下手嘛。”

    四哥也說:“對啊,讓小白客給我指點指點。”

    大姨夫皺著眉頭:“咱們菜已經不少了,足夠街坊鄰居們吃的。”

    大表哥嘆口氣:“就怕老丈人家的人不好侍候。”

    大表姐也說:“咱們明天的菜基本都是殺豬菜,煮的燉的什么的。要是有點南方炒菜,包管大家喜歡。”

    白客繼續舉著小手喊:“俺真行,就讓俺試一試嘛!”

    大姨笑了,看一看秦詠梅,點點頭:“行吧,就讓小白客試試嘛。”

    大姨夫嘆口氣。

    不置可否就算贊同了。

    白客立刻拉四哥一把,然后像個小大人一樣掐起腰。

    “走,咱們看看材料!”

    白客和四哥走出去,屋子里的大人們都忍不住爆發一片大笑聲。

    第二天,白客早早起來,跟四哥一起在廚房里準備起來。

    秦詠梅也挽著袖子跟白客的兩個表嫂和三表姐忙碌著。

    大表姐和二表姐則忙著幫大哥穿著打扮。

    其他男的則在院子里忙碌著收拾著。

    大表哥的婚宴準備擺十桌,兩間屋子里,分別能擺三張桌子。

    炕上一張,地上兩張。

    院子里還得擺四張桌子。

    所以得把地方拾掇出來,不然弄得雞飛狗跳就不好看了。

    大家各顧各埋頭忙碌著,不知不覺就快到中午了,街坊鄰居紛紛趕來,閑著的表姐和表哥們連忙幫著安排座位。

    沒一會兒就到了接新娘的時候了。

    隨著一陣鞭炮聲,大人孩子們紛紛跑到院子門口迎新娘進門。

    這個時期,人們的婚禮還不怎么講究,甚至一些老禮兒也在破四舊中廢除掉很多了。

    沒有伴娘、沒有婚童,也沒有婚紗什么的。

    甚至連紅蓋頭都沒有。

    新郎的服裝就是一身中山裝。

    不過大表哥穿著這一身確實很帥。

    他梳著分頭,脖子上還搭著條灰色的圍巾,有點民國知識青年的感覺。

    新娘則穿著一身紅色呢子料衣服和裙子,畫著口紅涂著紅臉蛋。

    真沒看出美來,甚至有幾分俗氣。

    不過,大表哥是個實際的人,他找老婆看重的是對方的條件,而不是對方的外在。

    這外貌啥的拿的出手就可以了。

    新娘背后,娘家人也呼喇喇來了。

    新娘的娘家人自然是安排到里屋的。

    一間屋子三張桌子全占滿后不夠,又安排到另一間屋子的炕上了。

    雖然婚禮簡單,但基本的程序還是有的。

    人都到齊后,村里的長者開始簡短說幾句,讓新郎新娘拜天地、拜父母、互相對拜。

    接下來就開吃了。

    按眼下的風俗,小孩子是不能上桌的。

    但大姨和大姨夫還是硬把白客和白寧抱在身邊。

    秦詠梅則死活不上桌,她就跟幾個白客的表姐們、表嫂子們在廚房里忙碌著,不時給大家添酒添菜。

    白客也不老實,不時東瞅瞅西看看,主要是看自己的勞動成果銷量情況。

    結果不出他的所料,他指導四哥炒的幾個菜都是吃的最快的。

    其實,白客炒的幾個菜很簡單。

    因為眼下幾乎沒什么蔬菜,他只能因陋就簡。

    只做了姜燒豬肉、干炒豬肉絲、爆炒蜆子肉、韭菜炒腰花、紅燒雞翅、海蠣子炒雞蛋這幾道菜。

    并不是白客的手藝有多么好,而是因為桌子上大多是大家熟悉的燉煮的菜,偶爾吃點炒菜也換換口味。

    其實,白客自己倒挺喜歡殺豬菜的。

    像酸菜燉血腸、白菜粉條燉豬肉等等都吃得不亦樂乎。

    眼看著小肚子就鼓起來了。

    吃飽喝足以后,又讓四哥帶著到河套上打一會兒冰陀螺消化消化。

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