這一世，全家人的生活狀況跟上一世比，簡(jiǎn)直是天上地下。
衣食住行，先說住的方面。
雖然一家六口人曾經(jīng)擠在一鋪炕上，還住過路邊的地震棚。
但那也就一年的時(shí)間而已。
眼下的寬大舒適的房子，不要跟當(dāng)下的其他家庭比，在后世也算是不錯(cuò)的。
再說穿的方面。
雖然這一世秦詠梅已經(jīng)不在服裝廠上班了，也沒時(shí)間給白客他們哥幾個(gè)做衣服了。
但靠白客和白宗的貼補(bǔ)，一家人總是有新衣服穿。
不敢說多么的新潮時(shí)尚。
但起碼算是衣著光鮮。
至于吃的方面。
白客記得上一世最痛苦的是頓頓吃苞米面兒。
干的是苞米餅子，稀的是苞米粥。
這一世，經(jīng)過白客兩年的努力。
他們一家人想頓頓吃大米白面都沒問題。
只是為了不那么囂張，才在一年中的三分之一的時(shí)間里。
吃點(diǎn)豆面兒苞米餅子，或者大碴子粥啥的。
要知道，這個(gè)時(shí)期絕大多數(shù)家庭都只能在春節(jié)期間吃點(diǎn)大米白面。
很多家庭甚至到初五初六就得重新開始吃苞米餅子了。
除了主食，其它副食方面也一樣。
一方面由于白客和白宗時(shí)常貼補(bǔ)家里，另一方面白策和秦詠梅在白客的鼓搗下，也想開了，愿意在吃的方面做出更大投入。
因?yàn)樯眢w健康才是家人最大的財(cái)富。
每當(dāng)有應(yīng)季的海鮮、蔬菜、水果下來時(shí)，白策和秦詠梅都毫不吝惜小錢錢，堅(jiān)決買買買。
為了補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣，在白客鼓搗下，家里還訂了牛奶，每天3斤。
這是一個(gè)近郊的農(nóng)戶送的。
他自家養(yǎng)奶牛，每天一大早就騎著自行車，馱著兩桶奶，挨家挨戶送。
白客知道，他這種奶未經(jīng)消毒，或許不那么干凈。
但起碼是沒有添加劑的。
還有雞蛋，雖然姥爺養(yǎng)了三只雞。
一只公的兩只母的。
但它們還小呢，沒到下蛋的時(shí)候。
不過，這個(gè)時(shí)期，雞蛋真不是緊俏商品。
一年四季，到處都有賣的。
憑白策的文化知識(shí)當(dāng)然知道雞蛋和牛奶對(duì)孩子們身體發(fā)育很重要。
所以，他幾乎強(qiáng)迫性地要求四個(gè)孩子每天吃兩個(gè)雞蛋。
這年月絕大多數(shù)人肚子里都缺油水的。
因?yàn)榧Z站供應(yīng)的豆油實(shí)在太少。
要不北方人怎么很少炒菜。
燉菜的時(shí)候，也是在菜快燒好的時(shí)候放油。
油花子飄在上面，中看不中吃。
但這對(duì)白客來說也不算個(gè)事兒。
有中長(zhǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)這個(gè)強(qiáng)大后盾，他愁啥油啊。
豆油不夠吃就用豬油來代替。
盡管白客這么能折騰，但有一個(gè)問題他眼下還是解決不了。
在這個(gè)北方小城里，一年當(dāng)中有將近半年的時(shí)間里，白客一家跟其他絕大多數(shù)家庭一樣，都吃不上新鮮蔬菜。
所以，每到入冬之前，各家各戶的老爺們兒很焦慮。
因?yàn)橘I冬儲(chǔ)蔬菜，要么有門路，要么有體力。
有門路的人，比如白客可以直接找胖叔走后門。
冬儲(chǔ)蔬菜下來了，第一時(shí)間買回家去了。
沒門路咋辦？
拼體力。
很多大老爺們兒半夜就起來排隊(duì)了。
裹著軍大衣嘚嘚瑟瑟。
碰到心眼子好的門市人員會(huì)給這些勤勞的人們一人發(fā)一張序列號(hào)。
上面標(biāo)注一二三四五六七啥的。
跟后世到銀行排隊(duì)撿錢一個(gè)意思。
碰到損塞就倒血霉了。
沒人給你發(fā)序列號(hào)，更沒人維持秩序。
等天一亮，門市窗口剛一打開，突然就竄出幾個(gè)痞子把隊(duì)伍沖散了。
辛辛苦苦大半輩，一夜回到解放前。
排隊(duì)的人太多的時(shí)候，一些人為了夾塞兒，甚至從人的腦袋上爬過去，擠到窗口前。
其實(shí)，大家搶破頭的冬儲(chǔ)蔬菜就兩樣。
一是大白菜，一是蘿卜。
這兩樣?xùn)|西白客都很喜歡吃。
大白菜幾乎是百搭的，可以跟很多東西搭配起來吃。
可以炒可以燉，可以腌可以蒸。
哪怕什么都沒有，就放幾片姜，用豬油炒著吃也一樣不錯(cuò)。
又香又甜，還有股奶油的味道。
蘿卜也很好吃。
在這個(gè)北方小城中，冬儲(chǔ)的蘿卜統(tǒng)統(tǒng)都是那種綠皮的沙地蘿卜。
也就是后世京都一帶所說的水果蘿卜。
后世說它是水果蘿卜有點(diǎn)扯淡。
但在眼下，說它是水果蘿卜還真不夸張。
因?yàn)楹⒆觽凁捤臅r(shí)候，夏天吃西紅柿，冬天就吃蘿卜。
不過，這蘿卜不像白菜那么百搭。
白客喜歡的吃法就那么幾種。
最喜歡是蘿卜絲丸子，或者蘿卜絲湯。
還有用蘿卜絲炒蝦皮吃，也有一種甜鮮的味道。
但是，東西再好吃也不能頓頓吃啊。
上頓白菜，下頓蘿卜，一天三頓飯都打不開點(diǎn)兒。
可即便白客此時(shí)是個(gè)萬元戶了，對(duì)此也無能為力。
一方面此時(shí)沒有大棚蔬菜。
另一方面此時(shí)的物流還沒那么牛掰，南方的蔬菜根本運(yùn)不過來。
只能等將來，白客實(shí)力雄厚了，同時(shí)相關(guān)技術(shù)也出現(xiàn)了，再搞大棚蔬菜吧。
期末考試后，白客到同學(xué)家竄門，看到他家在發(fā)豆芽，頓時(shí)靈機(jī)一動(dòng)：豆芽這種蔬菜也不錯(cuò)啊，而且足夠新鮮。
為了讓全家人吃上新鮮的豆芽，還沒等放寒假，白客就開始鼓搗。
聽同學(xué)家人介紹后，白客知道發(fā)豆芽的大概流程了。
先把綠豆泡一天一夜，然后放在籃子里，上面蓋上紗布，每天灑三次水。
白客信心滿滿地在自己屋子里鼓搗著。
可五天過去了，打開一看，沒幾個(gè)綠豆發(fā)芽，還有一些爛掉了。
白客蹲在院子里查看時(shí)，姥爺拄著拐杖伸頭看一看，搖頭笑了。
白客想起姥爺這歲數(shù)肯定會(huì)發(fā)豆芽，連忙請(qǐng)教：“姥爺，我這豆芽為什么沒發(fā)出來啊？”
姥爺伸手摸了摸豆子，想了想，也沒想出個(gè)所以然來。
不過，姥爺雖然發(fā)現(xiàn)不了錯(cuò)誤所在，卻知道正確的辦法。
他指點(diǎn)著白客，先用保溫壺里七八十度的開水燙一下綠豆，然后泡上。
上一次，白客泡了一天一夜。
按照姥爺?shù)淖龇ǎ菀煌砩暇涂梢粤恕?br />
然后放到籃子里，但不能放太多，只需要把籃子底兒鋪平就可以了。
再在上面蓋上幾層紗布。
每天澆幾次水。
三天后，白客到學(xué)校聽老師布置寒假任務(wù)。
等他回到家里時(shí)，姥爺笑嘻嘻地向他招手。
白客進(jìn)姥爺屋里一看，豆芽都發(fā)出來了。
芽很長(zhǎng)很長(zhǎng)，只是沒有后世的豆芽那么胖而已。
當(dāng)天晚上，白客就動(dòng)手炒了盤豆芽。
老爸老媽贊嘆不已，沒一會(huì)兒就吃完了。
等正式放寒假了，白客又去買了更大的三個(gè)平底籃子。
他照貓畫虎，發(fā)起了黃豆芽和黑豆芽。
雖然都是豆芽，也都長(zhǎng)得差不多，但味道還真是不一樣哦。
過了幾天，白客突然又想起：大蒜也可以發(fā)芽啊。
那東西好像叫蒜苗。
這蒜苗更簡(jiǎn)單，直接放在盆里，澆點(diǎn)水，在太陽底下曬一曬，它就開始發(fā)芽了。
五六天的時(shí)間就長(zhǎng)到10來公分了。
最神的是，這蒜苗跟韭菜一樣，可以一茬茬割著吃。
當(dāng)然，三茬以后就沒法吃了。
總而言之，白客的這個(gè)寒假可有的忙了。
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